【創創早餐會】大處著眼，小處著手的畜牧事業 — 岩生築見
岩生築見的創辦人 — 江宥寬在本週的創創早餐會中，回顧岩生築見的創立背景、現況、以及未來願景。創創早餐會由 EiMBA 校友會發起，每週一次的線上聚會，藉由創業家們交流經驗，開啟更多的機會。
從 NGO 轉踏入畜牧業的創辦人
岩生築見的創辦人江宥寬，過去曾經在世界展望會工作多年，帶領過大大小小的專案。他也從這段經驗當中，累積了自己對於國際發展、對於貧窮、對於國內外資源分配的觀察。因此，當要創業時，他毅然決然選擇了畜牧業，不過，這不僅僅是一家單純的畜牧業公司，而是一家追求永續、探索經濟型態的公司。
2017 年由創辦人江宥寬創立的岩生築見，至今已經有七年的歷史。有別於目前市面上普遍採用「推式生產」，追求規模與大量化，他們反倒用最小經濟規模，去生產高度客製化的雞肉，形成一種逆向的「拉式生產」。目前主要產品是雞肉，客戶皆是國內最精品、最一線的職人餐廳，生產產區有宜蘭大同鄉、南投仁愛鄉等地，而公司最大的特色，是可以依照客戶的需求，客製飼養的過程，養出肌肉、油脂量符合客製需求的雞肉。
捲起袖子參與畜牧業，開發可消除貧窮的商業模式
岩生築見的遠程目標，是能夠找到一個經濟模式，未來可以將此經濟模式移植到更多地方去。這是想要回應江宥寬過去在世界展望會，看到貧窮景象的震撼，以及他一直在探索的赤貧問題，也是回應聯合國永續發展目標的第一項：消除貧窮的議題。
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Q：請問依照您的經驗，政府在地方創生上還可以做什麼？
A：依照我的觀察，地方創生許多資源都是投入在可以看得到的地方，像是品牌行銷等末端的事物。但是，如果要幫助人，我們需要更基礎的事情。對於我們自己，我期待可以用商業的方式解決問題，這樣一方面也能吸引人才。
資訊欄
- 公司名稱：岩生築見股份有限公司
- 代表人姓名：江宥寬
- 實收資本額（元）：5,988,880
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台大EiMBA創業創新管理碩士班專注於培養學生在創業和創新管理方面的領導能力和商館知識及經驗交流。，學生將受益於優秀的教學團隊和多元化的學習環境，最重要是建立信任的夥伴群，為未來在商業世界中取得成功打下堅實的基礎。
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