吃水果的方法

前兩天，亦珣忽然對爸爸說：「好想吃柳丁喔！我喜歡整個把皮削掉，不要切，然後一片一片剝來吃！」這也正是爸爸小時候最常用的吃法，它帶有遊戲的性質，而且，吃得比較久，感覺上享受更多些；到現在，如果要為柳丁去皮，爸爸應該還能一刀到底，不中斷。從柳丁，爸爸聯想到橘子。

珣會挑橘子嗎？爸爸小時候，有個原則，就是選看起來扁扁的、直徑最大的，因為這樣瓣數可能多些。爸爸和弟弟們常常在撥皮後，互相比看誰的片數多，好像贏的人吃得比較多似的，還記得，如果有十二片以上，總會十分高興！算完片數，開始把果片分開，撕下表層上的纖維絲，等全部清除了，再一瓣瓣把外面那層透明薄皮撥開，像吃柚子般，吃那橘色的果粒，最後，再把外皮連殘餘的果肉塞進嘴裡。有時候，還將種籽收集起來，算算看有多少顆，越少，代表肉越多。吃個橘子，有如進行一場儀式，要花去好長的時間，但那滋味，多麼豐富啊！

不只橘子，爸爸至今還印象深刻的是，五、六歲時，家住新竹，水果很難得吃，有一次，奶奶買回幾粒小小的土梨，分給爸爸和二叔叔，我們捨不得馬上吃，倚著木窗，讓它們在窗台滾來滾去，當小車子玩了好一陣子，才洗乾淨啃食。事實上，那時，水果除非皮不能吃，我們都是連皮下肚的。

長大以後，似乎許久不曾「完完好好」的吃水果了，柳丁，一個切做六片，擺成一盤；蘋果，削了皮，切塊；芭樂，挖掉頭尾，去子，切片；香瓜，一樣削皮，除心，切成一條條的，而橘子，也是對半一掰，兩三片做一口的吞嚼...都只講求方便、快速，不沾手，相對的，它們留在齒頰的時間，也大大縮短了。比起從前，現在水果種類多、品質好，但是，對吃的人來說，它們的價值，反而降低了。繁忙的工商社會，使我們心猿意馬，難得停駐片刻，去細細品味週遭的事物，大家的口袋，比以前飽滿，但心靈，卻空虛多了。

暑假裡的一天，爸爸將一些同事送的特製酸梅帶回家，珣一顆在手，一點一點小口咬著，像小松鼠啃核果，爸爸起先覺得髒，繼而想，那樣子夠多享受啊！大人崇尚返璞歸真，就該多向孩子學習。

89.9.4 星期一