三人午餐

更新於 2021/05/18閱讀時間約 1 分鐘
因疫情的關係,大三雙胞胎都在家遠距上課,昨晚就自告奮勇要做今天的午餐,我開了菜單,也寫了作法,現在他們在廚房忙碌中,我獨坐餐桌喝茶等待中。
今日的食材是已醃漬好的燒肉片,涼拌麻辣海瓜子(是加熱即食品),鵝油三色蔬菜麵。
作法:
  1. 把麵條煮熟,瀝開水份,重新注入清水
  2. 放入冷凍蔬菜,起鍋前放入二湯匙鵝油及蔥末
  3. 加入燒肉片
  4. 海瓜子加熱即可盛盤上桌

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這是我為接下來的連載小說計劃所新創的專題,小手上路,不熟練之處請多包涵,題材均來自周遭人事物,再加上想像與自由發揮而成,寫作的時候我是作者,完成之後,讀者才是作者,可以邊看邊恣意想像,化文字為想像畫面,讓人物靈動有生命,讓我們共同完成這部作品。
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晚餐做了涼拌小黃瓜 1.小黃瓜洗淨,最後一遍用涼開水,切滾刀塊,放入塩巴逼出苦澀汁液,到掉汁液 2.大蒜切末,放入小黃瓜中,加入薄塩醬油、香油,用不完的曾拌麵辣油、現磨胡椒少許,試試味道,若太塩則放少許味醂或果糖 3.靜置至小黃瓜入味,即可上桌 做一次(8條)夠吃二餐了
小時候被送回鄉下和外公、外婆同住,我從小學就開始學作飯了,不敢說自己很厲害,但下廚絕對是很有經驗,臉友中一定有很厲害的高手,我在這兒班門弄斧有點不好意思。 如果你是新手廚娘,記得鍋具很重要,買一支深炒鍋型的不沾鍋,千萬別碰不鏽鋼鍋。 拿容易的菜色練習,牛肉挑無骨牛小排,即使全熟加海塩都好吃,豬肉買松
防疫期間為增強抵抗力,也變化早餐食材,決定來自製蒜味土司。 找出了大蒜先去皮,再用食物調理機打成泥,家裡的蘿勒葉沒了,最後再加入蔥段,一起打成泥增色。 取出冰箱的無塩奶油,切成小塊,待溶化之後,放入等量的extra virgin橄欖油 將蔥蒜泥和油脂充份攪拌,再加入適量的塩,就完成了
承蒙同事送我二顆自家栽種的南瓜,假日午餐就來做南瓜濃湯義大利麵。 1.南瓜清洗去籽,切大塊 2.紅蘿蔔削皮切大塊,同南瓜加水煮軟 3.水中加塩和少許橄欖油,水滾放入有機義大利麵 4.將煮軟的南瓜及紅蘿蔔放入果汁機打成泥狀,加入奶油蘑菇濃湯,煮沸後加入切丁的節瓜,再放入奶油適量和胡椒
燒肉麵 二條小黃瓜洗淨、切絲,加少許塩抓醃一下 取二顆蒜頭切成末備用 將出水的小黃瓜汁倒掉,放入蒜末,加入少許薄塩醬油及香油,拌勻後撒上些許芝麻 取出前一晚醃好的燒肉,放入烤箱中,180度12分鐘 開水中放入二人份的細麵,九分熟時倒入烤熟的燒肉醬汁,放入蔥末,無須調味即可上桌
小女兒上大學後就離家住校,每次週五回來台北,我都會問她有沒有特別想吃什麼?週末上菜市場也會多買些新鮮蔬果,幫她補充外食比較難顧到的均衡營養。 這週她忽然說想吃滷豬腳,於是週六一早就上傳統市場買豬腳,我都跟固定的肉攤買肉,老闆也會特別幫我手工除去豬毛,所以買好豬腳就先去逛市場,二十分鐘後再回來取貨。
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*合作聲明與警語: 本文係由國泰世華銀行邀稿。 證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務,定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。   剛出社會的時候,很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天,都會聽到各種市場動態、理財話題,像是:聯準會降息或是近期哪些科
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-寫於2021/06/07     Hi there,英國女團 Little Mix 前陣子因為團員 Jesy Nelson 的退團,加上其中兩位團員的接連懷孕,似乎有點小小地偃旗息鼓,不過很快地在4月底推出了〈Confetti〉的 MV。〈Confetti〉收錄在《Confetti》(2020)
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 昨天拿了些芭樂和自己烘焙的核桃給L,以為五點多的下班時間辦公室應會空蕩蕩,不料轉進施工的昏暗簷廊後,就聽見一陣雜亂的笑語聲,映入眼簾是相交甚淺的同事,而後看見了葉子。      葉子坐在沙發上,桌上攤開兩盒壽司。  我和葉子很久沒一塊散步了,去年此刻正是我們友情熾烈之時,清晨,漫步大學校園,賞
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