本週書籍分享9/22~9/28

書名: 1週2食材，讓心不發炎的解憂飲食 by大久保愛

有沒有覺得這幾天開始早晚出現了涼意?出門時除了隨身包包，總是多帶一件薄外套，冷氣房好用，下雨天好用，現在，涼爽的早晚也是身體保暖的好夥伴。據說人的體溫每上升1度，身體的抵抗力也往上升一級，要好好照顧自己喔。

根據書裡的說明，本週9/22~9/28的重點是:

"為心設下防護線，不讓悲觀跟著秋天來敲門"。

"氣滯導致腸道塞車，就用整腸食材為心排毒"。

推薦的食材是檸檬、薑跟丁香。

早上起床時，先泡一杯溫檸檬水，慢慢喝下，讓休息一晚的腸胃緩緩清醒，也溫暖清晨微涼的腸胃，準備開始美好的一天。

我是先把兩~三顆檸檬，洗淨用溫熱水先泡著10分鐘，讓上面的農藥能緩釋出來，也能讓檸檬變得多汁。之後切片放保鮮盒存放。盡量新鮮時用完，很多飲品都能加上檸檬，料理也是，檸檬雞，檸檬魚，想到就流口水。

至於薑跟丁香，書上說具有殺菌及健胃作用，可抑制擾亂心緒的發炎症狀。薑很好取得，前一陣子剛好是嫩薑的季節，當季的時候吃起來很柔嫩多汁，熱炒、煮湯和涼拌都美味，做成醃嫩薑冷藏也可以保存兩週，隨時取用。

丁香嘛，很少用到，之前有聽說牙齦發炎時可以用來當中藥漱口水，趁這週體驗，來去買一些泡檸檬片試試看吧。