【生活雜談】跟著營養師吃兩個月，我居然瘦5公斤、體脂掉3%

作為一個熱愛美食、命中帶發胖基因的少女，減肥一直是我人生的重要課題，然而這20幾年當中，真正成功於短時間內健康瘦下來，只有三次。前面兩次都有認真運動，但這次真的只靠營養師！結果讓我超級滿意，因此想趁這機會跟大家分享一下我的心得跟做法。

是不是以為我都只能吃沙拉，其實這好像是唯二的沙拉照，只是拍的比較好看才放封面。本圖由本人親自拍攝。

在遇見營養師以前，我的減肥史

減肥方式百百種，但真的能讓我瘦下來的，真的一隻手數得出來。由於露西本人是碳水加甜食愛好者，最愛的餐廳還是鼎泰豐，大家就可以想像要瘦下來有多難。再加上我有個愛做飯的媽媽，減肥路更是任重而道遠。

第一次來到人生巔峰 BMI 26，是我高三的時候。那時候因為讀書壓力大，即便仍然堅持每天跑操場，體重仍是在我壓力爆食，一天五頓的狀況下，來到不可控制的程度。但當時因為還是少女（？）在考完學測之後，靠著運動跟少吃、多睡，很快就回到可以接受的正常值。

不可否認年輕就是本錢，光是每天睡滿8小，都可以瘦。圖片取自pexels。

第二次則是剛出社會大約半年後，或許是因為壓力、以及公司前輩各種餵食、聚餐，我又再一次達到體重巔峰。當時的公司有非常優惠的健身補助，於是我咬牙報了健身房跟一對一教練課。

每天早上八點就到健身房重訓，維持了大約三個月，搭配隨性的飲食控制，雖然體重的變動不多，但體脂還是降低不少，且整個人體態明顯變好，減重目標勉強成功達標。

這段時間大概是我在健身房待過最久的期間，也是我第一次真正體會到重訓的快樂。推薦大家都應該至少去體驗一次健身房。圖片取自pexels。

為什麼這次會選擇靠營養師減肥呢？

今年初，我再次看到了體重的新高峰。工作壓力加上年末各種聚餐，我成功在2023年的開始，就遇到了體重危機。然而，或許是因為工作忙碌、或者我純粹不敢面對，我一直以「三天捕魚、兩天曬網」的態度減肥。

想當然爾，效果不是很好。

最讓我意識到自己不能再這樣下去的那個moment，是我在東京旅遊的第五天，我早上出門的時候，發現我的腳竟然水腫到、穿不進去鞋子裡。

就是這麼誇張，所以、我回國的第一件事，就是要好好減肥。

這次選擇營養師而非健身房教練的原因，除了我懶之外，最大的原因是，受限於現在的工作強度以及工作地點，我真的沒辦法堅持每天早上去健身房報到。

正巧當時我很喜歡的網紅歐娜，因為報名營養師的課程，靠著飲食調整，就默默瘦了30公斤。從去年年底就看著他默默減肥的我，整個大受鼓舞，決定來嘗試跟營養師合作減肥。

🌟 後來歐娜有出一集podcast，專門分享他的減肥過程，我真的超級鼓勵想要減肥的朋友聽聽看，除了很勵志之外，我覺得也非常受用喔⬇️

但由於歐娜報名的營養師課程，對我來說有點偏貴。在比較了幾家營養師課程後，我最後選擇了營養師團隊Nuture Fit 的三個月一對一線上方案。

怎麼選擇營養師？課程會包含哪些內容？

作為一個出社會以來，健檢結果都是體重過重，時不時就把「今天要減肥」掛在嘴邊的我，在Instagram上也追蹤了不少營養師帳號。興致一來，也會照著營養師分享的菜譜吃個幾餐，當然、隨性減肥的結果，就是零成效。

這次想著要找營養師，就選了營養師團隊Nuture Fit 。

Nuture Fit 是我長期在IG上追蹤的營養師團隊之一，因為也看過他們的學員分享心得、跟減重前後成效對比，覺得好像不錯。聯繫後也有專業的營養師，協助進行免費線上諮詢，我覺得諮詢狀況蠻不錯，價格也不算貴，就報名了。

營養師課程有很多種，我報名的課程是12週的一對一課程，我覺得影響最重要的是這三項：

• 客製化菜單：營養師會根據你的飲食習慣、想要達到的目標體重，去設計菜單，並鼓勵你按照菜單去吃。不按照菜單吃也ok，因為有下一個服務。
• 一對一線上文字諮詢：在LINE上傳每天的飲食，營養師會協助判斷這餐的飲食是否符合目前飲食控制的規範，並且提供一些調整建議。
• 每月一次營養學小教室：營養師每個月會跟你約一個時段，線上教你簡單的營養學內容，包含澱粉要怎麼挑選、蛋白質要吃多少等等的，也會根據你的飲食習慣去舉例，有其他關於減重、運動的問題，也可以隨時發問。

營養師一邊講解、一邊也會發講義過來，對照著看就不會覺得難懂唷。圖片取自pexels。

當然方案裡面還包含了一些福利，包含外食菜單大全、體重紀錄系統，這些對我而言算加分選項，但大家不見得一定要擁有，挑選課程方案，建議還是依照自己的需求為主。

實際體驗的流程如何？真的靠吃就能瘦？

相信這段肯定是大家關注的重點了！誠如標題所說，我真的是靠吃瘦的，其中12週內、84天內的運動次數，大概不超過10次，每次不超過一個半小時。所以，我真的敢跟大家保證是吃、瘦、的。

