【肯亞 奇安布的味蕾冒險!SL28、SL34的風味饗宴】

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘


來自肯亞奇安布產區,由加庫酉伊尼處理廠所生產的優質水洗咖啡豆,讓我們一起來探索吧!

▋. 肯亞咖啡的獨特魅力


肯亞,這個東非國家,不僅孕育了豐富的野生動物,更是咖啡愛好者心中的一片聖地。這裡的咖啡樹大多生長在海拔1400-2000公尺的高山上,得天獨厚的地理環境,造就了肯亞咖啡獨特的風味。

你可能聽說過SL28和SL34這兩個品種,它們可是肯亞咖啡的明星品種!這兩個品種都是由「Scott Laboratories」實驗室培育的,擁有著法國傳教士、摩卡、葉門鐵比卡等多種優良基因的混血兒。



▋. 奇安布產區的風味驚喜


這次要介紹的奇安布產區,產出的咖啡豆更是其中的佼佼者。這支豆子經過嚴謹的水洗處理,將咖啡豆的風味發揮到淋漓盡致。

烏梅、黑加侖的酸甜交響曲: 一入口,濃郁的烏梅酸味立刻在舌尖綻放,接著黑加侖的果香隨之而來,酸甜交織,層次豐富。

蜜餞、黑糖可可的甜蜜誘惑: 尾韻帶有蜜餞般的甜味,以及黑糖可可的濃郁香氣,讓整個味覺體驗更加飽滿。

Body圓潤飽滿,口感滑順: 濃郁的口感,搭配明亮的酸質,滑順不澀,讓人回味無窮。



▋. 為什麼要選擇肯亞咖啡?


獨特風味: 肯亞咖啡的果酸、甜感和複雜度,是其他產區咖啡難以比擬的。

高品質: 嚴格的品質控制,確保每一顆咖啡豆都擁有頂級的品質。

豐富故事: 每支肯亞咖啡都有一個獨特的故事,等待你去探索。


▋. 如何沖煮這支豆子?


因為這支豆子 HOFFE 設定的焙度為淺中焙,建議可以將水溫設定在85-90度上下即可,中粗研磨度,以手沖方式或使用 HOFFE 設計咖啡機系列沖煮,可以更完整地保留咖啡豆的風味。

你也可以嘗試搭配一點黑糖,增加咖啡的甜感度,創造出屬於自己的獨特風味。


▋. 結論


如果你想體驗不一樣的咖啡風味,肯亞奇安布絕對是你的不二選擇。趕快來品嚐這支來自非洲的味蕾饗宴吧!


#肯亞咖啡 #SL28 #SL34 #奇安布 #水洗咖啡 #精品咖啡 #咖啡豆 #咖啡 #咖啡廳 #咖啡時間 #咖啡生活 #咖啡控 #咖啡愛好者 #咖啡癮君子

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10年烘豆與20年設計經驗,台灣自創咖啡設計品牌 HOFFE COFFEE。 平常以跑步健身作為紓壓管道。 在此分享自己的設計、自己的咖啡、自己對人生與跑步的體驗與感觸。
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