我對於吃醣類食物的體悟

更新 發佈閱讀 3 分鐘

對於有糖尿病的人來說,糖和澱粉成了很不好的東西,好像是「萬惡」似的。本來吃甜食會讓人有愉悅和幸福的感覺,澱粉類的米、麵、地瓜、馬鈴薯等是自古以來人們賴以吃飽,維持體力的食物,今天怎麼成了「很不好」的東西呢?真奇怪。

我想到了下面的原因:

糖—

1.荷蘭統治台灣時期,招募漢人到台灣耕種,鼓勵漢人種甘蔗製糖,蔗糖在台灣出現只有400年,當時主要是外銷。

2.大家吃比較多的甜食也是這幾十年的事情。我小時候,糖是比較貴的,一般家庭不會常煮甜食,外面賣甜食的有,但不會常買,有買的話,每個人只分到一點。

3.這些年,人們突然吃很多甜食,我們的身體負荷不了,不能適應,所以會生出許多毛病出來。

澱粉—

1.現在的人和以前的人來比,勞動和運動量少太多了,但是吃的飯沒有少很多。我小時候在鄉下(50年前),男生吃3碗飯,女生吃2碗,現在可能男生吃2碗,女生吃1碗(或少一點),但是勞動和運動量跟以前比,不要說十分之一,連百分之一都不到吧!如果以勞動運動量來說,現在人的澱粉真的吃太多了(而且東西越做越好吃,項目種類越來越多,不知不覺吃多了)。

2.更古代的人,要打獵追野獸,拿鋤頭耕種,煮飯要劈柴、升火、搗米,到哪裏都要用走的時代,凡事要靠自己的體力,當時吃比較多的飯是需要。但生活型態改變之後,吃飯的習慣改變得很慢,仍然吃那麼多的話,就是吃太多了,所以多餘的澱粉產生的東西會積存在體內,造成身體的毛病。

以勞動運動量來說,現代人的醣類吃太多了

生活型態改變得很快(以機器代替人力),但是直接吃澱粉的量只少一點點,不符比例,其他食品也很容易添加澱粉和糖,加上甜點和甜飲料,醣攝取的量實際上比古人增加很多,以演化來說,身體不能適應啊!

如果依然要吃一、二碗飯,加上水果、甜食、甜飲料(這3樣古人可沒吃)的話,就要增加同比例的運動或勞動量啊!不管有沒有糖尿病都一樣—只是「足夠」的運動勞動量,現代人是做不到的。

以上是我想到的,寫出來,大家看看。我這麼想明白之後,這事就比較清楚了,也比較甘願吃少了。

(我追踪一位醫師寫的提供知識的文章,他常提到「演化」,對喔!世界改變得那麼快,吃的食物也增加很多,個體的演化是很慢很慢的。)


