200字的今天| 阿嬤ㄟ大暑菜單—木耳襯鳳梨

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
我最喜歡和你一起發生的,是最平淡最簡單的日常,面對面看著彼此咀嚼食物,是最平靜最安心的時光。—— 魏如萱 你啊你啊
  「小暑不算熱,大暑正伏天」這句傳統諺語正表示著一年中,白天最長、最為炎熱的一天到來,而這也體現在了我們家的餐桌上。
   由阿嬤執掌的廚房,菜單就是隨著24節氣而變動,看到最近幾日餐桌上的鳳梨是熱門菜單,就知道大暑即將來臨。切下滿是防備的外皮,露出金黃豔麗的甜蜜內心,這正是鳳梨最適合吃的季節;切成小塊,下鍋快炒,再拌入爽脆彈牙的黑木耳,黑與金黃在鍋中相襯,更使得驕傲的鳳梨格外亮眼;最後倒入精華的鳳梨汁,悶煮收汁,盛盤上桌。陣陣鳳梨的甜香四溢,與木耳一同入口,鳳梨的酸甜清爽讓人開胃,搭配著木耳的清脆口感,炎熱的暑氣瞬間退去,最是夏天的滋味,這是阿嬤的大暑菜色「木耳襯鳳梨」。
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「甲飽未?」阿嬤的廚房開張啦!
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