社會性農場-森林餐桌 星光下的饗宴

時序拉回去年12月，在 社會性農場初探過後，很幸運的有了再訪的機會，這次由思凡社會性農場在肯納莊園籌辦的森林餐桌-星光下的饗宴，以貼近生活的食物作媒，分享肯納家庭的故事，透過「食」與「療」的雙向建立，讓我們得以窺探肯納家庭部分的生活樣貌，進而做到相互交流、認識與接觸，無疑為社會大眾與肯納孩童間開啟一扇友善的窗。

一踏入場域，感受到地面牧草的柔軟與清香，入口處閃著的微弱螢光表示歡迎，驅蚊的香斜掛在三角椎體的鐵架上與自然自成一格，木製的手做風鈴隨著風鏗鏘鏗鏘地彈奏出自然的樂章，活動還沒開始，五感早已浸盈。

肯納日常故事滿喫

入座後，大家對場域熱烈讚美，主理人崇軒不疾不徐地邀請大家陸續就座，並請大家拿起桌前火柴點燃鑲在木樁上的蠟燭。火光象徵著對生命的熱情與內在力量，此刻，從煩沓的生活中抽離，靜心享用接下來的時光，感受火帶來的溫暖與光亮，充滿儀式感。

• 雪霜翠意星饗宴:

前菜是用場區一早摘採的生菜，再用研磨缽將脆果搗碎，象徵大破大立的創新，可依自己喜歡的碎度施力，配上農場每日的新鮮雞蛋，巧妙融合外也能分別感受到食材各自的新鮮。

• 瑪格麗特與你相遇:

說到瑪格麗特，不難聯想到義大利的披薩口味，羅勒葉與番茄醬的完美組合，刨上白色的莫札瑞拉起司，這是肯納孩童阿明最愛的一味，每到周末才得以與家人團聚，吃披薩則是阿明唯一的指定行程，堅持等待，才有的美好滋味。

• 經典瓜仔肉炊飯:

這道菜則是由不擅廚藝的媽媽，為了肯納孩童健康，認真學習的料理，雖然看似簡單，但再不斷變化與嘗試的過程中，長出了它獨有的味道。拿起長杓，為身旁的人傳遞這道瓜仔肉，象徵傳承，在世代間不滅的寶藏。

• 咖哩濃情一點綠:

不挑食的魔法咖哩，是小宇家人意外發現的秘密武器。肯納孩童對於觸覺與味覺相對敏感，所以有些食物來說對他們是很刺激的，但沒想到咖哩裡的紅蘿蔔跟馬鈴薯總是能被小宇吃個精光。咖哩中的香料是帶來味覺突破的新生，生命總會越過逆境，再度滿開。

• 馥郁燉金磚:

善意的傳遞，從農場的「惜福菜」開始，也就是贈送那些賣相雖不好，營養價值無虞的菜，附近的滷味店受益良多，便將牛肉邊轉贈回孩童，再一次次共煮共食的過程中，享用善意。吃到這邊，崇軒邀我們把感謝寫下，留下一段話，給自己、朋友或是家人，也把這次餐桌滿滿的能量傳遞給我們，充滿謝意。

• 獅頭喜慶盛筵:

這是小瑋最喜歡的一道菜，有別於一般的紅燒口味，他喜歡的是清燉口味，配上滷白菜，讓平時充滿壓力的小瑋得以放鬆。每道菜我們得知理所當然，而崇軒邀請我們用非慣用手去裝飾餐盤，完成後方可食用，有是讓我們有機會體會肯納孩童可能面臨的挑戰，無論是社會抑或同儕之間。

• 聰明曲奇餅:

吃著盤中的的兩塊餅乾，看著每張隨機的卡片小語，殊不知裡頭藏著秘密。

心存感激，才能感受愛的溫暖

沒想到崇軒請我們再次拿起火柴點燃蠟燭，用火輕輕地靠近卡片，勳出特定圖案，卡片藏有事先被檸檬汁畫過的圖案，而每個驚喜或許就藏在我們的生活之中。

餐桌後的邂逅

與肯納孩童共餐的時間，似乎對他們有了多一層的認識，可以理解他們對環境的敏感與不安，可以看到單純又直觀的情緒反應，又或者是專注的毫無反應，有各種不一樣的面向，每個孩童都是一個個案，但他們更是需要被社會包裹住又同時尋求突破的一群人，社會大眾確實很難有機會接觸，而社會農場給予了這樣的機會，我想這是對雙方都有益的。

為什麼社會農場重要?除了提供場域接住這群相對弱勢的群體，卻也讓我反思在資本主義掛帥的社會經濟體制下，人與人之間的邊際是不是越來越遠了，與自然的連結會不會只剩下休息日的走馬看花，與社會的互動只圖資本利得。

最後用高橋昇的一句話作結，也是我很喜歡的一句話「在地方生活，就要了解承擔這件事」，從感受地方生活開始，關心與參與社會。

地域で生きることは、引き受けること