胃癌與「高鹽」飲食相關
更新於 2024/07/12閱讀時間約 1 分鐘
很多人以為味噌和泡菜很養生，其實不然。日本人研究發現，若味噌湯喝越多，胃癌風險就越高。味噌湯普遍鹽含量高，一碗含鹽量就約有2克，為衛福部建議一日攝取量的1/3，過量有鈉超標的疑慮。 近年也有研究認為有提高罹患胃癌的風險
泡菜含有大量鹽分，長期過量攝取會增加高血壓、心臟病、腎臟疾病風險、提高胃癌率。
台灣癌症基金會官網也指出，飲食與癌症是息息相關的，如果攝取過多的脂肪，容易增加卵巢癌、子宮內膜癌等癌症罹患的機率。
重組肉是很多肉，透過黏著劑(磷酸鹽)把它重塑而成一塊肉。
磷酸鹽具有保水、黏著功能，也能讓肉質口感變好。
火鍋料、漢堡肉重組肉，多會添加「磷酸鹽」，但腎功能欠佳者，吃含磷酸鹽食品，腎衰竭機會高出70%，心臟病機會也會高於20%，即使是一般人常吃含「磷酸鹽」的食品，也會造成血管鈣化、動脈梗塞。
所以洗腎病人、慢性腎衰竭的病人「不應」食用組合肉。
臉書:林沛勳中醫師
Ig: linpei2022
#林沛勳中醫師
#凱璿中醫
#鳳山凱璿中醫
#高雄中醫
#凱璿中醫診所
#鳳山凱璿中醫診所
#針灸
#胃癌
#味噌
#泡菜
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
每天習慣≥2次外食，
a. 全因死亡風險，增加了49%
b. 心血管疾病死亡風險，增加了18%
c. 癌症的死亡風險，增加了67%
提到「發酵」，你會想到什麼呢？味噌？泡菜？沒錯，它們都是鼎鼎有名的發酵食品。發酵食品充滿著前人的生活智慧，除了可以延長食物的保存期限，發酵過後的食物會產生某種特殊風味，讓食物變得更美味。發酵還能將營養成分的分子變小，讓人體更容易吸收，同時吃進好菌。讓腸道更健康。
高麗菜挑出來還是照樣有影響
.
這是網友私下問我的。
.
比如煮某種湯，湯中有高麗菜，
是否高麗菜挑出來不吃，就沒事了呢？
類似這樣的作法，我自己測試過好幾次，
答案是照樣會有影響，
比如說我之前買了某種炒飯便當幾次，
它都有摻雜洋蔥 ( 會破壞免疫系統 )，
就是白飯 + 洋蔥
泡菜是許多家庭必備的配菜，它的口感酸甜辣，是在溫度和發酵過程中產生的乳酸菌所賦予的，影響泡菜品質的主要因素。這篇文章探討了泡菜製作的過程和意義，並比喻成人生和環境的關係。至於芭樂枝的安排也是值得我們思考的問題。
泡菜（김치）到底是韓國人的健康秘訣還是潛在的健康隱患？這篇文章帶你了解為什麼韓國人那麼愛吃泡菜、泡菜的好處和壞處，以及如何用簡單的五個步驟...
酸菜白肉鍋的壞處
.
這是之前網友問過的，
只是我忘了貼，
然後加上一些醫療統計結果，
分享給各位社友。
.
