咖啡
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咖啡的品牌與品項百款，而他的健康與反作用力也是有的，健康者：降血糖、血脂與血壓等三高；燃脂、減肥等等；副作用則是不喝就會再度發胖等；當然也有作者是需要他來提振心靈或捕捉靈感。
以前我很愛去小漆或全家買手衝的美式或拿鐵或珍果等咖啡，他稱作「城市cafe」有時還有集點換贈品活動；偶爾會喝藍衫、伯朗、摩卡等咖啡，也喝過紅茶咖啡等；這些事我青春的校園時代的風格，用咖啡安定心靈之苦。可這麼說，那時的我有咖啡因上癮的病兆，後來中毒上癮後，就決定不喝那麼多，這是咖啡陪我的日記本記錄。
現在是家人與親友匯給咖啡粉，我就在需要靈感與活力時喝上自砲的一碗咖啡，來加強寫作的能量。我們下次見了！
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不知不覺，咖啡已經成為我生活中不能缺少的必需品。過往由於工作關係，總是咖啡不離手，一天四五杯不在話下，由以前為提神作用，慢慢變成一種習慣、一種心癮。很多人會說喝過咖啡會影響睡眠，反而咖啡/咖啡因對我已經失去了應有的作用，簡單來說，我的咖啡因攝取量跟我的睡眠質素已經沒有關係。
身為一個咖啡新手，想在家裡沖出一杯好喝的咖啡，第一步就是要先挑選適合自己的咖啡豆。市面上的咖啡豆種類繁多，產地、品種、烘焙度等因素都會影響咖啡的風味。這篇文章將帶你深入了解咖啡豆的知識，讓你輕鬆挑選到心儀的咖啡豆，在家也能享受咖啡館等級的風味！
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我還是不能適應這樣的生活，當我真的為自己停下來之後
這幾個禮拜一直很想好好喝一杯咖啡，無奈所有的咖啡店都在別人家
看得到喝不到的感覺，如同工作上的感受、怎麼樣都要像是卡夫卡寫的城堡一樣，要在蜿蜒的道路裡不斷地重複爬坡看著高塔，以為自己很近了但其實遠
<我所觸及的咖啡世界>
一杯熱騰騰的咖啡，一個舒適無人打擾的空間，一台電風扇，一個老式的個人電腦。
我坐下來，開始創作...
那是只屬於我的咖啡世界。
帶著耳機，聽著自己獨享的音樂，看著網路上大家各自成功的例子，幻想與他們同步。
最近有一間頗為有名的獨立咖啡店宣佈不敵結業潮結業，很多行內朋友站出來說不捨得，說是時代的眼淚，像說到獨立咖啡店沒有生存空間，但真的如此嗎？
一間咖啡店的成功味道並不是重點，聽起來有點難以理解，如果一間餐廳的東西不好吃你還會去吃嗎？但咖啡店就是這樣一個存在
咖啡豆在烘焙的過程中產生的降解反應，會有排放二氧化碳的特性。
從豆子釋放出來的氣體會破壞咖啡粉末和水的接觸，進而導致萃取不均。
那麼需要多久的時間排氣，才能避免這樣的問題產生?
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