烘焙｜親手做一份愛的禮物｜STEP BY STEP 零經驗也能做出美味的甜點｜自己做烘焙聚樂部｜桃園中正藝文店
更新於 2024/10/18閱讀時間約 7 分鐘
因為你為你的玫瑰花了那麼多時間，它才變得那麼重要。」—《小王子》
每次經過自己做烘焙聚樂部時，看見落地窗後頭的人正在使用攪拌機、秤量食材以及裝飾糕點的時候，我都會忍不住駐足，看著他們專心地製作蛋糕，就好像在對待一個藝術品時的神情，都會讓人忍不住想要一起親手製作一份糕點。
這世界是有成千上萬家糕點專賣店，就連街角的咖啡店也有販賣蛋糕，為什麼親自做一顆蛋糕或是一份甜點會如此吸引人呢?這大概就像小王子與他的玫瑰。小王子深愛著他的玫瑰，並不是因為那是B612 號行星上唯一一朵玫瑰，而是因為他在玫瑰上傾注的時間，而顯得玫瑰在他心中如此重要。
輕鬆享受烘焙的樂趣—自己做烘焙聚樂部
很多人會到自己做烘焙聚樂部，親手做一顆蛋糕或是一份甜點送給自己重要的人/寵物(自己做也有毛小孩專屬的品項)，慶祝各式節日或是慶生。烘焙對於我來說則是一種療癒和紓壓，當我全神貫注地做甜點或是蛋糕的時候，讓我感覺到心裡有一份難得的寧靜跟安穩，所以我蠻喜歡到自己做烘焙聚樂部做烘焙，桃園中正藝文店則是我第一次到訪。
自己做烘焙聚樂部桃園中正藝文店
位於桃園區中正路的桃園中正藝文店，鄰近知名的桃園觀光夜市，距離桃園火車站並不遠，交通便捷，很適合住在桃園當地以及住在周圍城市的火車族前來體驗。
如果跟我一樣是開車族的朋友，可以將自己的愛車停放在桃園中正藝文店的特約停車場—Times桃園大華九街第二停車場。
線上預約清晰又方便
每個人都心中或多或少都有一個烘焙夢，但是卻受限於設備與食材。自己做烘焙聚樂部提供了詳盡的食譜、完善的設備和新鮮的食材，想要體驗的人只需要事先預約(預約請點連結)，再準時到現場就可以了。
- 事先可以先查看菜單
在自己做烘焙聚樂部的線上訂位系統，可以看到完整的菜單，內容包含期間限定品項和常態品項，如果每個品項都很吸引你，讓你無從選擇，還可以點開菜單的右上角的分類做參考。
- 清晰明確的資訊
在開始訂位的之前，會有很清晰明瞭的資訊頁面，裡面會包含明確訂位須知，以及常態的壽星活動。我喜歡這樣很明確的資訊，因為像這樣強調自己動手做的店家，好的品質需要店家與消費者更同維護。
- 整合式線上訂位系統
目前自己做烘焙聚樂部在全台有十二個據點，所有的據點都是透過這個線上訂位系統做預約，訂位的時候可以看到每一家的預約狀態，十分的方便。
STEP BY STEP 零經驗也能做出美味的甜點
很多人聽到要做甜點都會既期待又害怕受傷害，其實只要照著自己做烘焙的食譜，再加上依照指示使用店內的食材與器材，基本上是零失誤。如果擔心自己沒有辦法清晰的理解食譜的指示，現場還有專業的工作人員可以詢問。
美味蛋糕的第一步—穿上喜歡的圍裙
進到店裡後，選好自己準備做的甜點，等待工作人員準備座位的時候，可以先清洗雙手，換上自己做烘焙聚樂部提供的圍裙，保護你的衣服不會在製作的時候，不小心弄髒，另外，還有貼心的提供置物櫃使用。
超詳細的食譜，不僅圖文並茂還有影音教學
到了自己做烘焙聚樂部，一進門就會看到座位上擺著一台又一台的平板。入店內後先選定好要製作的品項，店員就會載入食譜到平板內，只要照著平板內的圖文以及影音教學做操作，就可以輕鬆做出屬於自己的甜點囉。
