方格精選
美好紫心地瓜燒 | 低醣烘焙 | 新手必成
閱讀時間約 2 分鐘
田安石的安時好日子❤
無糖
無麵粉
無奶
不添加任何油脂
只需要準備雞蛋
小烤箱，氣炸鍋14分鐘出爐
仿真紫心地瓜，超低醣超好吃
每一個只含4g淨碳水
地瓜燒
烘焙用烤箱做法
- 取出黑芝麻小包暫時不用
- 把其餘的粉料全部倒入一個攪拌盆中，無鋁泡打粉 (一小包白色細粉) 請過篩
- 取另一個容器裝雞蛋 (雞蛋去殼約重55g) 與40CC室溫飲用水攪拌均勻 (如果蛋太大，水量要減少)，總液體重量95g
- 把2與3混合，攪拌均勻的過程中會感覺很乾〈如下圖一〉，這是因為不習慣低醣烘焙的因素，“千萬不要自行增加水分或者蛋液”，用刮勺拌稍微用力拌壓均勻就會成團，靜置10分鐘
- 烤盤從烤箱取出，預熱烤箱到175度C上下火都要開，烤盤墊上烘焙紙
- 將麵團分成6等分〈每一等分約50g〉，用掌心很容易可以塑型到很漂亮，外皮也會很平整
- 取一個蛋黃打散，“用最少量”的蛋黃與“最輕柔的力道”抹到地瓜燒的表面〈如下圖二〉，【有別於低醣司康預拌粉的塗法】，塗完就不要再碰觸地瓜燒的表面了
- 撒上適量的黑芝麻之後輕輕稍微壓一下
- 放入烤箱，上下火都開烤8分鐘，只開上火再烤6分鐘〈烤箱沒有上下火就直接烤14分鐘，底部會上色的深一點〉
- 烤裂了沒有關係，等2-3分鐘，到用手可以碰觸的溫度，再輕輕捏合就會漂亮，然後繼續放置溫涼再吃
氣炸鍋作法
- 氣炸鍋托盤墊上烘焙紙，麵團放入氣炸鍋底部，調170度C，烤12-13分鐘，如果氣炸鍋溫度太高，只要聞到香味就表示好了，溫涼即可食用
小烤箱做法（需要預熱到180度C左右再放進去烤）
- 網狀烤盤墊上烘焙紙 （如果沒有網狀烤盤，也可用小托盤 烤約12-13分鐘即可，預防表面上色過深在適度的時間蓋上鋁箔紙溫涼即可食用
低醣烘焙跟煮泡麵一樣簡單
🔖麵團非常好塑形，塑型的過程中很療育像玩黏土，形狀越漂亮烤完越開心
🔖每個氣炸鍋，小烤箱，烘焙烤箱都不一樣，適時調整1-2分鐘烘烤時間
🔖成品放冷凍可保存三周以上，從冰箱取出回溫▶再加熱▶放溫涼▶即可享用（回溫與再烤過很重要）
🔖每個氣炸鍋，小烤箱，烘焙烤箱都不一樣，適時調整1-2分鐘烘烤時間
🔖成品放冷凍可保存三周以上，從冰箱取出回溫▶再加熱▶放溫涼▶即可享用（回溫與再烤過很重要）
點擊LINE官方ID @966yfxhh 好康不漏接
田安石祈願我們一起安心安食
過著安時好日子❤❤
即將進入廣告，捲動後可繼續閱讀
為什麼會看到廣告
1.0K會員
76內容數
此專題記錄田安石本人一步一趨、一點一滴的與減重奮鬥，與慾望抗衡的真實故事，在追尋永遠誠實面對鏡中美好的自己時，屢敗屢試、不言放棄的心情與經歷，希望能為減重煩惱所苦的你，提供解決方案與原創低醣食譜。讓我牽著您的手，一起進入風華絕代的理想國度。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
美國總統大選只剩下三天， 我們觀察一整週民調與金融市場的變化（包含賭局）， 到本週五下午3:00前為止， 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率， 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
自從0403地震發生後，我們先是經過一個月每天都搖個幾次，
搖到已經失去敏感度，熟悉了震度四級以下沒有任何反應，
市區進行大型建築拆除，而封街需繞道，
失去安全住處的災戶們找到房子安定下來後的日子，
我們也發現，
花蓮沒人來了！
所有的火車票都很好訂，市區的停車格好停車，
原本假日需排
公平會公告，東驊建設開發有限公司銷售桃園市桃園區「雲世代」建案，使用施作夾層的實品屋，以及在網站刊載實品屋的夾層空間圖片，並搭配文字宣稱「稀有挑高3M6 合法空間迷你艙」，就足以影響交易決定的商品內容及用途為虛偽不實及引人錯誤之表示，違反公平交易法第21條第1項規定，處新臺幣150萬元罰鍰。
對於離別這一詞
我總覺得感傷
也特別討厭面對這樣的場面
心中總會有隱隱約約的不捨和難過
我其實每次都不懂
為什麼其他人不會有這樣的狀況
是只有我在乎這段情誼嗎？
