存在過，而不得見，氣味召喚記憶
瞬間接引至經驗中的某時刻某現場
如沉眠中驚醒，猝不及防
【菲比讀書】吃，並且永遠是少女
閱讀時間約 1 分鐘
菲比為自己低估《老派少女購物路線》（以下簡稱《老派少女》）感到羞愧。
但會「低估」其實情有可原，因為這全是出自一朝被蛇咬，十年怕草繩的悲觀心態。畢竟某段時間實在太多（名）人寫吃，他們可能（或多或少）還是有投入些許真情（請原諒菲比如此保守地形容，但我實在讀不出情意），試著撩撥看眾吃心，可就一名喜歡吃，並且還算有在做菜的鄉間煮婦來說，那些實在虛無到讓我質疑人生。但，洪愛珠的《老派少女》卻是實打實地感人，絕無虛招。
可能因為菲比和作者年紀相仿，書中描述的某些情節正和菲比的人生經驗重疊，故此讀來別有一番況味，首先就出場人物來說，菲比也有一位超會做菜的阿嬤，她為我打開滋味的開端、愛逛街的阿嬤還帶我領略舶來品店（金平糖）的美好。
而就場景而言，婆婆要我去抓藥的所在也是「生記中藥行」。書中出場的文獻《中國米食》是作者母親為數不多藏書，這本書菲比媽也有一本，因為小時候我常翻所以對作者的描述再同意不過了（照片超美，並且擁有超凡的編排技巧與美感，以當時（類手工）做稿環境而言，簡直神乎其技），此外我媽正巧書也不多，也因此，菲比請媽媽把她的《中國米食》借我，但天兵如我媽，卻……
菲比：媽媽，妳幫我找一下《中國米食》然後借我
菲比媽：《中國米食》？我好像也有那本書耶
菲比：我說的就是妳的那本書啦！
菲比媽：妳怎麼記得我有這本？
菲比：因為小時候我常常翻（到其中兩頁，見下圖）
菲比媽：《中國米食》？我好像也有那本書耶
菲比：我說的就是妳的那本書啦！
菲比媽：妳怎麼記得我有這本？
菲比：因為小時候我常常翻（到其中兩頁，見下圖）
小時候其實很難得能夠吃到罐頭水果，並且最愛泡水果的那些水（糖漿）
《中國米食》對幼年的我來說純粹就是視覺上的強烈吸引，畢竟識字不多的孩子根本沒有能力讀懂食譜。並且對於一個生長在「珍惜物質」年代的小孩而言，對於「吃」絕對且必須珍惜，這也就說明了在菲比小時候為何喜歡翻看《中國米食》，不是因為家裡窮到沒飯吃，只能望圖只飢，而是因為那個年代不時興吃零食（雖然我家附近就有雜貨店，但阿嬤總是耳提面命「不要隨便買零食，人家會以為我們家沒東西吃」，因此我也不敢隨意進出雜貨店，擔心有辱門風），此外，如今隨處可見可吃的甜品，大多只有在喜宴或生日才能吃到。
也因此在國小中年級以前，菲比最愛的書就是《小藍熊的生日慶祝會》，並且這本書也是我某一年的生日禮物，小時候我幾乎每天都會翻看這本書，每次翻到慶生會現場（下圖），我都會想如果我是小藍熊，我要先吃什麼呢？（偶爾也會邀請弟弟來和我一起（看）選，但若遇兩人食指指向同一對象（食物），我們就會開始吵架，看看我們多較真！）
小藍熊的生日蛋糕也是鮮奶油蛋糕
讀著洪愛珠數家珍且充滿視聽覺的文字，讓我回到和阿嬤在一起的時刻，只是，事實上我的阿嬤也和她的外婆一樣，無佇咧。因此，能在清明時節讀上《老派少女》讓我感到特別地幸福，因為我和阿嬤在舊日場景重逢了。莫名變成（阿嬤的）追思式閱讀，覺得對作者不太好意思，但這如普魯斯特現象（Proust phenomenon）般勾起我大量回憶與淚水的文字，真有滋味，並足以心流。
Je portai à mes lèvres une cuillerée du thé
où j'avais laissé s'amollir un morceau de madeleine.
Mais à l'instant même où la gorgée mêlée des miettes
du gâteau toucha mon palais, je tressaillis,attentif
à ce qui se passait d'extraordinaire en moi.
Un plaisir délicieux m'avait envahi, isolé,
sans la notion de sa cause......
Et tout d'un coup le souvenir m'est apparu.
où j'avais laissé s'amollir un morceau de madeleine.
Mais à l'instant même où la gorgée mêlée des miettes
du gâteau toucha mon palais, je tressaillis,attentif
à ce qui se passait d'extraordinaire en moi.
Un plaisir délicieux m'avait envahi, isolé,
sans la notion de sa cause......
