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蔥爆牛肉(心娜輕鬆煮#52)

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

興隆市場最公道最佛心的攤商,菜販阿嬤要退休了。某個尋常的平日週三去買菜時,她跟我預告,最後一天是四天後的星期天。她說她賣菜整整賣了四十年了,年逾八旬,該休息了。

這星期天,一家三口起個大早,一起上市場,跟阿嬤說謝謝,說再見,說我愛妳。祝妳退休生活快樂,健康呷百二。跟她買了十年的菜,我兒子從牙牙學語、蹣跚學步,到現在都比阿嬤高了。

臨別前,賣菜阿嬤一如往常,直往我的菜籃裡塞些薑塊、辣椒等辛香料,人都離開攤子前了,又把我們叫回去,從攤子底下拿出一整把紮綑得整整齊齊的青蔥!

「送給你們。」她說。

「這怎麼可以呢?現在蔥這麼貴,這一整把,市價兩百元跑不掉。」我推辭著。

「沒關係,拿去吧,今天可是我最後一次賣菜啊。」阿嬤笑咪咪的,眉目間盡是慈祥和藹。

那,只好恭敬不如從命了。我懷著無比感恩的心情,接下了阿嬤臨別前最後的贈禮。

該做什麼料理,好好地善用這些高貴的蔥。價格高貴,人情更是有錢也買不到啊。左思右想,轉了個彎,到牛肉攤上,請肉販拿出冷凍菲力牛排,就用這最嫩的部位切絲,來道蔥爆牛肉吧。


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沒想到,知遇卻不得不散離,這種文謅謅的感慨,竟然發生在菜市場裡。鴻飛去,留痕跡。人分離,難得有緣同行一程,只盼往後各自安好。



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我深信:You are what you eat!想要窈窕美麗、養生抗老、健康茁壯,為了你的荷包與健康著想,「自煮健康管理」這碼事,一定要愈早開始愈好。我改良研發的「輕鬆煮」食譜,幫助有心為自己與家人掌廚的忙碌人士,在最短的時間做出健康美味的料理,滿足日常三餐需求。
2022/05/04
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