帕金森氏病是癡呆症的一種,全球每年診斷數字超過1000萬人。雖然並非急性的危重疾病,但是隨著疾病發展,所引起的併發症會增加死亡風險。
帕金森氏病的病理機制是由大腦沒有產生足夠的多巴胺引起的,主要症狀為手腳震顫、僵硬、身體難以平衡等。
由於目前的藥物只能控制病情,長期服藥亦對健康有一定害處。科學家嘗試從日常膳食中尋找可減慢腦退化的方法。
賓夕法尼亞州立大學的小組,對膳食與癡呆症的關係進行多年研究。
過去的研究已知,健康人士大量攝取類黃酮成份有效預防帕金森氏症。事關類黃酮有較強的抗氧化作用,能預防腦部的慢性神經炎症。另一方面,該成份可通過影響某些酶的活性,減緩神經受損的速度。
他們想進一步探索類黃酮對帕金森氏症患者的是否有益處。
就在近年,所屬的研究小組在本年1月發表在《神經病學》雜誌分佈消息,指0攝取更多含類黃酮化學成份的食品,可以降低老人癡呆(尤其是帕金森氏病)死亡風險。實驗經費由國家神經疾病和中風研究所支助。
1）研究設計
在研究過程中,科學家招募確診帕金森病的成年男女,女性599名,男性652名。受試者按照規定分成兩組,即實驗組和對照組。
實驗組在每周的膳食中攝取富含類黃酮的食物,時間維持34年。結果顯示,實驗組相比對照組有更低的死亡風險。但成效以男性患者為主,女性患者則沒有明顯改變。當中的原因仍需進行深入研究。
2）高類黃酮食品
在日常生活中,顏色較深的食物可能含濃度類黃酮化合物。食物包括如茶葉、蘋果、漿果、柳丁、橙汁以及紅酒等。其最佳食用或飲用量應維持在134毫克-673毫克之間。
參考資料
Flavonoids May Reduce Mortality Risk For People With Parkinson’s Disease