Et tout d'un coup le souvenir m'est apparu.
但作者的文字威力（魅力）絕非僅此而已，古典、優美、細緻、聲色味俱佳，屬允文允武型的極品，其實要能演活文武場，已經是一大檻，但要衝上尖就得再加上足夠功力，或誠意滿滿的真情實意，而我想洪愛珠應屬兩者兼備。
椪餅是中空餅，餅底有薄糖膏
是杏仁茶或麵茶這類熱甜湯的搭檔
買了就得小心攜帶，因為破缺的椪餅，看來格外使人傷心
十字軒旁的「加福起士蛋糕」 賣得最好自然是招牌起酥皮蛋糕
但其實椪餅也烘得特薄
把餅拆碎，沖一碗花生湯或杏仁茶，深冬裡取暖
是杏仁茶或麵茶這類熱甜湯的搭檔
買了就得小心攜帶，因為破缺的椪餅，看來格外使人傷心
十字軒旁的「加福起士蛋糕」 賣得最好自然是招牌起酥皮蛋糕
但其實椪餅也烘得特薄
把餅拆碎，沖一碗花生湯或杏仁茶，深冬裡取暖
這顆鮮奶油蛋糕較後來幾年的來得花俏，不知是否因為購自當年的都會區（中壢）
爸爸的手（以防壽星過度前傾）＋菲比＋弟弟
菲比＋爸爸＋弟弟
菲比是後排左一，正在摸人頭的那位
其實，菲比小時候的蛋糕口味並沒有太多選擇，在國中以前，每年生日吃的都是鮮奶油蛋糕。外觀從一開始只有黑蜜棗與紅櫻桃，爾後加入罐頭水蜜桃切片，之後還有綠色櫻桃（但這應該是菲比中高年級以後的事了），內餡大抵就是草莓果醬加葡萄乾。直到國中之後才第一次吃到巧克力蛋糕，但應該僅有這一次，因為那年阿嬤說了句「蛋糕還是要吃鮮奶油的，要吃白的，不要吃黑色的」（但是阿嬤，其實巧克力蛋糕是咖啡色的），隔年的生日蛋糕再次換回鮮奶油，但無論如何，和家裡人一起過生日就是踏實的喜歡。
一起到洪愛珠的書裡，腳踏實地地喜歡吧！
＃洪愛珠
＃阮阿嬤
＃老派少女購物指南
＃阮阿嬤
＃老派少女購物指南
那年沒有鮮奶油蛋糕（因為壽星還不會吃蛋糕）
27會員
112內容數
藝文工作者，喜劇性格，老派思想，用力過著堅持與理想並進的人生
現以做展覽的、畫圖的、做菜的與教書的等身份切換中
Art Facilitator Phebea Chun-Yi Shen
留言0
查看全部
你可能也想看
「設計不僅僅是外觀和感覺。設計是其運作的方式。」 — Steve Jobs
身為一個獨立文案，許多人會以為我們的生活只需要面對電腦，從無到有，用精巧的文字填滿空白的螢幕，呈現心目中獨具風格的作品。
——有的時候可以如此，但其實這是我們夢寐以求的偶發日常。
更多的時候，白天的工作時間總被各種繁雜
台股、美股近期明顯回檔，市場敘事發生改變，壞消息一樁接一樁出現，下一步該怎麼走呢？本文將探討近期的宏觀經濟事件，並分享個人的操作思考。
教導你們的孩子，特殊 (special) 並不是優越 (better)，宣稱自己比別人優越，事不明白自己真正是誰。當能夠認可「我的方法並非比較好的，我的只不過是另一種方法」時是會產生極大治癒功用的。 -- 節錄至與神合一
如果你想要過上特別的生活，首先要敢於做一些與眾不同的事情！生活本來就應該多姿多彩，但為了實現這樣的生活，我們必須要有勇氣跳出自己的舒適區，去追求卓越，去採取一些不同尋常的行動。
「漆器是時間的證明，也是點到為止的勤快。」
做漆好似感受人生；
花綻放在春、螢點燃入夏，人為了找尋目標努力勤奮；
楓渲染了秋、雪又覆蓋了冬，也需帶點鈍感的遺忘。
不務正業，通常被人拿來當貶義詞，認為不幹正經事。
但我認為，我們應該從另一個角度看待這件事。
今天難得寫一篇與故事無關的長文，希望能給大家滿滿的乾貨。
此一時彼一時，時代不同了，那個你辛勤工作，每年加薪的年代過去了，我們現在的工作，已經無法支撐退休生活，那你到了退休年齡，又該何去何從？
這是很多人都
由於本人不走小清新、心靈雞湯和討好路線，如果如果你是6/2的人生角色，並且心臟不夠強的人，你可以考慮離開去看一些讓你心情比較愉悅的文章。關於「6/2投射者」為什麼會在親密關係裡困住，我接下來會有非常偏頗、偏執且血淋淋的故事。
.
