220602百變飯糰及熱壓三明治

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

五月初四。丙午月丙戌日。

各位,來分享你們的素食料理(嘗試/失敗作)吧!

以下研究中,本書是葷食,最多只有蛋素,我看示範再改成素食版本。

作者建議使用剛煮好的飯。

今天因使用變硬的隔夜飯,覺得炒過較好。

我一起炒了切碎的香辣豆乾,再加入川燙後切碎青江菜,還加了酸豆。

家中備有燒海苔。

作者連紫蘇葉怎麼切都寫得詳細。

不過我捏的三角飯糰沒塑型成功,黏著度不佳,怕散掉,趕緊吃掉,無法拍照。

她的飯糰被視爲盛宴飯糰。是IG上的美食高手。

其實她有教怎麼弄好看的三角飯糰。也說常練習是重點。 但我這次做菜過於即興。哈!

下次改進:

1、備料齊全再下手。白芝麻忘了撒。

2、味道偏淡,但仍有滋味。想吃鹹點可加醬油(顏色偏暗)或鹽(顏色保留白色)。

3、改用剛煮好的飯,但也還是想試隔夜飯。

===

百變飯糰:tesshi著 史上最強三角飯糰食譜。真的很細膩的解說小撇步。

燒海苔的1/4的一半即可捏做一個飯糰外包裝。圖片支援。

raw-image

看到梅干加進飯糰內,覺得好奇。而之前日華有賣。

下面資訊蠻不錯。原來日式醃漬竟是鹽或發酵後成品。並非其它世界上其它醃漬品多爲加醋派。

也提如何自製。

https://www.tsunagujapan.com/zh-hant/umeboshi-the-daily-japanese-health-food/

2019/0529以下已轉貼至2018/05/29邊看電視邊刨絲製作。這個季節找不到百香果?先以蘋果醋.糖.玫瑰鹽(另一小保鮮盒再加些許辣椒)。看看明天好吃嗎?如果有紫蘇梅汁應該也不錯,梅漬青木瓜絲。但是泰式的木瓜絲呢?少了花生一味。

 