酸菜指的是中國大陸東北的那種酸菜，
中國東北的酸菜白肉鍋，
應該有很多人聽過也吃過，
當初網友問的就是這種酸菜白肉鍋，
結果是酸菜白肉鍋最主要對肺部有害，
關於這個結
接續上一篇文章，換言之，黃金泡菜就是配麵條的小菜，就跟去一般麵攤點滷味黑白切來搭配一樣，可以增添麵的口感，讓吃麵的過程中可以有不同的刺激。不過，其實不用加點泡菜也可以的，因為麵的內容本身就很完整。雖然長得跟切仔麵有點相像，但吃起來卻是完全不一樣的口感。而日本拉麵的行銷哲學，也是在吃拉麵
常聽到人家說「垃圾食物」，吃過量會增加肥胖、慢性病，甚至是癌症的風險。
垃圾食物雖無法帶來健康，但在聚會、休閒時光中卻能帶來歡樂，授3招垃圾食物該怎麼吃，才能降低對身體的負擔。
垃圾食物是指高鈉、高油、高糖，還缺乏膳食纖維、礦物質、維生素等的食物，例如炸物、洋芋片、甜甜圈等。
食用過多垃圾食物
網友私下付費找我問的，
網友說可以分享給各位的，
我整理的新增的，如下，
大腸癌 -
白蘿蔔、白醋、豆皮和角螺、黑豆干、
素雞、茭白筍。
心臟問題 -
某種雞湯塊。
子宮肌瘤 -
珍珠芭樂、帝王芭樂、土芭樂。
免疫系統問題 -
某鴨肉冬粉。
腎臟問題
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
每天習慣≥2次外食，
a. 全因死亡風險，增加了49%
b. 心血管疾病死亡風險，增加了18%
c. 癌症的死亡風險，增加了67%
提到「發酵」，你會想到什麼呢？味噌？泡菜？沒錯，它們都是鼎鼎有名的發酵食品。發酵食品充滿著前人的生活智慧，除了可以延長食物的保存期限，發酵過後的食物會產生某種特殊風味，讓食物變得更美味。發酵還能將營養成分的分子變小，讓人體更容易吸收，同時吃進好菌。讓腸道更健康。
高麗菜挑出來還是照樣有影響
.
這是網友私下問我的。
.
比如煮某種湯，湯中有高麗菜，
是否高麗菜挑出來不吃，就沒事了呢？
類似這樣的作法，我自己測試過好幾次，
答案是照樣會有影響，
比如說我之前買了某種炒飯便當幾次，
它都有摻雜洋蔥 ( 會破壞免疫系統 )，
就是白飯 + 洋蔥
泡菜是許多家庭必備的配菜，它的口感酸甜辣，是在溫度和發酵過程中產生的乳酸菌所賦予的，影響泡菜品質的主要因素。這篇文章探討了泡菜製作的過程和意義，並比喻成人生和環境的關係。至於芭樂枝的安排也是值得我們思考的問題。
泡菜（김치）到底是韓國人的健康秘訣還是潛在的健康隱患？這篇文章帶你了解為什麼韓國人那麼愛吃泡菜、泡菜的好處和壞處，以及如何用簡單的五個步驟...
酸菜白肉鍋的壞處
.
這是之前網友問過的，
只是我忘了貼，
然後加上一些醫療統計結果，
分享給各位社友。
.
酸菜指的是中國大陸東北的那種酸菜，
中國東北的酸菜白肉鍋，
應該有很多人聽過也吃過，
當初網友問的就是這種酸菜白肉鍋，
結果是酸菜白肉鍋最主要對肺部有害，
關於這個結
接續上一篇文章，換言之，黃金泡菜就是配麵條的小菜，就跟去一般麵攤點滷味黑白切來搭配一樣，可以增添麵的口感，讓吃麵的過程中可以有不同的刺激。不過，其實不用加點泡菜也可以的，因為麵的內容本身就很完整。雖然長得跟切仔麵有點相像，但吃起來卻是完全不一樣的口感。而日本拉麵的行銷哲學，也是在吃拉麵
常聽到人家說「垃圾食物」，吃過量會增加肥胖、慢性病，甚至是癌症的風險。
垃圾食物雖無法帶來健康，但在聚會、休閒時光中卻能帶來歡樂，授3招垃圾食物該怎麼吃，才能降低對身體的負擔。
垃圾食物是指高鈉、高油、高糖，還缺乏膳食纖維、礦物質、維生素等的食物，例如炸物、洋芋片、甜甜圈等。
食用過多垃圾食物
網友私下付費找我問的，
網友說可以分享給各位的，
我整理的新增的，如下，
大腸癌 -
白蘿蔔、白醋、豆皮和角螺、黑豆干、
素雞、茭白筍。
心臟問題 -
某種雞湯塊。
子宮肌瘤 -
珍珠芭樂、帝王芭樂、土芭樂。
免疫系統問題 -
某鴨肉冬粉。
腎臟問題