糖尿病不能吃太多水果,要另外補充維他命C嗎?不用忌吃水果的維他命C補充方法,吃這時間讓你意外!

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胡廷岳藥師專注在「發明低門檻的健康方法」,提供一般大眾照顧自己的能力。因而預防生病,減少吃藥。
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糖尿病就只能忌口,改吃保健食品嗎?

前幾天讀者來信問我一個很好的問題:「廷岳藥師,聽說糖尿病不能吃太多水果,那我需要另外補充維他命C嗎?」「只有你願意給予不一樣的建議,所以來信請教你。謝謝。」
這問題非常真實、又貼切一般民眾生活,但從來沒有任何一本教科書教會我們如何解決這門科目。所以我環島演講,直接體驗第一線民眾最接地氣的日常生活。
我是環島演講,阻止民眾洗腎中風臥床、提倡減藥的藥師胡廷岳。甚至部落格已提供超過40種「預防惡化」、「幫自己設計簡單健康生活」的實際減藥建議。若你也同意廷岳我的理念「這輩子的藥,越少越好」,那你一定也會同意「預防疾病的健康建議,要做得到才有效」。
這篇文章廷岳將會回答你「糖尿病人解決維他命C問題」的接地氣建議。
我將文章拆成三塊:
1.喜歡吃水果,所以擔心血糖。
2.為了血糖只好少吃水果,卻擔心維他命C不夠。
3.不喜歡吃水果,所以擔心維他命C不夠。

▍喜歡吃水果,所以擔心血糖。

糖尿病人的水果必須少吃一點,這答案其實沒有錯。但對於喜歡吃水果的夥伴,我覺得會是一種折磨(笑)。尤其仰賴意志力的控糖方法,我覺得不會持久,只要哪天心情差、水果突然吃多了,一樣爆糖。所以以下是我的建議:
  1. 挪動進食時間。水果不要當點心吃,將水果挪動到飯後再吃。因為當你吃飽了自然就會減少水果攝取,而且飲食中的葉菜、蛋白質、油脂,也會幫助你延緩血糖上升。
  2. 醣份代換。水果不小心吃太多的那一天,澱粉、油炸、勾芡食物就故意減少攝取。但要注意此作法只適合突發狀況使用,長期下來會飲食不均衡。
  3. 降低糖含量。選擇相對不熟的水果來吃,例如偏綠沒有斑點的香蕉,但這建議嗜甜的人應該不太喜歡,所以我建議你選擇其他建議。
  4. 刻意增加運動量。運動一次可以控制48小時的血糖。喜歡吃水果的你,知道該怎麼做了吧?大笑。

▍為了血糖水果少吃,擔心維他命C不夠

這就簡單了。糖尿病的你,只要選擇維他命C含量較高的水果補充就好。如果只要一份水果就能達成你一天的劑量,不但水果可以少吃,也能解決維他命C不夠的問題。
食藥署說:成人每日只要吃半顆芭樂或1顆奇異果,就足夠人體一天所需的維他命C。其他例如:柑橘類、草莓、木瓜、彩椒、花椰菜,你都可以考慮考慮。
當體內的維他命C過多時,會從尿液排出,不僅浪費、還可能造成身體的不良影響。還記得補C補到腎結石的于美人嗎?
所以你根本不用花錢買保健食品,放輕鬆放輕鬆,這招也幫你省了很多錢。
我可以幫助你什麼忙?看完文章還有什麼想再問我的嗎?不管任何人,只要來這裡就可以直接找到我:我也想問

▍不喜歡吃水果,所以擔心維他命C不夠

哇,這問題就真的不好處理了。因為維他命C的來源通常來自水果。除了水果之外,還有維他命C的食物就剩蔬菜了:彩椒、花椰菜、苦瓜、甘藍菜等等。
若連葉菜類都不愛吃,維他命C是真的不太夠,那說真的,你就犧牲一點肝腎的代謝功能,吃吃保健食品吧。但要注意的是,你所能補充到的就只有「維他命C」而已。其他人類未知的營養素、不容易製造成保健食品的營養素,你通通都錯過了。(相關文章:關於天然保健食品的五個不天然真相)
如果可以,推薦你​哪天去自助餐廳看看,夾一些自己喜歡的葉菜類來吃吧。
是的,糖尿病人不一定得成為「美食絕緣體」,也不需要有「忌吃」的水果定義。就算吃水果、吃飯,血糖也會有方法將血糖控制很好的。因為我媽也是糖尿病人,用心幫糖尿病人找到好好生活的方法,因此控制好血糖、避免中風洗腎,你不也覺得很重要嗎?
請幫我記得,生病的人絕不是補品吃的太少,而是飲食比例失去了平衡。失控的不是你的血糖,失控的是你的生活習慣。
改變生活習慣,用好方法照顧自己就能減少吃藥,
減藥最好。
我是廷岳。
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環島演講中!

胡廷岳藥師專注在創造「不費力又自願行動的健康生活」,想在2030 年底以前,讓台灣每一個人都能控制好慢性疾病,與我的爸媽一樣。關於為什麼我要環島演講
我是廷岳,人人都知道平常要運動要養生、要預防臥床,但其實連醫師自己也做不到。所以我立志幫全台灣的長輩,找到【做得到的健康生活】!必須降低健康的門檻,人人才能健康起來、減少吃藥、預防臥床。
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當我公益演講時,民眾來問我問題,我只有一次說服他的機會、還必須盡量保有這個人原來的習慣。所以我給的「低門檻養生建議」必須超實用、超簡單、又超有道理。漸漸的,已經蒐集100種方法、蒐集成一本故事集了。
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