【超「悅」幸福的味道,從小啟動孩子的幸福荷爾蒙】(小一親子活動案例分享:附教材分享)

閱讀時間約 12 分鐘

家人為你預備的料理中,哪一道是你最喜歡的?

品嚐家人烹調的料理時,有否勾起你一些深刻難忘的回憶?

如果「幸福」是有「味道」的,你認為「幸福」是甚麼「味道」?

大埔浸信會公立學校,自2020年起,連續三年以「幸福」作為主題,推動小一親子生命教育體驗活動,藉以推動香港的「幸福教育」,目的是希望讓親子在體驗及互動中,共同培養「幸福思維」及「成長思維」,栽培孩子成為幸福與優秀的新世代人才。
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一、教育與幸福有甚麼關係?

——幸福需要教育,教育是為了幸福

學生及家長踴躍參與親子互動環節,互訴幸福的心聲
因應國際及本港的需要,校方在兩年前響應經濟合作與發展組織 (OECD) 提出的「2030學習羅盤」(OECD Learning Compass 2030)——教育的最終目的是培養孩子成為「幸福」的人。
哈佛大學的《幸福課》風靡全球,這門課的心理學教授泰勒.本.沙哈爾 (Tal Ben-Shahar) 認為,「幸福」取決於我們「有意識的思維方式」。故此,自小培育孩子的「幸福思維」對其成長具正面的深遠影響。
與此同時,與香港鄰近的台灣,把2022教育創新國際年會的主題訂為:「一起為幸福而教」——探討下一代幸福的定義、思考如何在科技世代下為幸福而教、共創彼此想要的未來,從而讓每個孩子擁有追求幸福的能力。由是可見,亞洲地區相當關注孩子在逆境下的「幸福」狀態。
此外,校方亦引述本港有調查發現,疫情期間,超過八成家長擔心子女的成長發展,當中近半數表示親子關係惡化。有見及此,重啟疫情下的親子關係,值得社會各界關注。因此,讓親子共創幸福經歷,相信有助改善緊繃的親子關係。
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二、幸福教育對孩子成長有何重要性?

——幸福的奇蹟,不斷的累積

蔡碧蕊校長致力在校園內外推廣「幸福教育」
「幸福教育」背後的重要推手是一直重視學生生命培育的蔡碧蕊校長。
她簡介三年的小一親子幸福教育實踐:
  • 2020年:【幸福方程式:幸福存在家,幸福存在「加」】——信息:「幸福的奇蹟,不斷的累積」
  • 2021年:【幸福失敗日:幸福銀行】——信息:「失敗中有幸福,幸福能帶來成功」
  • 2022年,【幸福的滋味:幸福食堂】——信息:「以食物承傳愛,以愛成全幸福」
蔡校長表示,這三年的活動的主題,期盼讓父母思考「幸福」與父母正向教養的關係,使孩子自小在「幸福」的家庭環境中成長,從而提升「耐挫力」、培育「恆毅力」、生出「復原力」,以「幸福」來應對幻變的挑戰及考驗。
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三、如何提升孩子的幸福荷爾蒙?

——幸福不是一朝一夕,幸福是一點一滴

生命教育機構林秋霞老師認為「幸福教育」其中一個關鍵是從內到外提升孩子的「幸福荷爾蒙」
學校與生命教育機構Why Not Education合作,其課程總監林秋霞老師指出「連續三年的『幸福教育』活動,目的是想從小增加學生的『幸福荷爾蒙』,即以外在的幸福活動,來啟動內在的幸福感。」
林老師分享說:
「醫學研究證實,一些物質能讓人心情愉悅,產生幸福感的效果,故稱做『幸福荷爾蒙』,當中具代表性的分別有:為生活增加動力的多巴胺 (Dopamine)、能帶來幸福與安心的催產素 (Oxytocin)、協助應對壓力的血清素 (Serotonin)、激發愉悅感的腦內啡 (Endorphin)。
要產生這些『幸福荷爾蒙』,除了透過飲食、運動外,還可藉由人與人之間建立正向關係,並提供平台讓人經歷成功機會,以建立正向成就感來達致。」
她補充說,「幸福教育」正正是通過真誠的親子互動體驗,來建立難忘的家庭回憶,同時為小一學生提供展示不同能力的平台,為他們製造成功機會,提升他們的自我效能感。凡此種種皆可誘發人們內在的「幸福荷爾蒙」,從內到外感受幸福的滋味。
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四、怎樣以食物結連幸福?

