研究:每天進食時間少於8小時的人心血管疾病風險增加

更新於 2024/03/30閱讀時間約 1 分鐘




  1. 中國上海交通大學醫學院的研究人員發現,每天進食時間少於 8 小時的人,相比於每日吃食時間為 12 至 16 小時的人,在大約 8 年的時間裡,死於心血管疾病的風險要高出 91%。
  2. 這份研究是第一批調查限時飲食(一種間歇性斷食)與心血管疾病死亡風險之間關係的研究之一。
  3. 研究的合著者鐘文澤表示,僅根據他的研究就間歇性禁食提出具體建議還為時過早。
  4. 鐘提出的觀察結果是:每天進食時間少於 8 小時的人,其瘦肌肉質量比每天進食 12 至 16 小時的人要少。瘦肌肉質量低與心血管死亡風險較高有關。
  5. 未參與分析的心血管和營養專家提供了幾種可能解釋結果的理論。例如,鹽湖城山間健康中心的研究教授本傑明·霍恩博士表示,禁食會增加皮質醇和腎上腺素等壓力激素,因為身體不知道下一次何時需要食物並進入生存模式。

結論:雖然間歇性斷食有可能對一些人的體重和心臟代謝健康產生益處,但長期實行間歇性斷食可能有潛在風險。這需要更多的研究來確認。在確定結果之前,我們應謹慎對待長時間的間歇性斷食。

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