我這次做的是「凱凱的貝里詩巧克力慕斯」，這款蛋糕是自己做烘焙聚樂部的常態性食譜，內餡拌入了貝里詩奶酒，屬於比較大人味的蛋糕，喜歡帶點酒味的大人風格糕點，還有小噗的三層布朗尼慕斯、Joyce的酒漬紅茶蘋果派或是Jaco的貝禮詩生巧克力派等等可以做選擇。
分門別類擺放的食材，一目了然好拿取
自己做烘焙聚樂部食材/工作區的擺放非常的整齊，標示也很清楚。每樣食材都是使用專屬的容器，同時選用可以密封又好拿取的包裝，讓來做甜點的人可以順利拿取，又能抱持食材的鮮鮮度。
自己做烘焙聚樂部的食材除了有常溫食材外，同時還有需要冷藏的食材。
- TIPS 1
食譜內的食材重量都是有經過精心設計，千萬要按照食譜裡面提供的重量拿取食材，千萬不要自行調整，增加做失敗的風險喔。
- TIPS 2
工具區有提供非常多的碗，除了一種食材用一個碗裝之外，同時也要注意碗有兩種:彩色塑膠碗以及白色瓷碗，要按照食譜的指示用不同的材質裝時才，另外，只有白色的瓷碗可以放進微波爐加熱。
最專業的設備，一起做出漂亮又美味的甜點
自己做烘焙聚樂部店內設有許多烘焙設備，可以讓製作過程更加的省立跟流暢，詳細的操作方法，也會在平板內有影音操作作介紹，完全不用擔心不會操作。
- 桌上型攪拌器
- 自己做烘焙聚樂部店內使用的是桌上型攪拌器，只要將食材按照平板的指示放入，選用適合的攪拌槳，在依照平板的提供的數度與秒數進行打發，就能輕鬆省力的將奶油打發。
奶油打發的狀況會因為當時的溫度有所不同，所以還是要依照食譜的建議，進行判斷是否需要延長使用攪拌機的秒數。
奶油順利的打發後，就可以接著幫打發的奶油進行進一步的調整囉。
調味過後就變成這次巧克力慕斯的蛋糕本體。先加入一半的巧克力慕斯打底，冷凍至凝固。在等待的過程可以先製作內餡。內餡完成後填入，將剩餘的巧克力慕斯覆蓋後，再次冷凍，冷凍後就大致完工，可以進行裝飾。
- 製作甜點的最後一哩路—烘烤、脫模&包裝區
烘烤、脫模&包裝區的位置在飲料區後的獨立空間，這次製作的凱凱的貝里詩巧克力慕斯沒有烘烤這個步驟，不過這個區塊的規劃很不錯，可以讓大家烘烤、脫模&包裝區一站搞定。
這個區域設有多台專業的烤箱，讓來店製作糕點的人可以使用不塞車。此外，一旁的架上還備有手套等用具，方便大家拿取烤箱內的東西。
牆壁的另一面設有蛋糕放涼區，在上頭還有電風扇幫忙散熱，可以幫助蛋糕更快速的降溫，減少等待的時間。
中央的工作台很寬敞，可以同時容納多名顧客同時裝飾自己的糕點。
動手收拾也是重要的環節
一種甜點製作下來會使用不少的容器與器具，可以利用等待烘烤或是冷凍的時間，店的最後方的流理台進行清洗，在按照架上的指示擺放整齊，一起維護良好環境。
親手做一份愛的禮物
整個凱凱的貝里詩巧克力慕斯製作下來，大概花了我兩個多小時，這兩個多小時可以說非常的放鬆與充實，看到自己做的蛋糕成品，真的會忍不住打從心裡微笑。
我做的巧克力慕斯中央的部分不是鋪得很滑順，有點坑坑洞洞的，所以我沒有按照圖片建議的方式灑巧克力屑，而是採用鋪滿的方式遮住不平滑的部分。
這款凱凱的貝里詩巧克力慕斯吃起來很滑順，冰冰涼涼十分爽口，濃郁的巧克力再加上帶有酒味的貝里詩奶酒，香甜裡著些許的苦味，甜而不膩，非常推薦喜歡大人味的朋友們喔。
