家中長輩年紀大了，有時因為老化或生病導致吞嚥困難，或是不小心吃太快，食物卡在食道，都是很危險的事。優照護提供下面幾個資訊，希望能做為照顧家人時的參考：
一、哪些食物容易噎到
1.果凍
2.湯圓
3.帶筋肉類
4.波霸粉圓（對，就是珍珠奶茶那種）
5.過長的麵條
6.玉米粒
7.堅果類
8.花生醬
9.葡萄、龍眼
10.圓粒狀糖果
二、避免噎到的飲食方式
1.避免多種食材混合的料理，例如，有菜有肉的湯麵，有果丁的優格。
2.纖維太長的食物要切斷後烹煮。
3.有籽有核的部分盡量去掉。
4.食材切細切丁、烹煮軟爛後，再給吞嚥困難的長輩吃。
5.盡量別邊吃邊聊天、大笑等等。
三、噎到常見錯誤偏方排行榜
1.喝水、喝醋
2.用力拍背
3.吞飯
4.手指挖喉嚨
5.催吐
四、哪些疾病會容易造成吞嚥障礙及噎到？
1.中風
2.阿茲海默氏症
3.帕金森氏症
4.頭頸部手術及腫瘤
5.上消化道疾病
6.運動神經元疾病
五、防止噎到四句口訣
食物宜軟
進食宜慢
飲酒宜少
心平宜靜
照顧長輩並非易事，除了勞心勞力，常常有偶發狀況出現，令人防不勝防，如果還要兼顧家務或工作，難免有疏忽之處。優照護平台預約專業照護人員，可分擔照顧的重擔，方便又安心。