後來我發現
原來我有一個錯誤的認知
就是大家會一直保持下去
可是~我們周遭的生活
真的容許我們這樣原封不動地繼續嗎
朱銘美術館地點比較山區，要開一段路才會到
入口處前面有一打片停車場，也有地下停車場
朱銘美術館的門票可以現場買或是線上買
票價：
票種 適用對象
火鍋無疑是跨性別跨年齡，大家都愛吃的飲食選擇。
在台灣１０個人有８個人都愛吃火鍋，相信在每個人心中都有一家火鍋店，而今天我要來介紹我口袋名單－牛棒碗安。
以下我會細數牛棒在哪十個細節用心讓我愛不釋手！
當我們越認識自己的家鄉，不僅能提升「認同感」，也會增加「幸福感」。資深創意人梁勝欽創辦地方誌《新莊騷》，結合在地人才與支持，讓一個歷史悠久的老城走出了新面貌。
撰文．圖片提供＝梁勝欽（本文出自《新北市文化》季刊第38期 | Cover Story：在新北拜拜）
人類心靈有一種通病：「美好的東西總是在遙遠的地方和年代」。但你會認為「美好」，多半是因為陌生、誤解和以偏概全。其實，就像伍迪．艾倫所說：「如果你（覺得美好而）留下，這裡就會變成你的現在，但不久之後，你就會開始想像另一個時代才是黃金時代。這就是現實，無法事事順心，因為生活本來就是不盡如人意的。」
某個晚餐後的空閒時間，你的孩子拿著他剛完成的畫作給你看時，你看到輪廓精準地畫出一片西瓜的形狀，但是果肉卻是紫色時，你會怎麼跟你的孩子說，你對於這個「紫色西瓜」的看法呢？
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
美國總統大選只剩下三天， 我們觀察一整週民調與金融市場的變化（包含賭局）， 到本週五下午3:00前為止， 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率， 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
自從0403地震發生後，我們先是經過一個月每天都搖個幾次，
搖到已經失去敏感度，熟悉了震度四級以下沒有任何反應，
市區進行大型建築拆除，而封街需繞道，
失去安全住處的災戶們找到房子安定下來後的日子，
我們也發現，
花蓮沒人來了！
所有的火車票都很好訂，市區的停車格好停車，
原本假日需排
公平會公告，東驊建設開發有限公司銷售桃園市桃園區「雲世代」建案，使用施作夾層的實品屋，以及在網站刊載實品屋的夾層空間圖片，並搭配文字宣稱「稀有挑高3M6 合法空間迷你艙」，就足以影響交易決定的商品內容及用途為虛偽不實及引人錯誤之表示，違反公平交易法第21條第1項規定，處新臺幣150萬元罰鍰。
對於離別這一詞
我總覺得感傷
也特別討厭面對這樣的場面
心中總會有隱隱約約的不捨和難過
我其實每次都不懂
為什麼其他人不會有這樣的狀況
是只有我在乎這段情誼嗎？
後來我發現
原來我有一個錯誤的認知
就是大家會一直保持下去
可是~我們周遭的生活
真的容許我們這樣原封不動地繼續嗎
朱銘美術館地點比較山區，要開一段路才會到
入口處前面有一打片停車場，也有地下停車場
朱銘美術館的門票可以現場買或是線上買
票價：
票種 適用對象
火鍋無疑是跨性別跨年齡，大家都愛吃的飲食選擇。
在台灣１０個人有８個人都愛吃火鍋，相信在每個人心中都有一家火鍋店，而今天我要來介紹我口袋名單－牛棒碗安。
以下我會細數牛棒在哪十個細節用心讓我愛不釋手！
當我們越認識自己的家鄉，不僅能提升「認同感」，也會增加「幸福感」。資深創意人梁勝欽創辦地方誌《新莊騷》，結合在地人才與支持，讓一個歷史悠久的老城走出了新面貌。
撰文．圖片提供＝梁勝欽（本文出自《新北市文化》季刊第38期 | Cover Story：在新北拜拜）
人類心靈有一種通病：「美好的東西總是在遙遠的地方和年代」。但你會認為「美好」，多半是因為陌生、誤解和以偏概全。其實，就像伍迪．艾倫所說：「如果你（覺得美好而）留下，這裡就會變成你的現在，但不久之後，你就會開始想像另一個時代才是黃金時代。這就是現實，無法事事順心，因為生活本來就是不盡如人意的。」
某個晚餐後的空閒時間，你的孩子拿著他剛完成的畫作給你看時，你看到輪廓精準地畫出一片西瓜的形狀，但是果肉卻是紫色時，你會怎麼跟你的孩子說，你對於這個「紫色西瓜」的看法呢？