雪裏紅，好美的名字！
是雪裡紅喔，不是王雪紅ＸＤ
某天早上，送完小孩，回到公司上班，處理了一陣公事...突然來了一通電話，早上九點。小護士說她在早市買菜，隨後便向我報告買了些什麼。
雪裡紅又叫雪菜，是一年生草本植物！
話筒那頭傳來雀躍的語氣，似乎期待我會給出什麼回應。只是，我還沒來得及說話，她接著又說：「我可以再買冬筍嗎？我想喝筍湯，好好喝喔，但這次皇帝豆可以不要去膜嗎？我喜歡清湯就好。對了，我還買了雪菜，我想吃雪裏紅，這樣還要買什麼嗎？缺甚麼料嗎？」
話筒那頭傳來雀躍的語氣，似乎期待我會給出什麼回應。只是，我還沒來得及說話，她接著又說：「我可以再買冬筍嗎？我想喝筍湯，好好喝喔，但這次皇帝豆可以不要去膜嗎？我喜歡清湯就好。對了，我還買了雪菜，我想吃雪裏紅，這樣還要買什麼嗎？缺甚麼料嗎？」
「嗯，皇帝豆不去膜ＯＫ。想吃便當菜的雪裏紅啊！那再買個老薑、辣椒一條，絞肉300克吧！喔，絞肉我去阿滿那篇買就好了，她們家的好吃。如此可以煮兩次。對了，注意行車安全，不用急。」
輕描淡寫的幾句話，小護士像電腦接收到指令一樣馬上應了聲「好，沒問題！」就採購去了。在我掛上電話之前，還隱約聽見跟老闆之間的對話，熟練且自然，像老朋友一般。
這，就是電力滿格時的小護士，只要到菜市場，總是能找到不一樣的菜，可能是我從未見過的菜回來給我處理。因為她知道，我一定會想辦法，讓家人就吃到好吃、營養且充滿心意的料理。
說真的，我還是得感謝小護士，在她下了夜班後竟還能愉悅的跟我對話，彷彿這世上只有我懂她想要的，只有我才能給她的，溫暖。
🌱雪裡紅製作方🌱
- 材料》 醃漬雪菜4棵、辣椒一根、老薑、豬絞肉、香油、白胡椒粉、糖、鹽巴、蔬菜油、米酒少許
- 作法》
- 1、雪菜洗淨，壓除多餘水分切碎備用
- 2、豬絞肉依序加入鹽巴、酒、胡椒、香油、半小匙糖後攪拌均勻
- 3、切薑片放入中小火的油鍋中煸
- 4、香氣出現後，加入豬絞肉一起拌炒！
- 5、讓肉類溶出油水加入雪菜進去拌炒，再加入半小匙糖、切碎的辣椒
- 6、中火快炒一分鐘後試味道，ＯＫ即可熄火
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大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
感動重逢的老班長小陳和經典的家常菜香橙料理食坊，讓人倍感溫暖與美味。小陳特別推薦的招牌菜，包括腰果鮮蝦溫沙拉、鮮筍炒肉絲、檸檬蝦、酸白菜牛肉、樹子水蓮和魚冊蛋花湯，用料新鮮，口味鮮美。來台南想要享受道地的熱炒和家常菜，絕對不能錯過這間香橙料理食坊！
冰涼涼的仙草凍，是夏天消暑的好選擇! 大家喜歡吃冰仙草凍嗎?
學生時期的鮮芋仙是我的回憶愛店，大家還記得這間店嗎?
學生時期很常去吃，我也很喜歡這樣冰涼仙草的甜點，夏天吃一碗超快樂的。
今天在陽明山買了農家在路邊販售的綠竹筍，老闆建議比較嫩的直接煮成涼拌沙拉筍，比較老的可煮竹筍湯，或直接炒來吃，幾經考慮，煮個竹筍粥也不錯。
料理步驟如下：
1.竹筍洗淨切絲
2.香菇洗淨泡水切絲，香菇水留下熬湯
3.蝦仁乾泡水切成末
4.起油鍋，先炒香菇，待香味出現，再放入蝦仁炒香
5.
冬葵，被譽為「百菜之主」，從詩經到唐宋，不管在文學、農書或醫書都有很多記載。在漫長的歷史長河，曾是如蔥韭一般家常的蔬菜。卻因氣候變遷而退出人們的餐桌，到了李時珍的《本草綱目》則將其列為草類。甚至被外來的向日葵給奪名了。為深入了解冬葵，我們買種子回來播種、採收進而做羹湯，嘗試復原這道古老菜羹的滋味。
可能包含敏感內容
她在想前一晚他怎麼能夠把自己哄的精神恍惚？如何能夠把自己幹到靈魂出竅？今晚如果他又要的話該怎麼辦？該不該給他？娟黛姊有交代不能再跟他上床了，今晚自己得冷靜一點，別再像前一晚一樣意亂情迷。
十一月底就結結實實地展開白蘿蔔大餐。
從小條、大條、略有瑕疵的，都有因為尺寸、狀況不同各有煮食方法，而成為從初冬延續到春天的白蘿蔔滋味。
這次收的蘿蔔許多都很小條
冬天到了，來一碗熱熱的紅豆湯暖暖胃，全聯買的現成紅豆湯不僅方便，福記出品的紅豆湯口感飽滿，是冷冷的冬天最好的甜點之一。
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