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
We Are Young Family 的沙龍
33會員
5.5K內容數
獨立思考、自我覺察與自由。熱愛民主自由價值,靈性修行爲志趣。
2025/01/04
【BD農法線上共讀】 各位朋友,謝謝你們對BD農法的關心^_^ 邀請有興趣共讀《農業課程》(Denise備註,即《農業八講》)的人一起來。 預計會在2025/1/13 舉辦一次線上共學試讀會,連結在此分享,如果您有興趣、有時間,歡迎請來參與,免費免報名。 我不會另外再發出提醒,但
2025/01/04
【BD農法線上共讀】 各位朋友,謝謝你們對BD農法的關心^_^ 邀請有興趣共讀《農業課程》(Denise備註,即《農業八講》)的人一起來。 預計會在2025/1/13 舉辦一次線上共學試讀會,連結在此分享,如果您有興趣、有時間,歡迎請來參與,免費免報名。 我不會另外再發出提醒,但
2024/12/31
2024歲末,時而獨遊,時而與媽咪同行。 到重慶南路買農民曆,武昌街吃三來素食,228公園散步,甚至嘗嘗公園酸梅冰阿伯的酥餅。 搭火車到竹南的苗北藝文中心聆賞台灣優律思美界的年度聯合表演盛典。音樂詩歌與Eurythmists動靜之間,觀眾心魂感動的淚水不禁落下。陌生街道的夕陽何等耀眼。 到
Thumbnail
2024/12/31
2024歲末,時而獨遊,時而與媽咪同行。 到重慶南路買農民曆,武昌街吃三來素食,228公園散步,甚至嘗嘗公園酸梅冰阿伯的酥餅。 搭火車到竹南的苗北藝文中心聆賞台灣優律思美界的年度聯合表演盛典。音樂詩歌與Eurythmists動靜之間,觀眾心魂感動的淚水不禁落下。陌生街道的夕陽何等耀眼。 到
Thumbnail
2024/12/20
買過大王菜鋪子的菜,但太晚注意到這課程。有的已開過課,還是貼來分享。__Denise ====== 《報名網址》https://bit.ly/3VMZRSd 課程詢問 03-8662189,謝小姐 buylocal.tw@gmail.com 大王里山生活學校官方帳號:https://li
2024/12/20
買過大王菜鋪子的菜,但太晚注意到這課程。有的已開過課,還是貼來分享。__Denise ====== 《報名網址》https://bit.ly/3VMZRSd 課程詢問 03-8662189,謝小姐 buylocal.tw@gmail.com 大王里山生活學校官方帳號:https://li
看更多
你可能也想看
Thumbnail
TOMICA第一波推出吉伊卡哇聯名小車車的時候馬上就被搶購一空,一直很扼腕當時沒有趕緊入手。前陣子閒來無事逛蝦皮,突然發現幾家商場都又開始重新上架,價格也都回到正常水準,估計是官方又再補了一批貨,想都沒想就立刻下單! 同文也跟大家分享近期蝦皮購物紀錄、好用推薦、蝦皮分潤計畫的聯盟行銷!
Thumbnail
TOMICA第一波推出吉伊卡哇聯名小車車的時候馬上就被搶購一空,一直很扼腕當時沒有趕緊入手。前陣子閒來無事逛蝦皮,突然發現幾家商場都又開始重新上架,價格也都回到正常水準,估計是官方又再補了一批貨,想都沒想就立刻下單! 同文也跟大家分享近期蝦皮購物紀錄、好用推薦、蝦皮分潤計畫的聯盟行銷!
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
薑、茶油、三色豆、味噌(或少許)醬油、嫩豆腐。喝湯吃豆腐。 我在家煮過兩三次,澆在飯上,好吃啊! 但作法竟沒紀錄到?嘿,若做,這次一定要記起來。 起因是在喫茶趣吃到好吃可拌飯的茶油纖蔬豆腐。 但又想薑黃粉炒碎豆腐,當蛋,我想來做時蔬炒飯。 這世上有太多美麗的事物。 關於美食零食。
Thumbnail
薑、茶油、三色豆、味噌(或少許)醬油、嫩豆腐。喝湯吃豆腐。 我在家煮過兩三次,澆在飯上,好吃啊! 但作法竟沒紀錄到?嘿,若做,這次一定要記起來。 起因是在喫茶趣吃到好吃可拌飯的茶油纖蔬豆腐。 但又想薑黃粉炒碎豆腐,當蛋,我想來做時蔬炒飯。 這世上有太多美麗的事物。 關於美食零食。
Thumbnail
