霓，這個字是我們常說「雙道彩虹」圓弧的外圈。
大稻埕地區延伸至台北後火車站外圍商圈，悄悄地開了LOOP IN NEON 霓裡，隔壁紅通通的土地公廟，正巧為咖啡店裡的銀色金屬感風格，導入了霓虹燈般的光暈，形成獨特的科技未來感。
霓裡香香拿鐵
首推的創意咖啡，選用一款法國童話森林茶葉，及另一款台灣的杉林溪烏龍茶為基底，加上衣索比亞咖啡豆而帶出櫻桃香氣，與拿鐵的乳香融合，創造出如同黑森林蛋糕的風味變化。
紫色地球假說
紫色地球，是地球新生的開始。
利用一個"古細菌吸收綠光進行不產氧光合作用後，使地球形成紫色菌毯"的科學假說，創作出三杯紫色調的特調飲品。
就連店內的壓克力燈飾也轉換成紫色調，串連故事的整體性，開啟2025年第一季的季節性飲品。
紫色地球時期
咖啡冰釀 / 輕焙烏龍 / 蝶豆花 / 檸檬 / 茴香 / 小荳蔻
這個系列皆以哥斯大黎加羅馬莊園厭氧黑蜜處理咖啡豆為基礎，選擇以球狀杯型來表達紫色地球的意象，首先喝了一口上層的冰釀咖啡，再將底層的蝶豆花糖漿攪拌均勻，味道會轉換為像手搖飲店常見的甘蔗青茶，咖啡果酸轉為清甜風味，還可以稍微等冰塊融化一點，甘甜滋味相當有趣呢！
保留了老屋宅裡的大理石地板，漂亮的紋路與設計曲線的桌椅，竟也意外地很合襯！整體的座位數並不多，以至於店家注意事項中有一條只接待每組3人以下，希望能維持住整體空間的平衡與舒適感。
在這個樸實懷舊感的街區，開出一間具科技感的當代咖啡館，相當不容易呢！
LOOP IN NEON 霓裡
地址：台北市大同區延平北路一段62號
營業時間：09:00 至 17:00 最後接單16:30（試營運期間請注意以社群公告時間為主）
＊無預約、無插座、客滿限90分鐘、現金結帳
