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咖啡好處:
1.咖啡使你精力充沛，咖啡能提高腎上腺素，咖啡因可以改善11%的活動能力。
2.幫助燃燒脂肪，許多研究證實咖啡因能提升3%到10%的新陳代謝率。
3.預防阿茲海默症及老人痴呆，咖啡可以增加血清素和乙醯膽鹼的分泌（乙醯膽鹼是負責情緒、記憶、注意力和喚醒等某些大腦功能的神經傳導物質）。
4.降低癌症風險：咖啡含有綠原酸等抗氧化物質，有利於抵抗身體組織的氧化壓力，抑制致癌物形成。可降低肝癌、乳癌、皮膚癌、大腸癌的發生率。
不適合喝咖啡的人:
1.高血壓患者
高血壓第一期（收縮壓 >140mmHg）的人，和從不喝咖啡的人相比，每天喝1杯咖啡的人，心血管疾病風險升高了6%。另根據1項發表在《美國心臟協會雜誌》的研究指出，患有嚴重高血壓（≥160/100 mmHg）的人群，每天喝2杯或以上的咖啡，可能會使心血管疾病死亡風險「升高1倍多」。
2.心律不整患者
咖啡因會刺激心臟，使心跳加快、血壓升高。對於已經存在心律不整的人來說，這可能會加重病情，甚至引發嚴重的後果。
3.容易焦慮、恐慌的人
有恐慌、焦慮等情緒問題的人，要減少喝咖啡的量。因為咖啡因可能加劇焦慮、緊張等情緒。
4.胃食道逆流患者
胃酸逆流、脹氣、容易打嗝的人，需要避免飲用咖啡。咖啡含有咖啡因和其他酸性物質，這些成分可以刺激胃酸分泌，從而加重胃食道逆流的症狀，
5.大腸激燥症患者
大腸激躁症患者應該小心咖啡量。咖啡因可能會刺激腸道，導致腹痛、腹脹或是腹瀉
6. 失眠患者
睡眠障礙的人應避免飲用咖啡。咖啡中含有的咖啡因能夠刺激中樞神經系統。對於已經存在睡眠障礙的人來說，咖啡因可能會加重失眠、多夢等症狀。
7.缺鐵性貧血患者
咖啡中含有的鞣酸、多酚等成分會與鐵結合，降低鐵的吸收率，從而影響非血紅素鐵的吸收。對於缺鐵性貧血患者來說，這可能會導致病情加重。咖啡、紅茶、烏龍茶、綠茶，都含有鞣酸，而要注意的是，鞣酸會和鐵質結合成鞣酸鐵，導致鐵質變得不利於腸道吸收。
咖啡什麼時間喝最好？
喝咖啡最好的時間其實是接近中午，原因與內分泌有關。
早上6～8點時是體內可體松（cortisol）濃度最高的時候，可體松讓身體能應付外界帶來的變化，使我們能夠處於清醒、精神集中的狀態。8點後可體松濃度會逐漸下降。因此在10點左右補充一點咖啡就能刺激可體松分泌，達到提神效果。
另一個喝咖啡的時間點則是在中午用餐後下午1點～3點喝最好。
身體在午餐得到營養後可體松再度分泌、促使身體使用這些營養，但午餐過後大約1點-3點左右便開始下降，加上血糖上升使腦袋昏沉，所以午餐後來一杯咖啡可以保持清醒。
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