【咖啡產地】中美洲篇：尼加拉瓜
一、尼加拉瓜的咖啡種植史
咖啡於18世紀末由傳教士引入尼加拉瓜，但直到1840年，隨著世界對咖啡需求的增加，尼加拉瓜的咖啡產業才開始受到重視。到了1870年，咖啡已成為尼加拉瓜的主要外銷作物，並帶來了豐厚的收益。然而，多數收益流向國外，或被當地地主壟斷。
在1979年至1990年的共產主義統治時期，尼加拉瓜的咖啡生產遭遇困難，政治環境對咖啡產業造成了不穩定因素。1990年內戰結束後，尼加拉瓜轉為共和制，並開始逐漸重振咖啡產業。
二、咖啡品種與種植環境
尼加拉瓜的咖啡主要以阿拉比卡品種，咖啡種植區的海拔高度通常在800米至1900米之間。
尼加拉瓜的咖啡加工方式多樣，包括水洗、半水洗和日曬等方法。這些不同的加工方式為尼加拉瓜咖啡賦予了花香、奶油和巧克力等多樣風味。
三、主要產區：
尼加拉瓜的主要咖啡產區主要集中在宏都拉斯邊境、伊莎貝拉山脈、希諾特加省、新賽哥維亞省、馬德里茲和瑪塔加爾帕等地。這些地區的氣候和土壤條件為咖啡生長提供了適宜的環境。
四、咖啡傳奇：
尼國的咖啡生產者組織-聯合咖啡組織(Unicafe)的華內提歐實驗站(Juanetillo)因缺乏經費而倒閉，甚至遣散費僅僅是發給員工一袋咖啡種子。無奈的失業員工，站在路旁兜售種子，被路過的拉米耶許莊園(Finca Mierisch)老莊主買下種植。在請教過原任職於華內提歐的學者後，確定其為爪哇種(Java)，並在各種不同高度種植，使用各種處理法進行後製處理。2008參加當年的尼加拉瓜卓越杯後，一炮而紅，打響了尼加拉瓜爪哇種(Nica Java)的名聲，自此多年獲獎，成為當地傳奇。
拉米耶許莊園得獎紀錄 :
2018年 尼加拉瓜卓越杯(COE)第25名
2017年 尼加拉瓜卓越杯(COE)第20名
2015年 尼加拉瓜卓越杯(COE)第3名
2012年 尼加拉瓜卓越杯(COE)第24名
2010年 尼加拉瓜卓越杯(COE)第5名
2009年 尼加拉瓜卓越杯(COE)第7名
2018年 尼加拉瓜卓越杯(COE)第25名
2017年 尼加拉瓜卓越杯(COE)第20名
2015年 尼加拉瓜卓越杯(COE)第3名
2012年 尼加拉瓜卓越杯(COE)第24名
2010年 尼加拉瓜卓越杯(COE)第5名
2009年 尼加拉瓜卓越杯(COE)第7名
五、咖啡分級：
根據種植海拔高度劃分為不同等級：
- SHG（Strictly High Grown）：種植於高海拔地區的咖啡豆，通常品質較高。
- HG（High Grown）：種植於中高海拔地區的咖啡豆。
- MG（Medium Grown）：種植於中等海拔地區的咖啡豆。
- LG（Low Grown）：種植於低海拔地區的咖啡豆。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
之前的咖啡10題趣味猜謎中，被大家說一點都趣味太難（笑）。所以我們重新來過，先從咖啡新米開始，今天先來咖啡新米的10w題問答。
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衣索比亞ETHIOPIA
產區:
耶加雪菲Yirgacheffe
海拔: 1600-2400公尺，位於衣索比亞南方蓋德奧地區的一個城鎮，原屬於西達摩產區，因為品質出眾而獨立出來
氣候環境: 氣候涼爽，空氣清新，多雨但不潮溼
種植品種:
咖啡口感: 清新明亮，柑橘、檸檬、花香等風味為代表
並非所有地方都能種植咖啡，今天將從地理的角度去探索咖啡的「神秘地帶23.26」！
一起來咖啡與它們的產地旅行吧～產區速速前～
公司有個到職三年多的同事，很有禮貌，反應很好，每天早上我和他都是前三名到公司的，我注意到他每天都要吃二人份的早餐，及喝一杯小七的大杯咖啡。有一天我忍不住問他，公司也有咖啡機呀！你為什麼不喝公司的？
他：沒有牛奶呀！
我：我們不是有團購一家牛奶，你可以跟團呀！
他：那牛奶是泠的
我：你可以微波加熱，就
除了音樂與演出產業，咖啡產業也是多少會關注的行業之一。本文提到的美國咖啡消費市場的變化，蠻值得一讀並對未來作點「期待」！
原文標題：Covid-19 wipes out nearly a quarter of US coffee shop market value
原文作者：Allegra Wor
咖啡人人愛許多人的早餐總是少不了一杯的咖啡。小編這次推薦西雅圖極品大濾掛咖啡-嚴選老饕綜合就是一款很棒的手沖咖啡包。西雅圖極品咖啡豆，嚴選世界各地高品質咖啡豆綜合配方，首席烘焙師採用深度烘焙，香氣十足且口感深沉濃郁，特別推薦給追求完美的咖啡老饕品牌追求就在西雅圖。
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