在正式開始課程之前

先跟大家分享實際課程的流程。課程剛開始，營養師就會先確認你現在的體重、目標體重，平常的飲食習慣，有沒有不吃的東西等等，同時也會請你先分享平常一日三餐（拍照紀錄）供他們參考、擬定菜單。

我覺得很棒的地方是，營養師很細心會特別問平常外食的地方，有哪些連鎖店，比如說：麥當勞、八方雲集、路易莎、sukiya之類的，如果不是連鎖店，也可以上傳他們的菜單，營養師會幫你看看，能不能排進菜單內，或者教你這些連鎖店有哪些東西，是你可以安心吃安心瘦的。

比如說Sukiya的照燒雞肉丼就是我常吃的外食，搭配蔬菜跟把雞肉去皮、減少飯量，熱量也可以很低。圖片由本人親自拍攝。

接下來，營養師會跟我講解，我目前的飲食習慣的問題，以我來說，就是澱粉過量、蛋白質太少，且聚餐太多。聽起來就是有很多地方要調整。指出問題的同時，當然會幫忙解決。營養師先從請我補充蛋白質開始，並教導我如何計算蛋白質份量、規定每天的攝取量。並把握飲食的幾個大原則。

然後就是苦難、但又神奇的開始。

課程開始！吃！

營養師會提供一週菜單，但並不會真的強制要求每天按照菜單吃。畢竟作為美食愛好者，真的很難只吃一樣的東西。不過，會鼓勵我盡量蛋白質每天都要吃到規定的量、水也是至少要喝到一定的量。

以我來說，因為我要吃到的蛋白質量很多（91克），所以我真的三餐都得要吃蛋白質，也因為我不喝豆漿，所以我真的只靠吃肉跟蛋在補充蛋白質，因此每餐都吃得超～飽～，飽到甚至無法塞澱粉。

最常吃的就是煎雞胸肉跟馬鈴薯，雖然有時候會忍不住加一點奶油，但這樣吃居然也瘦了。圖片由本人親自拍攝。

大家可能會想問這樣吃得飽嗎，我一開始也會很疑惑，但真的「肉吃到膩」是沒在開玩笑的。我早上吃煎雞胸肉、中午吃超商的微波雞胸肉，回家好不容易可以自己做飯了，我已經不想吃雞肉，改吃蝦。一天下來真的不會餓到。

蝦＋雞蛋＋絲瓜＋生豆包（非炸）煮一鍋，不用家麵條就超飽，口味輕淡但很好吃。圖片由本人親自拍攝。

至於水的部分，我都會盡量喝到2000-3000ml，如果前一天吃太鹹，比如說可能吃了烤肉、或者比較重口味的菜，甚至會喝到4,000ml。想不到吧！自己完全有當水牛的潛力。

FYI，之前在閱讀《最有生產力的一年》時，也有提及喝水的大量好處，不論想不想要減肥，都誠摯建議大家多喝水，對本書有興趣的朋友，也可以看看我之前寫的書評唷！

檢討後繼續邊吃變瘦

前面有提到我選擇的課程是有包含「一對一線上文字諮詢」，因此我每天都會拍三餐照給營養師確認，我是不是吃「對」東西，然後營養師會針對我的餐食給予建議，比如說某一天我的餐食是這樣的⬇️

沒錯！除了拍照記錄出來，還要寫出來自己吃了什麼，藉此也會更認識自己的飲食習慣，避免暴飲暴食唷！

是說剛開始的第一週，真的會蠻意外自己吃了哪些奇奇怪怪的東西的。建議挼果想要自行減肥的朋友，也可以參考這個方式唷！回頭看會發現，自己的飲食習慣會跟前面有很大的區別。

再我發了這一則之後呢，就收到了營養師以下的回覆⬇️

營養師會針對餐食指出我沒注意到的地方，比如說我選擇的優格其實含有過多的糖，雖然是希臘優格，但仍然不及格。

而針對蛋白質的部分，我選的牛五花其實比想像中更油，也因此會成為我減肥之路的阻礙。

我覺得選營養師對我來說，最重要的就是這個服務了，透過這樣的實戰學習，真的會更認識自己的飲食習慣，同時也會吃得更健康。

真的瘦了！那到底會不會復胖呢？

雖然我買的課程是3個月，但實際上我在減肥的第二個月就瘦了5公斤，BMI往下降之外，體脂終於不再30大關，真的可喜可賀。且這5公斤到課程結束後2個月，都很安穩地維持著。雖然5公斤不多，但實在是讓本人喜上加喜呀！

除了感謝營養師之外，也要感謝辛苦的我本人，吃了無數的雞、雞蛋、魚蝦還有永無止盡的生豆皮們（取代麵條）。這次也真的體會到吃對食物的重要性，在接下來的日字裡，雖然沒有營養師的叮嚀，我還是會努力調整自己的飲食習慣，盡量避免再回到澱粉人的生活。

減肥路漫漫，希望這篇文章有給大家一個希望，如果有想要討論心酸減肥史的朋朋，也歡迎在底下留言，那、我們下一篇文見啦，Byebye！