【肯亞 奇安布的味蕾冒險！SL28、SL34的風味饗宴】
閱讀時間約 2 分鐘
來自肯亞奇安布產區，由加庫酉伊尼處理廠所生產的優質水洗咖啡豆，讓我們一起來探索吧！
▋. 肯亞咖啡的獨特魅力
肯亞，這個東非國家，不僅孕育了豐富的野生動物，更是咖啡愛好者心中的一片聖地。這裡的咖啡樹大多生長在海拔1400-2000公尺的高山上，得天獨厚的地理環境，造就了肯亞咖啡獨特的風味。
你可能聽說過SL28和SL34這兩個品種，它們可是肯亞咖啡的明星品種！這兩個品種都是由「Scott Laboratories」實驗室培育的，擁有著法國傳教士、摩卡、葉門鐵比卡等多種優良基因的混血兒。
▋. 奇安布產區的風味驚喜
這次要介紹的奇安布產區，產出的咖啡豆更是其中的佼佼者。這支豆子經過嚴謹的水洗處理，將咖啡豆的風味發揮到淋漓盡致。
烏梅、黑加侖的酸甜交響曲： 一入口，濃郁的烏梅酸味立刻在舌尖綻放，接著黑加侖的果香隨之而來，酸甜交織，層次豐富。
蜜餞、黑糖可可的甜蜜誘惑： 尾韻帶有蜜餞般的甜味，以及黑糖可可的濃郁香氣，讓整個味覺體驗更加飽滿。
Body圓潤飽滿，口感滑順： 濃郁的口感，搭配明亮的酸質，滑順不澀，讓人回味無窮。
▋. 為什麼要選擇肯亞咖啡？
獨特風味： 肯亞咖啡的果酸、甜感和複雜度，是其他產區咖啡難以比擬的。
高品質： 嚴格的品質控制，確保每一顆咖啡豆都擁有頂級的品質。
豐富故事： 每支肯亞咖啡都有一個獨特的故事，等待你去探索。
▋. 如何沖煮這支豆子？
因為這支豆子 HOFFE 設定的焙度為淺中焙，建議可以將水溫設定在85-90度上下即可，中粗研磨度，以手沖方式或使用 HOFFE 設計咖啡機系列沖煮，可以更完整地保留咖啡豆的風味。
你也可以嘗試搭配一點黑糖，增加咖啡的甜感度，創造出屬於自己的獨特風味。
▋. 結論
如果你想體驗不一樣的咖啡風味，肯亞奇安布絕對是你的不二選擇。趕快來品嚐這支來自非洲的味蕾饗宴吧！
#肯亞咖啡 #SL28 #SL34 #奇安布 #水洗咖啡 #精品咖啡 #咖啡豆 #咖啡 #咖啡廳 #咖啡時間 #咖啡生活 #咖啡控 #咖啡愛好者 #咖啡癮君子
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10年烘豆與20年設計經驗，台灣自創咖啡設計品牌 HOFFE COFFEE。
平常以跑步健身作為紓壓管道。
在此分享自己的設計、自己的咖啡、自己對人生與跑步的體驗與感觸。
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本文分享了一次以長輩為主的古坑踏青經歷，體驗臺灣好行斗六古坑線的大眾交通，並探索華山咖啡大街及周邊步道的美景。文章描述了乘坐交通的便利、咖啡的特色及徒步行程的愉悅，讓人對古坑的自然風光與文化深感興趣。
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
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Hi 我是 VK~
在 8 月底寫完〈探索 AI 時代的知識革命：NotebookLM 如何顛覆學習和創作流程？〉後，有機會在 INSIDE POSSIBE 分享兩次「和 NotebookLM 協作如何改變我學習和創作」的主題，剛好最近也有在許多地方聊到關於 NotebookLM 等 AI 工具
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如果愛吃平民小吃的話，有時會發現，經營者或是師父、學徒會再另起爐灶，以類似的店名做起生意來，甚至推出改良版的口味，生意同樣是強強滾，和創始店的人氣都一樣好，堪稱開枝散葉。而在咖啡界也有類似的情形。
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