禮拜二下班時，看著晴朗無雲的天空，心想：週三應該不會放颱風假。到家的時候也已經晚上八點多，身體很疲勞沒有餘力準備晚餐，那就出門去吃麥當當吧！附近舊宗路上開了一間新的麥當勞，雖然不到500公尺處，還有一間麥當當，新店總是比較吸引人，加上晚上沒下雨，最後選擇去新開的麥當勞光顧。
這間新開的麥當勞離舊宗社宅好近，好讚喔！下樓走路不到5分鐘就能抵達麥當當，真好。喜歡新格局的簡約感，看上去更加俐落，這天是在一樓內用，剛好面對落地窗，仔細一看有點小尷尬，因為落地窗剛好是面對得來速的點餐口，開車進來點餐的人會看到裡面的人，身為 I 人覺得害羞。原本想去麥當當二樓參觀，但沒有開放二樓用餐區，只好在一樓享受久違的大麥克套餐。
言歸正傳，回到今天要來分享的食譜，與其說是食譜倒不如說是分享做法 :D
剛好週三颱風假，颱風天除了麵包、泡麵，水煮水餃以外，還能吃什麼呢？
要不來試冰花煎餃，用冷凍水餃就能完成一張酥脆的冰花煎餃，不到15分鐘即可上菜。
【🥦材料】
冷凍水餃 x 9顆
低筋麵粉 x 15ml
油 x 15ml
水 x 150ml
【👩🍳作法】
- 準備麵粉水，比例為 1 : 1 : 10（麵粉 : 油 : 水），攪拌均勻。
- 水餃不需要解凍，直接擺進不沾鍋內，麵粉水攪拌均勻後倒入鍋底。
- 加蓋開中火煮約7分鐘，開蓋轉中小火收乾，觀察鍋底的餅皮呈現咖啡棕時（約2分鐘左右）即可關火。
- 將冰花煎餃倒扣盤中，冰花煎餃就完成啦！
《🍽️補充說明》
- 食譜份量：1 人份
- 製作時間：約 13 分鐘
- 自炊料理費：1 份約 41 元
（水餃 $ 40；麵粉 $ 1） - 麵粉水要加到有 0.2 cm 左右的高度，餅皮才能夠將水餃收成一張冰花。
- 食譜中的材料與調味可以根據喜好做調整，每個人都可以煮出屬於自己的好味道。
🍚🍚🍚
明天想吃什麼呢？
2024/10/02（三）從舍宅望出去的101桑
