｜高雄．餐廳｜【木葉粗食】讓非ＭＭ友都為此著迷

－木葉粗食－​
🅜 MM／素食友善餐廳
🅥 無蛋奶／精製糖
▲ 部分含麩質／大豆

❤ 餐廳用心❤
✓可客製：無麩／油／鹽／精製糖
✓食材來源以有機／在地小農為主

【木葉粗食】是我出走台北探索到的第一間MM友善餐廳。

對我而言，意義匪淺。

與店家確認有供應「無麩/油/鹽/精製糖」的餐點後，立馬與一位熱愛吃蛋奶的素食者友人一同前往。

服務人員一聽到我的需求就問我「妳是MM嗎？」

隨即為我客製化「無麩/油/鹽/精製糖」的餐點

■ 客製化：裸食亞麻籽蔬菜卷

這道的正常版，是有含油脂的佐醬，店家為我客製化不淋醬料，以一些多汁的水果替代。
這是一道十分接地氣的食物，一吃下去，整個人的神經四肢如同被打通，全然甦醒。
一種「活著真好」的感覺油然而生！

裸食亞麻籽蔬菜卷 @木葉粗食

■ 客製化果昔

大部分果昔均含植物奶，可客製化不含植物奶的的純蔬果汁。一樣無敵美味、補水好喝！（太渴太餓，一上桌秒喝完，忘了先拍照...）

以下餐點沒辦法做無油的版本，因此我沒有實際品嚐。在此簡單分享友人對餐點的真實回饋：

■ 燒烤醬鷹嘴豆天貝

這道的亮點是佐醬，不含蛋奶的佐醬竟如此美味，熱愛蛋奶的他聞所未聞、前所未見！

燒烤醬鷹嘴豆天貝 @木葉粗食

■ 香草烤菇小農馬鈴薯泥

這道榮登友人今日餐點的第一名！
蕈菇與馬鈴薯融合在一起的香氣逼人，讓坐在旁邊的我有點折騰...XD

香草烤菇小農馬鈴薯泥 ＠木葉粗食

■ 南瓜濃湯

榮登友人今日餐點的第二名！
好喝到他非常仔細用心的把湯碗「舔」乾淨，一絲都不肯浪費！

南瓜濃湯 @木葉粗食

好吃度爆表！完食舔淨的餐盤ＸＤ

後記：

非常想吃木葉粗食的漢堡包，可惜麵包不是無麩的，只能飲恨略過...
期待未來會有無麩的漢堡包！

店家是位於西子灣小巷弄內的70多年老宅，通往洗手間的門，是小時候在鄉間才會看到的木製紗窗門，開門關門都會嘎茲嘎茲作響，懷舊感十足。
現場可直購接地氣的有機與小農作物，擺放出來的新鮮蔬果，讓人感到莫名富足、有生命力。
這是一間從行動上就身體力行的帶我們去重新思考「吃」這件事的用心餐廳。

＠木葉粗食

－木葉粗食－

◗地點
高雄市鼓山區鼓南街30號

◗營業時間
11：30am - 19：00pm(週三公休)

◗聯絡方式
07 531 3337

◗官網
https://mottainaiplantbased.cyberbiz.co/

◗訂位吃爆有機食物
https://pse.is/4ufwsl