投射者最讓人厭煩的就是，明明自己沒有固定運作的體力，卻仗著自己聰明，想
FIRE財務自由，作者為葛蘭 薩巴帝爾。在經歷一段跌倒谷底的職場生活後，決定改變自己，拿回人生的選擇權。
作者透過認識理財、學習創業、謹慎投資，三個方向來達到自己的財務自由。
雖然每一個人對FIRE的想法都不一樣，不過這本書的大方向確實能夠引導我們前往自己的目標。
COVID-19 疫情期間，台灣有一些營業場所比其他場所更早被政府以防疫風險為由勒令關閉，同時在疫情緩解後也更晚獲得重新營業的許可。蒙受損失的業者群起抗議的新聞當中，有個很多年沒聽過的行業分類重新浮出水面。
而讓它們在短短幾年內從全島上千家到幾近滅絕的，正是另外一個「八大」。美商八大電影公司。
最初它在某個瞬間降臨，它牽引讓我跟某些人相識，透過最初的懵懂期熟識這些相同生活圈的友人。當你越來越清楚友人的光怪陸離，你會發現連自己都變得不太像是自己，你會情緒暴躁會為某件芝麻蒜皮的小事耿耿於懷。
2013年峇里島「Alila Villas Uluwatu」照片紀念文章。
「設計不僅僅是外觀和感覺。設計是其運作的方式。」 — Steve Jobs
身為一個獨立文案，許多人會以為我們的生活只需要面對電腦，從無到有，用精巧的文字填滿空白的螢幕，呈現心目中獨具風格的作品。
——有的時候可以如此，但其實這是我們夢寐以求的偶發日常。
更多的時候，白天的工作時間總被各種繁雜
台股、美股近期明顯回檔，市場敘事發生改變，壞消息一樁接一樁出現，下一步該怎麼走呢？本文將探討近期的宏觀經濟事件，並分享個人的操作思考。
教導你們的孩子，特殊 (special) 並不是優越 (better)，宣稱自己比別人優越，事不明白自己真正是誰。當能夠認可「我的方法並非比較好的，我的只不過是另一種方法」時是會產生極大治癒功用的。 -- 節錄至與神合一
如果你想要過上特別的生活，首先要敢於做一些與眾不同的事情！生活本來就應該多姿多彩，但為了實現這樣的生活，我們必須要有勇氣跳出自己的舒適區，去追求卓越，去採取一些不同尋常的行動。
「漆器是時間的證明，也是點到為止的勤快。」
做漆好似感受人生；
花綻放在春、螢點燃入夏，人為了找尋目標努力勤奮；
楓渲染了秋、雪又覆蓋了冬，也需帶點鈍感的遺忘。
不務正業，通常被人拿來當貶義詞，認為不幹正經事。
但我認為，我們應該從另一個角度看待這件事。
今天難得寫一篇與故事無關的長文，希望能給大家滿滿的乾貨。
此一時彼一時，時代不同了，那個你辛勤工作，每年加薪的年代過去了，我們現在的工作，已經無法支撐退休生活，那你到了退休年齡，又該何去何從？
這是很多人都
由於本人不走小清新、心靈雞湯和討好路線，如果如果你是6/2的人生角色，並且心臟不夠強的人，你可以考慮離開去看一些讓你心情比較愉悅的文章。關於「6/2投射者」為什麼會在親密關係裡困住，我接下來會有非常偏頗、偏執且血淋淋的故事。
.
投射者最讓人厭煩的就是，明明自己沒有固定運作的體力，卻仗著自己聰明，想
FIRE財務自由，作者為葛蘭 薩巴帝爾。在經歷一段跌倒谷底的職場生活後，決定改變自己，拿回人生的選擇權。
作者透過認識理財、學習創業、謹慎投資，三個方向來達到自己的財務自由。
雖然每一個人對FIRE的想法都不一樣，不過這本書的大方向確實能夠引導我們前往自己的目標。
COVID-19 疫情期間，台灣有一些營業場所比其他場所更早被政府以防疫風險為由勒令關閉，同時在疫情緩解後也更晚獲得重新營業的許可。蒙受損失的業者群起抗議的新聞當中，有個很多年沒聽過的行業分類重新浮出水面。
而讓它們在短短幾年內從全島上千家到幾近滅絕的，正是另外一個「八大」。美商八大電影公司。
最初它在某個瞬間降臨，它牽引讓我跟某些人相識，透過最初的懵懂期熟識這些相同生活圈的友人。當你越來越清楚友人的光怪陸離，你會發現連自己都變得不太像是自己，你會情緒暴躁會為某件芝麻蒜皮的小事耿耿於懷。
2013年峇里島「Alila Villas Uluwatu」照片紀念文章。