raw-image



留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
紀餘的沙龍
90會員
688內容數
一直寫,一直寫,除了記錄生活、發表意見和想法、產出創作之外,還可以療癒自己。 我的email: slowee55@gmail.com
紀餘的沙龍的其他內容
2025/05/02
台灣歷史中的「二二八」災難,許多人失去生命、財產、人權、未來的生活,他們的家人也是,活下來的人在幾十年中生活在不安、恐懼中,發生了許多離譜、不可思議的事情,總之將它稱為「鬼故事」。   ▉現在有一個「戒嚴鬼故事」徵文比賽 讓大家將那些事件和「故事」寫出來,書寫過去,是為了更好的未來,尤其不要重
Thumbnail
2025/05/02
台灣歷史中的「二二八」災難,許多人失去生命、財產、人權、未來的生活,他們的家人也是,活下來的人在幾十年中生活在不安、恐懼中,發生了許多離譜、不可思議的事情,總之將它稱為「鬼故事」。   ▉現在有一個「戒嚴鬼故事」徵文比賽 讓大家將那些事件和「故事」寫出來,書寫過去,是為了更好的未來,尤其不要重
Thumbnail
2024/05/30
這一、二年來,不但查某孫有佇面頭前的時,我講台語;伊無佇咧,我佮其他的囡仔嘛講台語;毋但佇礁溪講台語,慢慢仔佇台北的店內嘛講台語,佇台北閣較需要較長的時間培養講的勇氣。   這幾若个月,不管是啥物店,對方幾歲,我開喙就講台語,伊欲用華語,抑是台語應我攏無要緊,有應就表示伊聽有,伊若聽無,伊會講伊
Thumbnail
2024/05/30
這一、二年來,不但查某孫有佇面頭前的時,我講台語;伊無佇咧,我佮其他的囡仔嘛講台語;毋但佇礁溪講台語,慢慢仔佇台北的店內嘛講台語,佇台北閣較需要較長的時間培養講的勇氣。   這幾若个月,不管是啥物店,對方幾歲,我開喙就講台語,伊欲用華語,抑是台語應我攏無要緊,有應就表示伊聽有,伊若聽無,伊會講伊
Thumbnail
2024/04/10
前註: 我的朋友王玉琴,因為在臉書貼了這則活動消息被臉書停權,取消帳號,她的活動宣傳都在臉書上,實在有夠慘。我幫她轉傳消息,希望可以幫上一點忙。   她是我的工作室之前「女性裸體晚餐」的合辦伙伴,我辦裸體晚餐是想和女人一起練習對自己身體的自信,王琴去學了陰部翻模,想要女人認識自己的陰部。每一件
Thumbnail
2024/04/10
前註: 我的朋友王玉琴,因為在臉書貼了這則活動消息被臉書停權,取消帳號,她的活動宣傳都在臉書上,實在有夠慘。我幫她轉傳消息,希望可以幫上一點忙。   她是我的工作室之前「女性裸體晚餐」的合辦伙伴,我辦裸體晚餐是想和女人一起練習對自己身體的自信,王琴去學了陰部翻模,想要女人認識自己的陰部。每一件
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
透過蝦皮分潤計畫,輕鬆賺取零用金!本文分享5-6月實測心得,包含數據流程、實際收入、平臺優點及注意事項,並推薦高分潤商品,教你如何運用空閒時間創造被動收入。
Thumbnail
透過蝦皮分潤計畫,輕鬆賺取零用金!本文分享5-6月實測心得,包含數據流程、實際收入、平臺優點及注意事項,並推薦高分潤商品,教你如何運用空閒時間創造被動收入。
Thumbnail
單身的人有些會養寵物,而我養植物。畢竟寵物離世會傷心,植物沒養好再接再厲就好了~(笑)
Thumbnail
單身的人有些會養寵物,而我養植物。畢竟寵物離世會傷心,植物沒養好再接再厲就好了~(笑)
Thumbnail
不知你有沒有過這種經驗?衛生紙只剩最後一包、洗衣精倒不出來,或電池突然沒電。這次一次補貨,從電池、衛生紙到洗衣精,還順便分享使用心得。更棒的是,搭配蝦皮分潤計畫,愛用品不僅自己用得安心,分享給朋友還能賺回饋。立即使用推薦碼 X5Q344E,輕鬆上手,隨時隨地賺取分潤!
Thumbnail
不知你有沒有過這種經驗?衛生紙只剩最後一包、洗衣精倒不出來,或電池突然沒電。這次一次補貨,從電池、衛生紙到洗衣精,還順便分享使用心得。更棒的是,搭配蝦皮分潤計畫,愛用品不僅自己用得安心,分享給朋友還能賺回饋。立即使用推薦碼 X5Q344E,輕鬆上手,隨時隨地賺取分潤!
Thumbnail
身為一個典型的社畜,上班時間被會議、進度、KPI 塞得滿滿,下班後只想要找一個能夠安靜喘口氣的小角落。對我來說,畫畫就是那個屬於自己的小樹洞。無論是胡亂塗鴉,還是慢慢描繪喜歡的插畫人物,那個專注在筆觸和色彩的過程,就像在幫心靈按摩一樣,讓緊繃的神經慢慢鬆開。
Thumbnail
身為一個典型的社畜,上班時間被會議、進度、KPI 塞得滿滿,下班後只想要找一個能夠安靜喘口氣的小角落。對我來說,畫畫就是那個屬於自己的小樹洞。無論是胡亂塗鴉,還是慢慢描繪喜歡的插畫人物,那個專注在筆觸和色彩的過程,就像在幫心靈按摩一樣,讓緊繃的神經慢慢鬆開。
