《草屯在地蔬菜粉》
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《草屯在地蔬菜粉》
這幾天試作米餅乾，用菜市場買的一斤10元的蛋蕉，加上可可燕麥蔬菜粉，就成了類似義美巧克力杏仁脆酥的口感，只是比較偏硬，牙口不好的人要小心吃，不知怎麼製造出那種鬆脆的口感，還有待嘗試，請教是否有前輩願意無私分享訣竅?
蔬菜粉用完了，昨天趕快到草屯補貨，感恩小老闆不嫌棄我這種小咖，會計小姐也很耐心陪我們挑貨，專員聽到我們在研發米餅乾還邀請我們留下來試吃她的處女作，專經還幫我們泡穀香香草茶，鄉下企業就是這樣親切熱情阿!
挑了好多種蔬菜粉，有木鱉果、甜菜根、黑木耳，南瓜、筊白筍、青香蕉...好有趣阿，還有比較不搶味道的高麗菜，這樣做餅乾還可以吃到膳食纖維，增加米餅乾容易不足的酥脆感，吃完我都會腸胃蠕動還蠻爽的。
喔都是無糖的喔！老闆說馬*先生家的蔬菜粉就是請他們代工的，我之前也是看了包裝上場家資訊而追蹤到這來，原來產地就在南投最好山好水九九峰山下。
草屯的米為什麼有名? 九九峰山下的生態是台灣西部最優的，另外兩個就是在東部了。
記得來草屯可以到草屯農會買包米回家，不過他們家的產品在草屯農會沒有上架，在中興福利社有賣，我也有放一些在書弄，外地朋友有興趣的話我再開團代購。
無糖+在地+當季小農契作加工蔬菜粉，看看成分，超級單純，質量完全不輸直銷，價格直接少個零。
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《草屯在地蔬菜粉》
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