能解荔枝火的荔枝殼水

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荔枝好吃紲喙(suà-tshuì),常常讓人一個接一個,停不下來,這時候很可能就會上火了!

眾所皆知,大文豪蘇東坡愛吃荔枝,曠達的他在貶謫嶺南時,還曾留下了豪氣十足的詩:「日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人!」但300顆荔枝到底有多重呢?曾有人統計,大約是6台斤。聽母親說我小時候就因貪吃荔枝,一口氣吃下一台斤荔枝而鬧肚子痛。但比起東坡先生來,也不過是小小巫罷了!

小女兒大嗑荔枝的樣子。

小女兒大嗑荔枝的樣子。

這首詩還有個趣談,據說惠州當地有句俗諺:「一啖荔枝三把火」,但是剛到惠州的蘇東坡可能是聽不懂當地方言,竟把「一」聽成「日」;把「三把火」聽成了「三百顆」。這麼一來,東坡先生就把容易上火的荔枝,變成了貶謫到嶺南的特別福利!如果說一顆荔枝有三把火,那麼日啖三百顆荔枝,不就在體內熊熊燃起了九百把火了?!

詩中就算有誇大之處,但大文豪毫無節制的大嗑荔枝定然不假,這才導致了他二十多年來的舊疾——痔瘡大大發作了!哎呀,當年如果他老人家知道有「荔枝殼水」這一味就好了!

家裡種了兩棵荔枝,一棵是糯米糍(左),一棵是玉荷包(右)。

家裡種了兩棵荔枝,一棵是糯米糍(左),一棵是玉荷包(右)。

明代李時珍說:「荔枝炎方之果,氣味純陽。」荔枝雖有補陽的功效,然而過度食用,卻會助長體內的火氣。所幸荔枝是一種神奇的水果,它的果肉與果殼蘊含陰陽平衡,荔枝果肉燥熱,荔枝殼卻能起到清熱的效果,能解除荔枝上火的各種症狀,包含腹脹消化不良、解渴止煩、濕疹等症狀,對產婦坐月子期間口渴不止也很有效。

聽母親說當年剛生下我時,渾身盜汗又口乾不已,當時外婆到處請教人,就有人告知到中藥行買荔枝殼煮水喝,果然一喝,盜汗與口乾的症狀立刻就解除了!今年自家種的荔枝長得好,不免就比往年多吃了許多荔枝,母親特別提醒我將荔枝殼留下煮水喝,果然一喝人就舒服,口渴躁煩一下子就解除了!身體若有濕疹,也可用荔枝殼水來塗抹。

因此您下回吃荔枝時,不妨把殼留下來,清洗之後煮水來喝,當然如果不放心市面上的荔枝是否有農藥,最好用鹽巴與麵粉浸泡洗過,再不然就到中藥行去買,只要放到鍋中煮個15分鐘,或放到電鍋外鍋一杯水煮到跳起來就可以了。飲用時可加點冰糖或蜂蜜,或甚麼都不加,色澤紅彤彤的很美,聞起來有個濃濃的果香味,口感澀澀的,感覺還不錯呢!(若煮得太濃味道太苦,可自行加點水下去稀釋)

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是傳統花饌、現代花食與文人飲食的研發實踐者。 矢志將古老的文獻記載,還原為活生生的充滿美感與情意的體驗,再現古代文人宴與群芳宴的風華。在祭典召喚活色生香的花神,宴會裡有來自傳聞、典籍與想像等各種不可思議的百花料理。
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