Thumbnail
怎麼選擇吃的食物,特別是要對「糖」的攝取要更加警覺,作者認為「糖」是一種毒品,更是百病之源!
Thumbnail
怎麼選擇吃的食物,特別是要對「糖」的攝取要更加警覺,作者認為「糖」是一種毒品,更是百病之源!
Thumbnail
【糖尿病基礎衛教入門心法第1篇】糖尿病前期的原因 2019.4.24 常常被問到的問題是 為什麼年輕人才20-30歲,為什麼糖化血紅素已經糖尿病前期? 因為當你多吃點心的時候,你就要多分泌胰島素,胰島素分泌越多,你的胰島細胞越衰弱,因為精疲力竭,一天到晚都在吃東西,胰島很快的就會衰竭,這是
Thumbnail
【糖尿病基礎衛教入門心法第1篇】糖尿病前期的原因 2019.4.24 常常被問到的問題是 為什麼年輕人才20-30歲,為什麼糖化血紅素已經糖尿病前期? 因為當你多吃點心的時候,你就要多分泌胰島素,胰島素分泌越多,你的胰島細胞越衰弱,因為精疲力竭,一天到晚都在吃東西,胰島很快的就會衰竭,這是
Thumbnail
閱讀時間:2022.8.26 閱讀媒介:實體書 作者:布魯克.歐珀、派翠西亞.法瑞絲 書籍來源:闕又上推薦 出版社:#天下雜誌 出版時間:2014.12初版 ISBN: 9789862419809 #健康飲食 #糖 #減重
Thumbnail
閱讀時間:2022.8.26 閱讀媒介:實體書 作者:布魯克.歐珀、派翠西亞.法瑞絲 書籍來源:闕又上推薦 出版社:#天下雜誌 出版時間:2014.12初版 ISBN: 9789862419809 #健康飲食 #糖 #減重
Thumbnail
看這本書的起心動念,其實是想了解 “減醣”的心法。沒想到內容還真的是關於 糖而不是醣。 不過,與其紀錄書中的內容,倒是比較想分享書中的寫法。
Thumbnail
看這本書的起心動念,其實是想了解 “減醣”的心法。沒想到內容還真的是關於 糖而不是醣。 不過,與其紀錄書中的內容,倒是比較想分享書中的寫法。
Thumbnail
衛福部國民健康署公布飲食的建議,首度規定「糖」的攝取上限,每月不宜超過總熱量的一成,若以成人每天兩千大卡來算,糖應該低於兩百大卡,若以一公克糖有四大卡來算,一天總共糖類的捨取量應該少於五十公克。
Thumbnail
衛福部國民健康署公布飲食的建議,首度規定「糖」的攝取上限,每月不宜超過總熱量的一成,若以成人每天兩千大卡來算,糖應該低於兩百大卡,若以一公克糖有四大卡來算,一天總共糖類的捨取量應該少於五十公克。
Thumbnail
俊彥從事業務工作已有十年,菜鳥時期的他每天都生龍活虎,然而業務工作多在外奔波,使他三餐無法定時定量,也無心思考慮營養比例問題,長年下來,他發現自己不僅身材走樣,體力也愈來愈差,而經常疲勞、愈睡愈累,還時常感冒、容易便祕。營養師認為俊彥飲食中醣類比例太高,於是建議他採用減醣飲食法,用糙米取代白米
Thumbnail
俊彥從事業務工作已有十年,菜鳥時期的他每天都生龍活虎,然而業務工作多在外奔波,使他三餐無法定時定量,也無心思考慮營養比例問題,長年下來,他發現自己不僅身材走樣,體力也愈來愈差,而經常疲勞、愈睡愈累,還時常感冒、容易便祕。營養師認為俊彥飲食中醣類比例太高,於是建議他採用減醣飲食法,用糙米取代白米
Thumbnail
對於有糖尿病的人來說,糖和澱粉成了很不好的東西,好像是「萬惡」似的。本來吃甜食會讓人有愉悅和幸福的感覺,澱粉類的米、麵、地瓜、馬鈴薯等是自古以來人們賴以吃飽,維持體力的食物,今天怎麼成了「很不好」的東西呢?真奇怪。 我想到了下面的原因: 糖— 澱粉— 以勞動運動量來說,現代人的醣類吃太多了
Thumbnail
對於有糖尿病的人來說,糖和澱粉成了很不好的東西,好像是「萬惡」似的。本來吃甜食會讓人有愉悅和幸福的感覺,澱粉類的米、麵、地瓜、馬鈴薯等是自古以來人們賴以吃飽,維持體力的食物,今天怎麼成了「很不好」的東西呢?真奇怪。 我想到了下面的原因: 糖— 澱粉— 以勞動運動量來說,現代人的醣類吃太多了
Thumbnail
辛辛苦苦幾十年,一吃回到減肥前。 Hard for decades, before a eat to lose weight. 宋醫生2014年開始採用此法,迄今七年不止不復胖,反而更加精瘦,因此甚至跟人開玩笑說「怎麼吃都胖不起來。」原因就在用對了方法。此法不必忍饑挨餓,而是每餐吃飽,因此可長可
Thumbnail
辛辛苦苦幾十年,一吃回到減肥前。 Hard for decades, before a eat to lose weight. 宋醫生2014年開始採用此法,迄今七年不止不復胖,反而更加精瘦,因此甚至跟人開玩笑說「怎麼吃都胖不起來。」原因就在用對了方法。此法不必忍饑挨餓,而是每餐吃飽,因此可長可
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News