為什麼把牛奶倒掉？別把學校的牛奶帶回家！

這裡會分享一些學校的小故事，有助於大家了解學校行政與學校在做些什麼事情！

這是發生在上個禮拜個小故事！

地點：學務處

接到家長電話，家長聲音有點生氣。

家：「請問把整罐牛奶倒掉是不是很浪費？我的小孩昨天說他倒掉了整罐牛奶。」

我：「禮拜一確實是喝鮮奶，請問是什麼狀況？」

家：「我們家小孩上禮拜優酪乳可以帶回家，昨天的牛奶為什麼要倒掉？都一樣要冷藏的食物，為什麼要整罐倒掉」

對話就這樣開始了，對方是一年級的家長，狀況大概就是第二節下課的時候，學校發下牛奶，老師指導資源回收的時候，指導小朋友把沒喝的部分倒掉清洗、晾乾。

家長對於小朋友一口都沒喝，整罐倒掉，認為這樣是很浪費。為什麼不讓小朋友帶回家？而且小朋友有吃早餐，再提供奶製品小朋友又吃不下，最後豈不是一直倒掉？

其實，學校的食譜在上一個月的月底就會公告在網路上，並且印製紙本給小朋友帶回家。(一張4元全彩，還有飲食小常識)。以我們學校為例，每個周一、周四都是鮮奶、豆漿、優酪乳或是奶酪，其他時間則是水果。

再者，因為從廠商出貨到學校，雖然是冷藏車送過來的，但是再發送的時候已經退冰過一次，小朋友拿到如果喝不下，再冰回冰箱其實很不恰當，即便是立刻再送回冰箱，也不太好，因為從冷藏車下來，到班級大約也要5-10分鐘，發到小朋友手上也要3-5分鐘，其實最好就當下立即喝掉了！

假設當下立刻放到附近的冰箱，放學再帶回家至少又要離開冷藏10-20分鐘，這一整個歷程我覺得風險高到不行。

而 且這裡還會衍生出食安問題責任歸屬，當下喝下去，中毒了肯定算廠商得，但是如果回家再喝食安問題，廠商肯定不背鍋，家長可能會無法求償，這樣真的不知道要算誰的，如果要算老師的，老師也是配合家長的需求才做這樣的處理的呀！

於是我有跟家長說明了相關風險，同時有的老師，也會跟小朋友說，如果喝不下，給願意喝的 ，其實不會浪費。

家長聽完，大概也了解流程，也認同我的解釋，我也和他一起找到了解決的方案，配合食譜，準備早餐，如果有奶製品當天就準備少些。

我聽完其實蠻開心的，當家長願意看食譜，其實就是真正的融入了孩子的學校生活，或許也會跟孩子有更多的話題，也有助於親子關係的改善。

也建議所有的家長，別把學校午餐的奶製品、水果帶回家，鼓勵孩子在校吃完，真的吃不完，分享給其他的同學。

另外家長提到的另外一個點，學生之前的優酪乳有帶回家(或是隔天再喝)，這一點我也是只能提醒大家，很多學校的都有冰箱，有時候老師好心幫學生冰起來，等學生到校再食用或是帶回家，我都非常不建議，老師真的是出於好意，但，倘若因此學生食物中毒，這樣責任就會變成是好心幫忙冰的老師需要承擔喲！

結論：

1.今日事今日畢，今天的水果今天吃，今天的牛奶今天喝。

2.老師不要把奶製品冰起來，讓學生帶回家，萬一有食安問題，責任可能會歸屬於好心的老師，別製造困擾。

3.學校的水果，就在學校食用，別為難老師讓學生帶回去。