——吃下去的不只是食物,而是幸福的滋味

孩子聽完媽媽對自己愛的心聲後,泣不成聲
是次活動名為【幸福的滋味:幸福食堂】。我們對「幸福食堂」有這樣的理解:
1.「吃」是人們感受幸福的其中一種重要方式
  • 人們感受幸福的方式有很多種,「吃」是其中一種。吃甚麼、與誰人吃、在哪裡吃、何時吃,也會影響感受幸福的味道。
2. 食物能傳遞愛,讓人感受幸福感
  • 歷史上的不同節日,常通過「吃」來體會及感受幸福,而且往往都是與家人聚首一堂,分享美食。從分享美食的過程中,感受相聚及團圓的幸福。
3. 食物能觸發回憶,重溫幸福的味道
  • 透過「吃」去體驗及感受「幸福」,能讓孩子直接體會幸福的滋味——父母用心研究食物營養、悉心預備食材、耐心烹調,這一切默默付出而可能被忽視的愛,大概就是最令人期待,懷念及回味無窮的幸福滋味。
蔡碧蕊校長說,活動期間,小一孩子很願意去主動回應,也十分願意與大家分享。
當他們說自己最喜歡的食物時,原來即使是很簡單的菜式,他們也會記得,例如蒸魚、炒菜,他們都會覺得十分美味,這讓她覺得小朋友其實是很注意每天日常發生的事情。
「其中有一個小朋友分享甚麼是幸福的味道時,他說幸福的味道就是『媽媽的味道』,因為他很愛媽媽,所以媽媽用心煮的菜式,無論是甚麼也很美味。」
===

五、怎樣才能令孩子感受到幸福?

——以食物傳遞愛,以愛成全幸福

吳滿堂副校長認為從小培養孩子的幸福感,有助其個人成長及人際關係的正面發展
吳滿堂副校長說,除了為學生舉辦體驗活動外,學校亦特別為家長舉辦體驗工作坊,題目為「哈佛大學的最後一堂課:【記得你是誰】——如何回到幸福的起點,有效及溫暖地陪伴孩子自主成長?」讓家長從體驗中反思「幸福」與孩子成長、成功與成就的關係、掌握未來世界所需的人才重點,並學習幸福與優秀的管教之道。
這個體驗工作坊以我們自創的「EAT Theory」,來跟家長體驗正向的親子相處模式。
  • E是「Empathy」(同理心),理解、聆聽、觀察;
  • A是「Ask」(先問再說),與孩子相處時先進行有層次的提問,再作後續的回應;
  • T是「Target」(目標導向),思考此時此地此刻親子溝通的目標,然後以有效及溫暖的非語言及語言作回饋。
整個過程的關鍵離不開「先處理心情,再處理事情,事通常會成」的理念。
在體驗工作坊中,最令吳副校難忘的是很多家長表現感觸及感動,他特別留意到一些爸爸頻頻拭淚。作為爸爸的他也同樣很有感受:
「在華人社會中,男士通常比較內斂及有威嚴,要溫柔對待孩子可能比較困難。活動期間,很多爸爸積極投入,爭取跟孩子互動的機會,場面很感人。我相信當爸爸有改變時,孩子也會跟著改變,這是一個讓大家變得更好的過程。」
===

六、父母對幸福教育體驗活動有甚麼體會?

——味道會留在記憶裡,記憶也是一種味道:幸福的味道

不少家長在體驗工作坊中表現感觸
小一學生與父母在各項體驗活動中真情流露,親子互作幸福的「告白」後,不禁落下淚來,場面動人。家長們在活動後感受良多,節錄回饋如下:

內容很感動

  • 很開心,感觸良多
  • 第二次參加活動,感覺好深、好感動
  • 好有意義,學會如何與孩子相處,聽到林老師的分享,深受感動
  • 該次活動加深對兒女的瞭解,四道菜式,令本人非常感動,多謝學校及各師長舉辦該次活動
  • 這次活動讓我流下不少感動的眼淚!雖然很愛孩子,但是有時候不懂得甚麼方式去教育去愛她!這次活動讓我學到很多,感謝學校,感謝老師們

課程意義深遠

  • 非常開心今天到埔浸小參加,很感動很精彩。會時常關注、吸收養分、正向思考,真的受益終身!你們的課程意義傳承非常難得
  • 感恩能夠參與這次活動,讓父母記起生小朋友前的初衷。平日上班下班、公眾假期都在忙,很容易忽略小朋友的感受,很少對大家說一些心底話,可以趁這次活動再次瞭解對方,明白大家都是愛對方的
  • 作為兩個SEN小朋友的家長,這些年來經歷很多,從迷惘憤怒失望,到見證孩子成長,一路走來百感交集。家長環節,極感動
  • 很開心今次能夠參與其中,參加這個活動,令我有很多得著