說到海苔,就會想起小時候過年期間,常會吃到元本山海苔或是高岡屋海苔。我和親戚孩子們都很愛海苔,尤其在吃不下飯時,只要用張小海苔把菜飯包起來,就可以多吃個好幾口。
Thumbnail
說到海苔,就會想起小時候過年期間,常會吃到元本山海苔或是高岡屋海苔。我和親戚孩子們都很愛海苔,尤其在吃不下飯時,只要用張小海苔把菜飯包起來,就可以多吃個好幾口。
Thumbnail
日本有許多好吃的甜點和零嘴,不過,有些產品,台灣買不到 還好,某些台灣廠商,會推出,日式風味 的點心 筆者會購買的日式點心之一,就是: 海苔燒果子 其中,最常購買的品牌是: 九福 海苔燒果子 先送上實際拍攝的照片吧: 打開包裝,把海苔煎餅倒在日本製的小盤子之中,整體散發出,日式風格,照片如下:
Thumbnail
日本有許多好吃的甜點和零嘴,不過,有些產品,台灣買不到 還好,某些台灣廠商,會推出,日式風味 的點心 筆者會購買的日式點心之一,就是: 海苔燒果子 其中,最常購買的品牌是: 九福 海苔燒果子 先送上實際拍攝的照片吧: 打開包裝,把海苔煎餅倒在日本製的小盤子之中,整體散發出,日式風格,照片如下:
Thumbnail
因為同學狀況不佳,於是我到便利商店採買一些方便吃的食物,意外發現我最喜歡吃的食物之一:糰子。 2022年10月7日星期五(金曜日) 貨架上,一盒盒糰子正在打折,我興奮地拿起一盒放到購物籃裡,那是醬油口味的,上面有一些偏灰黑色的,像是海苔粉,一串四個,總共三串,其實份量有點多,不過我還是決定把他們吃完
Thumbnail
因為同學狀況不佳,於是我到便利商店採買一些方便吃的食物,意外發現我最喜歡吃的食物之一:糰子。 2022年10月7日星期五(金曜日) 貨架上,一盒盒糰子正在打折,我興奮地拿起一盒放到購物籃裡,那是醬油口味的,上面有一些偏灰黑色的,像是海苔粉,一串四個,總共三串,其實份量有點多,不過我還是決定把他們吃完
Thumbnail
  白芝麻素鬆可謂飯糰的精華,比起蓬鬆的肉鬆我更喜歡素鬆的口感,因為更脆硬,但是把素鬆包在溫暖的飯糰裡會接觸到水氣,含水的素鬆就會溶出豆製的氣味,纖維因為濕潤而少了空氣感,雖然沒有我愛的脆硬度,但素鬆纖維巴著米粒的口感……
Thumbnail
  白芝麻素鬆可謂飯糰的精華,比起蓬鬆的肉鬆我更喜歡素鬆的口感,因為更脆硬,但是把素鬆包在溫暖的飯糰裡會接觸到水氣,含水的素鬆就會溶出豆製的氣味,纖維因為濕潤而少了空氣感,雖然沒有我愛的脆硬度,但素鬆纖維巴著米粒的口感……
Thumbnail
母親的料理手藝在家族內是有口皆碑,特別是海苔卷壽司和特製月餅。擅長廚藝的母親,總能在忙碌的工作與家事之餘,打理好一桌營養均衡的晚餐。
Thumbnail
母親的料理手藝在家族內是有口皆碑,特別是海苔卷壽司和特製月餅。擅長廚藝的母親,總能在忙碌的工作與家事之餘,打理好一桌營養均衡的晚餐。
Thumbnail
過去不懂,為什麼日本人無論做什麼,嘴上總是唸著要幸福,經由那一個簡單包著的飯糰,讓我重新體會了這個傳統文化的意義,原來,多數人都能夠在任何一個得到幸福的片刻感到滿足並且珍惜,不刻意貪求更多。
Thumbnail
過去不懂,為什麼日本人無論做什麼,嘴上總是唸著要幸福,經由那一個簡單包著的飯糰,讓我重新體會了這個傳統文化的意義,原來,多數人都能夠在任何一個得到幸福的片刻感到滿足並且珍惜,不刻意貪求更多。
Thumbnail
我得到一包日本寄來的黃豆粉。這是我從來沒買過的東西,不過印象中只要有他出現的小茶點總是十分美味的。好幾次我在超市看到黃豆粉都差點買下,但最後都因為太過陌生而放了回去。這一道尚未跨過的黃豆粉高牆,一直都是我自己的內心小劇場,沒想到朋友居然神奇地寄了一包黃豆粉給我,她說她覺得我可能會喜歡。
Thumbnail
我得到一包日本寄來的黃豆粉。這是我從來沒買過的東西,不過印象中只要有他出現的小茶點總是十分美味的。好幾次我在超市看到黃豆粉都差點買下,但最後都因為太過陌生而放了回去。這一道尚未跨過的黃豆粉高牆,一直都是我自己的內心小劇場,沒想到朋友居然神奇地寄了一包黃豆粉給我,她說她覺得我可能會喜歡。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News