店家資訊
地址:桃園市桃園區中正路546號
為什麼會看到廣告
留言0
查看全部
本篇參與的主題活動
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
你可能也想看
Google News 追蹤
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
前些日子(孩子約三歲半)，觀察到孩子的精細肌肉、思考邏輯和語言表達有了明顯的進步，似乎到了下一個成長階段。因此思考著陪伴她的日常中能多做些什麼？
幼兒教育上重要的三件事
把過往幾個學習過的教育派別複習一下掃過一次，它們在幼兒教育上有三個共通點：著重烹飪、藝術、自然或園藝。中式料理已經成為我們的日
SKY-天 手感烘焙，成立於2015年；烘培工作室落於高雄市燕巢區安招里安南二路；由一開始的攤車經營至目前自有工作室與網路營銷，秉持著自然、健康、真材實料製作糕點陪伴大家。
這次介紹一組2024年新款蛋糕卷《可惡！莓焦功課組合》給大家，有兩種口味膠原莓果烏龍茶蛋糕卷與焦糖巧克力蛋糕卷；
7-11冷
祁哲榮先生，唯樂小時光的創辦人，身為烘焙師，他選擇用DIY烘焙工作室的方式，把自己從後場帶到前台。從面對烤箱和麵糰，到親自和客人面對面的共處，當中有快樂也有奧客來串場，即使如此，還是希望可以將烘焙時的快樂傳遞給更多人。
芒果產季來臨，4K手作烘焙的芒果爆爆裸蛋糕以愛文芒果為材料，呈現清爽不甜膩的滋味，配合母親節推出的質感插牌和附贈小禮物，完美的表達對媽媽的愛。
在一個休假日的午後，來到我最喜歡的台中西區，走走停停，想找間咖啡廳停留駐足，遇到這家位於昇平街的Coffee Cipher。
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
前些日子(孩子約三歲半)，觀察到孩子的精細肌肉、思考邏輯和語言表達有了明顯的進步，似乎到了下一個成長階段。因此思考著陪伴她的日常中能多做些什麼？
幼兒教育上重要的三件事
把過往幾個學習過的教育派別複習一下掃過一次，它們在幼兒教育上有三個共通點：著重烹飪、藝術、自然或園藝。中式料理已經成為我們的日
SKY-天 手感烘焙，成立於2015年；烘培工作室落於高雄市燕巢區安招里安南二路；由一開始的攤車經營至目前自有工作室與網路營銷，秉持著自然、健康、真材實料製作糕點陪伴大家。
這次介紹一組2024年新款蛋糕卷《可惡！莓焦功課組合》給大家，有兩種口味膠原莓果烏龍茶蛋糕卷與焦糖巧克力蛋糕卷；
7-11冷
祁哲榮先生，唯樂小時光的創辦人，身為烘焙師，他選擇用DIY烘焙工作室的方式，把自己從後場帶到前台。從面對烤箱和麵糰，到親自和客人面對面的共處，當中有快樂也有奧客來串場，即使如此，還是希望可以將烘焙時的快樂傳遞給更多人。
芒果產季來臨，4K手作烘焙的芒果爆爆裸蛋糕以愛文芒果為材料，呈現清爽不甜膩的滋味，配合母親節推出的質感插牌和附贈小禮物，完美的表達對媽媽的愛。
在一個休假日的午後，來到我最喜歡的台中西區，走走停停，想找間咖啡廳停留駐足，遇到這家位於昇平街的Coffee Cipher。