前言
■如果金錢是衡量物質的標準那飢餓代表的是人慾望嗎?
我個人覺得這部戲將中華一番裡面黑暗料理給具像化了。戲裡展現出低下階層的人透過廚藝讓金字塔頂端的人對自己崇拜、臣服,甚至於食物可以是害人的工具
雖然戲裡不少美麗的食物、風景,甚至讓我驚艷泰國居然擁有那麼美麗的自然風景,但是戲裡過於複雜的情緒及雜亂的支線讓我在看這部戲時,偶爾會不知重點在哪裡?我看了兩次才寫出這篇心得啊~~
故事大綱
Aoy畢業後接手了父親的小吃店,每天日復一日無趣的對著鐵鍋不停的翻炒一份又一份的河粉,此時Aoy的內心渴望自己的人生可以變的特別。一日她收到一個神秘男子 - 同恩的邀約自己參加了知名主廚 - 保羅的團隊
保羅主廚營運著一個知名的美食團隊- Hunger,專為有錢的政商名流服務,只要你有錢就可以吃到最好的食材跟最好的手藝,而若是你還有權甚至可以吃到別人吃不到的食材
再一次為涂參謀長料理料理保育類動物 - 犀鳥,Aoy發現這個團隊裡面是沒有道德底線的,只要你拿得出錢,你想要吃什麼保羅跟他的團隊都會為你料理
就算是觸犯人類設立出最低的道德底線 - 法律
Aoy決定離開了Hunger團隊並得到了托斯馬諾奇皮隆(後續稱他為托斯)的資助開設了自己的餐廳 - Flame。透過托斯的行銷及自己的天份,很快的她的餐廳漸漸有了名氣而自己也成為了餐飲界的後起之秀,聲勢直追保羅主廚
可是Aoy發現自己並不快樂,她每天要擔心的不是自己的菜做得不夠好,而是要擔心要如何做才不會被資本拋棄
因為她不知道現在的一切是自己的手藝還是自己只是資本之下的洋娃娃?
在一場與
保羅團隊同時出席的團膳餐會時,兩個人使出渾身解術在手藝上較勁時,
保羅卻因為
同恩提供
保羅烹煮保育類動物的影片而被逮,這時
Aoy才發現在資本下自己只是被打造出來跟
保羅爭奪權力跟利益的工具,在這場鬧劇後她該如何面對自己的未來…(
點我看影片)
觀影心得
■權力的延續
食材的價值展現的是主人擁有社(財)經地位?
整部戲都是透過食物來表達社會權利及階級。金字塔頂端的有錢人可以吃A5和牛、魚子醬甚至是保育類的犀鳥,而一般人則是吃著從冰箱裡XO醬搭配豆瓣醬所炒出來的挑嘴什錦麵(戲裡Aoy爸爸的招牌)
在戲裡食材的價格似乎決定了人的價值,就像戲裡保羅主廚小時候打破的那一罐小~小的魚子醬卻花了她母親好幾個月薪資去賠償
但...沒想到那罐魚子醬品嚐起卻像大便一般
帶著這個屈辱長大的保羅主廚為了要打破這個這個階級,他決定成為一個讓人臣服自己的主廚,一個有錢人求他做菜的主廚
他的憤怒造就了自己的成就,但這真的是最好的選擇嗎?
■食物的本質與價格的關係
因為特別才貴?還是因為貴才特別?
上面是Aoy的父親面對她用A級黑豬肉做的豬排及一杯將近200泰銖咖啡時所說的話。食物的本質是為了提供人活下去需要的熱量及維生素…等。可是何時開始大家不在乎食物本省提供的營養價值,反而以價格做判斷為食物價值的選項?
戲裡有一段真的很諷刺,當保羅主廚發現今晚的湯有甲殼類會造成客人的孩子過敏時,他用精湛的手藝並用泡麵的調味包做出一道價值不菲的兒童法式清湯,那畫面帶來諷刺感真是爆表
■點一份階級權力鬥爭套餐
保羅:「我的食物只保留給有錢的人吃」
保羅團隊內部也是矛盾不斷,在他團隊裡沒有民主只有獨裁,他就是獨裁者、他的話就是律法。對於他來說要吃他做的菜就是要花錢,就算你是他的團隊,想要品嘗他的手藝、食材就是要花錢
因為你(妳)是他花錢請來的為他賺錢的人
當Aoy離開保羅的團隊跟他對打時,對於他來說Aoy就是在跟自己爭奪權力。而為了能得到最終的權力,鬥爭就不只在手藝的好壞。
最終讓保羅走下權力殿堂的不是他的手藝不好,而是在那段自己為參謀長烹煮犀鳥的視頻,這劇情段讓我有最近很紅的一部台劇《人選之人-造浪者》即視感
不管你用了什麼手段,沒人會記得落選(失敗)的人,鎂光燈只會照亮當選(勝利)者
結論
■不要用好壞的角度來看這部片
戲裡看似壞人的保羅主廚在挑選食材時也秉持著還利於民的態度。他會跟窮苦人家採購食材,讓當地人能夠溫飽也能為自己的食材驕傲。
而他的難以親近、驕傲自大,也凸顯他害怕失去的內心,與其說他害怕失去更可以說他害怕改變,害怕別人對於他看法的改變,他是孤獨寂寞的
最終誰是最大贏家?Aoy?
不!最終托斯(Aoy的投資方)取得了最大利益,因為Aoy從始至終就是他打造出來的搖錢樹,沒了保羅競爭他可以賺取更多的錢跟獲得更大的影響力(權力)
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