維生素D-伴隨陽光的維生素🌞

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哎呀~已經連續下了一個多禮拜的雨了,好想看看太陽喔 (ఠ్ఠ ˓̭ ఠ్ఠ) 不過說到太陽,大家知道曬太陽也能有助於身體合成營養素嗎?沒有錯!今天的主角就是-透過曬太陽就能在體內合成的維生素D啦!

維生素D簡介

維生素D主要分為D2(麥角鈣化醇)以及D3(膽鈣化醇)。

D3在人體中能透過陽光合成,紫外線會將皮膚中的7-去氫膽固醇透過化學變化轉變成維生素D3;維生素D2則需透過飲食來攝取

維生素D的功能

維生素D最主要的功能就是維持身體中鈣和磷的濃度,它會促進小腸吸收鈣和磷以利身體利用,身體中過多的鈣和磷會被收進骨骼中,當身體缺乏鈣磷的時候則會刺激骨骼放出鈣、磷給身體細胞使用。

維生素D的攝取

對多數人來說日曬可以提供多數維生素D3的需求,且長時間的日曬並不會導致合成過量的問題產生,因為身體中過多的前維生素D3很快就會被分解,所以大家有空的時候就讓自己曬一下陽光吧!

若透過飲食攝取維生素D,最好的食物來源是富含油脂的魚類🐟,例如:沙丁魚、鯖魚及鮭魚等,鱈魚肝油,而🍳跟強化牛奶🥛中也會含有微量的維生素D。

缺乏維生素D

在兒童成長過程中,缺乏維生素D會造成佝僂症,因為骨骼無法正常礦化而變得較為脆弱,因此互導致胸腔擴張及弓形腿等影響;在成人階段則稱為軟骨症,骨骼鈣化不足而導致容易骨折,此症狀容易發生在腎臟或肝臟疾病的病患身上,因為其無法合成足量的維生素D。


在上次的內容中介紹了鈣,這次介紹了與鈣相關的維生素D,希望大家能將兩者結合運用(´∀`)還想知道更多內容也歡迎繼續關注我們喔~

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營養女子生活誌的沙龍
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