有助了解孩子更多

  • 活動所講嘅唔好嘅事,對我嚟講日常可能係做緊嘅嘢,令到自己認識到原來唔可以咁樣,例如平日放工回家仲要跟功課已經好忟,所以對佢有情緒,活動後知道家長情緒會非常影響佢嘅成長
  • 好感觸好感動好開心,仲上咗一堂好寶貴嘅一課。林老師超正,多謝蔡校長同各老師比咗一日咁值得回味的幸福食堂,當中每一個活動每句說話,都令我深深感受到校長,副校長及各老師對我們小孩子的愛。我家的孩子本來不喜歡上返學,一個月後的他說天天都想返學,好開心。希望學校多點舉辦這類型的活動,可以提醒父母在教育子女之中得到改善同支援
  • 透過今次活動可更加瞭解小朋友的想法、遇到的困難,同時對於日常生活和小朋友溝通,怎樣鼓勵小朋友也有幫助
  • 是次活動令我有所啟發,明白到需要確確實實地用耳朵聆聽孩子的內心世界、用嘴巴說出鼓勵說話、用行動表達對小孩的愛意,從而令小孩對我們有一樣的回饋,令他們成為一個更好的人

欣賞親子互動體驗

  • 很成功創造了很多讓我和孩子互相表達愛意的機會,更讓我反思自己生命中其他身份如何向不同家人表達愛意
  • 我們夫婦平時都要返工,沒有太多時間陪伴女兒,今天難得有深情對話的時間,有機會能夠說出平時難以啟齒的話語。原來她好期待我會對她說甚麼呢!
===

結語:

對你來說,「幸福」到底是甚麼?
以一班參與是次「幸福食堂」的小一班主任及負責老師的反思為結:
班主任在課室跟學生進行幸福食堂體驗活動
  1. 幸福是一幕又一幕獨一無二的回憶
  2. 幸福是用心感受,環繞四周
  3. 幸福是一段段難以忘懷的美好時光
  4. 幸福是每個家庭都有自己的幸福滋味
  5. 幸福是感激家人的無微不至
  6. 幸福是無私去愛,敢於表達
  7. 幸福是承傳不息的愛
  8. 幸福是讓身邊人感受到愛與關懷
  9. 幸福是不論順逆,仍能積極勇敢前行
  10. 幸福是歷久常鮮,持續回味的關係
  11. 幸福是能感受到自己身邊的所有愛
  12. 幸福是自己所擁有及珍惜的一切
  13. 幸福是看到別人幸福,自己也會感到幸福
  14. 幸福是與愛與被愛的暖暖感覺
  15. 幸福是用以不同的方式出現
—————————

i. #延伸閱讀

【幸福教育】連續三年推動幸福教育 從小啟動孩子的「幸福荷爾蒙」
【親子教育】大埔浸信會公立學校創設「幸福食堂」親子日 積極推動幸福教育
【生命教育】小一幸福教育「幸福食堂」教師回饋

ii. #教材分享

你現在「幸福」嗎?

台灣國立成功大學,透過磁振造影儀進行大腦造影,請來受試者觀看母親親吻嬰兒、工作、會議、結婚、一家人海邊散步、比賽獲冠軍等圖片,再請他們回答「讓你覺得多幸福?」結果發現,當受試者感覺幸福時,他們的大腦便會發亮。
而且,與人互動產生的幸福感 (例如:母親親吻嬰兒、一家人海邊散步),高於個人功成名就的幸福感 (例如:比賽獲冠軍)。

你想提升「幸福感」嗎?

我們製作了一份【你知道「幸福」在哪裡嗎——幸福清單】,當中整理了真心及誠意推介的50個古今往來人們獲取幸福的方法,讓我們每天在不容易的生活環境中,有意識地累積來自生活的幸福點滴,以幸福來應對人生的各樣難關。
歡迎以此作親子互動,通過親子相互訪問,加以補充內容,建立屬於你們獨一無二的幸福清單,並在日常生活實踐出來,一起打造更幸福的人生;亦很歡迎告知我們,你們最喜歡哪些「幸福項目」!
當若有興趣索取,歡迎到此網址 (https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid08SRX9FBb2RXwiCokvt7wL3fK5yYy2ufdcL7egHvwDdmXUehLmFNQf9sNfFkyXJ3xl&id=100063492626788) 讚好此帖子及留言:「我想要電子版」,直接inbox給你。
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