我媽做的牛肉炒空心菜超好吃!
更新於 2023/08/03閱讀時間約 1 分鐘
這是我媽做的牛肉炒空心菜!超級好吃!
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我媽做的牛肉炒空心菜超好吃!
讓我忍不住想炫耀!
我媽的牛肉炒空心菜超級下飯!
有媽的孩子真是寶!
這句話是真的!
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杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
初看這本書名就不自覺會心一笑，因為我率先想起的不是我自己的母親而是我自己，而當真正翻開這本書之時便看到兩行字寫著：「獻給母親，與少年時的她。獻給所有成為母親的妳/你。」
曾經有一本書的書名是《文藝女青年這種病，生個孩子就好了》，有些人覺得書名太過譁眾取寵而不以為然，但對於我一個愛好文藝的女性而言，卻
轉來了後，阿媽會載上細漢的我佮小弟去 kám-á-tiàm，阮逐擺攏選玻璃罐的「Oligo」,有當時仔阮會想講莫閣啉仝款的，毋過踅 kám-á-tiàm 一輾了，猶是一人提一罐玻璃罐的「Oligo」。阿媽總是笑講：我早就知影矣，恁兩个 hòonn!彼當陣才知，毋免問、毋免講就予人早就知影實在足幸福呢
#你是我的榮耀
#高中同學老司機
#晶媽看于途兩眼放光
#晶晶于途之間的惡作劇
#媽媽說于途晶晶不負責任
#媽媽說于途晶晶不顧別人的感受
#于媽晶媽很強大
節錄原著小說
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適逢七夕，你曾有過對著成家許久的枕邊人、過了不知道幾個紀念日的另一半，雙手扠著腰，眼球微微上飄，不耐煩地喊出「我做小姐的時陣齁…….」？不論年齡、性別、職業，也不一定要用在伴侶關係上，其實我們每個人都有一個「做小姐」的時刻，因為這代表著某一段還是「自由身」的時光。
不論教育或各種宗教，都告訴我們應該心存感激，但事實上我們對母親的情感，卻往往是愛恨交織。包含對於母親的不完美，或是自己無法達到對「孝順」的期待，夾雜著憤怒、矛盾、愧疚等情緒，讓大多數人難以正視自己對母親的情感，然而這樣無解的倫理難題，讓這樣的關係終將往下綿延。
作為一個偽文藝青年，看一本書名就有文藝的書也是挺自然的(誤)。這本書其實注意一陣子了，居家避疫百無聊賴，翻翻看看就看完了，說的是一個性別認同少數與他的母親互動、日常，這種在平常不過的主題，寫得讓人讀來舒暢就是種才華，簡言之作者有才。
作為扛起一家老小的母親，這角色一直都有種配角氣息，在家庭地位中，不
好累喔！我忙著想，忙著算，動手做，還要一邊應付這些出現在我耳朵邊的話。雖然她現在在療養院，不會講話，但是那些話一直在我的腦袋裏，有機會就開始轉動錄音機，播放給我聽，救人啊！
當我們終於長成大人眼光回頭看看自己的母親時，她彷彿已經是那樣的姿態很久很久了，久到你忘記她曾經也有做小姐的樣子、忘記她曾經天真浪漫如花，忘記她曾經手忙腳亂地燒不出一道可以吃的菜。
北埔的石柿個頭較小，甜度高且口感佳，通常從十月中旬到十一月下旬開始採收，其中又以大湖村為主要產區。往大湖村的路上沿途可見不少柿子樹，穿過蜿蜒山路，我們來到謝媽媽的家......
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本文係由國泰世華銀行邀稿。
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剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
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轉來了後，阿媽會載上細漢的我佮小弟去 kám-á-tiàm，阮逐擺攏選玻璃罐的「Oligo」,有當時仔阮會想講莫閣啉仝款的，毋過踅 kám-á-tiàm 一輾了，猶是一人提一罐玻璃罐的「Oligo」。阿媽總是笑講：我早就知影矣，恁兩个 hòonn!彼當陣才知，毋免問、毋免講就予人早就知影實在足幸福呢
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不論教育或各種宗教，都告訴我們應該心存感激，但事實上我們對母親的情感，卻往往是愛恨交織。包含對於母親的不完美，或是自己無法達到對「孝順」的期待，夾雜著憤怒、矛盾、愧疚等情緒，讓大多數人難以正視自己對母親的情感，然而這樣無解的倫理難題，讓這樣的關係終將往下綿延。
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好累喔！我忙著想，忙著算，動手做，還要一邊應付這些出現在我耳朵邊的話。雖然她現在在療養院，不會講話，但是那些話一直在我的腦袋裏，有機會就開始轉動錄音機，播放給我聽，救人啊！
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