為什麼稻米對我很重要
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■Issa Sanchez
我今年九歲，住在菲律賓的奎松省（Quenzon）。我的爸爸、媽媽是稻農。
稻米對我們生活很重要，我們每天三餐都吃米飯。連我最喜歡的甜點，也都是米飯做成的。每年5月15日我們會用稻米、蔬菜做裝飾，把房子弄得漂漂亮亮，來慶祝收成。我們會用糍粑做成黃色、橘色、粉紅色與綠色的葉子形狀。誰家最漂亮，就可得到獎賞。
我們運氣很好，有足夠的米飯可吃。我老師說：亞洲人口太多，有些地方的人就不夠吃。我一些鄰居很窮，但他們都有得吃。
在生產出許多稻米時，我爸媽就會很開心。但去年稻子收成不好，我爸爸差一點就得賣田地換些錢回來。
去年，有些人由城裡來到我們村子。他們想買農地，來蓋高爾夫球場。他們有很多的錢。
有時候一些小蟲子也會跑來，損害稻子。我爸爸以往都用殺蟲劑來噴灑作物，但有一天他覺得很不舒服。門診中心的大夫告訴他殺蟲劑就是毒藥。
我媽媽有時候也會皺起眉頭，因為在我們田地，發生了誰也不清楚的狀況。她說：他們每年都得在田裡施灑比上一年更多的肥料，這樣才能與上一年的收成打平，但是米價仍然一樣，這麼一來我們就賺的更少了。
我爸爸說他不再能算準什麼時候下雨了。有時，一滴雨水也沒。當然也就不會有稻子了。
我們變的不開心，因為錢不夠了。然後爸爸會出去找工作，這樣他才會有點錢，來買米，來讓我們有學校唸。
在收割稻子時，我爸爸媽媽需要幫手；但村子裡沒有幾個年輕人。他們大多是在城裡面，在工廠工作。只有老年人才留下來，繼續在田裡做。
我爸爸媽媽希望我努力唸書，好在將來我長大後可做老師或醫生。他們不想我成為稻農。▍
資料來源：The Asia Rice Foundation
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以「謀求自然和人為的，即天、地、人的和諧，帶給人類充滿豐富物資、健康、親密感情，以及安定、舒適的社會。」為宗旨的日本「幸福會山岸會」；廢校新生：讓居民笑語重新響起，位在日本偏鄉的「森の巢箱」；還有「以稻貫之」遊佐町豐富且深刻的農食走讀。這些都是現在新農村努力的事，讓我們一起來看看吧。
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某天抓住光的地方,就拍到我真正想要的感覺.
稻田
糧食來源之一
或許現今很多人們,很少在食用這些米飯,
改為低熱量的餐食來食用,
但米飯還是很有他重要性的存在,
是大地孕育出來的糧食,
早期,也是人民更需要的主食,
開墾,種植過程,才能有得以充飢的食物.
實際上也是在提醒世人，
這是一個關於黃昏時分在鄉村環境中的故事，描述了家裡煮飯花盛開時，乞者來到門前乞討米飯的情景。文章以回憶方式描述了阿媽生前的做法以及乞者經常來到家裡的原因。
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現在是什
很多基因的研究，常常會有「意外之喜」：一開始本來想研究一件事，但是卻發現除了這一件事之外，還有另一件看起來無關的事也受到影響。
最近有人研究水稻的稻瘟病抗性基因，就發現了這樣的事情。
最近阿媽常常清晨5、6點就去田裡工作，9點多太陽大起來時就回家休息，身為夜型人的我完全沒辦法跟上阿媽的作息。下午因為太熱，有時又下大雷雨，就比較沒下田。這個季節也不太需要照顧作物，有時只是去摘些菜（糯米椒、蛇瓜、秋葵都在盛產中），沒那麼熱時就可以除除草。
2014-06-09
這是一回在做台灣繁殖鳥類大調查時時被我採回來當成藝術品擺在書架上
來自已經割完的稻田旁水溝裡的一叢水稻
當時站在這水稻旁，心想．．．．
若是水稻有知，它可能會想： 還好我沒有站在稻田的框框裡！
不過最後的下場還是被我採回來當裝飾品!!
談水道的一
在這次越南之旅很讓我感到震撼的，還有那些辛勤工作的越南人。
我們去了鄉郊一個出產米的家庭，那是一個八十多歲的婆婆，她在熟練的給我們示範那部幫忙處理大米的機器。然而， 震撼我的，是她右手的三根手指，那是已經沒有手指頭的手指，在數年前她在運作一部新的儀器時被機器割斷了。我們在超市拿下那一包包的大
稻穗要去糠才能吃，去糠的過程也是磨，磨一遍得糙米，想要吃到潔白細緻的白米，就得再一道「砂輪」手續將糙米表層磨削掉。碾米的過程就像每一個人的命運，都要經過磨礪才會圓潤光滑。
有的人不堪苦來磨，命運就止在糙米階段，且戰且走，吃苦當作吃補，可是苦沒有出口，沒有見苦知福、做中覺的機會。也有一些人認份，
「吃什麼？」是我每天的煩惱。
朋友S說：「妳太好命了。」
我跟我爸媽說這個對話，他們瘋狂大笑，頻頻點頭。
我只是覺得吃什麼對我說真的很重要，我願意花很多時間去思考我要吃什麼，就像我昨天晚上突然很想吃看看麥噹噹的麥香魚和蜂蜜紅茶，所以我睡前就做好決定，今天早上就是要去買來吃。
玉米，在我們家似乎和其他的青菜有著不同的特殊地位。青菜負責提供營養、維持日常所需，而玉米則是用甜甜的香氣、ＱＱ的口感擄獲大家的味蕾，為生活增添幸福的感覺。不僅可以當主食也可以當點心，最適合下午放學回到家肚子咕嚕咕嚕叫的小朋友。因此每年春夏之際，一聲「阿媽種玉米給你吃！」或許就是我家阿媽疼孫的方式吧。
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