avatar-img

🥦下班女子的餐桌

63免費公開

出門在外生活靠自己,走一個佛系煮播路線,當天自己想吃什麼就煮什麼,下班後的餐桌都是即興演出🍳

全部內容
免費與付費
最新發佈優先
avatar-avatar
煮播阿本桑
黑白大廚第十集的第一項任務:烹調人生,如果自己的人生能用一道料理來呈現,你會選擇做哪一道人生料理呢?當下腦中浮現的菜色是酸辣湯,如果真要做,真的會端出酸辣湯。雖說如此,到現在還沒嘗試煮過酸辣湯,第一次煮就相當成功,嘿嘿🙃 一碗湯就能道盡一生的酸甜苦辣,那你的人生料理是什麼呢?
Thumbnail
你也是大廚
avatar-avatar
煮播阿本桑
下廚有點像是運動,一旦成為習慣,就會變成每天的待辦事項之一。 大火快炒的食譜不多,這道算是其二,但大火炒起來的菜真的好香好好吃喔~ 來做三色雞丁,色香味俱全的一道菜,看似油膩但甜椒爽口感能中和雞腿肉的油膩感。
Thumbnail
旅人小萌-avatar-img
2024/11/07
喜歡吃❤️
avatar-avatar
煮播阿本桑
沒有萬聖節變裝派對,應景做萬聖節料理。 萬聖節來一碗營養滿分的南瓜湯,搭配洋蔥的甜味,喝上兩婉都不是問題。
Thumbnail
我喜歡南瓜湯
煮播阿本桑-avatar-img
發文者
2024/11/03
Danielson在童話王國丹麥 懂吃比較重要😉
avatar-avatar
煮播阿本桑
今天是在方格子 100 天的日子,也是挑戰日更的終點,沒想到自己達成了🥹 三個月又十天的日子,說長不長,說短不短,短時間內累積 100 篇文章根本是在挑戰鐵人運動。能穩定輸出日更一整年的人,他一定是神人,不然就是有chatGPT的協助。將近六成的文章是食譜,三成的文章來自社宅,一成的文章則是雜談。
Thumbnail
光看到標題就覺得餐點好暖心
煮播阿本桑-avatar-img
發文者
2024/10/24
擁抱夕陽的人生 ☀️☀️☀️
avatar-avatar
煮播阿本桑
一到年末,好多案子都要趕在年底前結案,上班忙,回家也忙,這三個月過得相當地充實,誰叫自己要在年底前設下一個連續日更100篇文章的目標,結果搞到自己QQ 不過,更新到現在,截止到今天已經是第92篇文章了,給自己一個愛的鼓勵,好棒棒!好像還沒嘗試過炒麵,今天的晚餐就來做台式炒麵吧!
Thumbnail
格編⭐桑桑-avatar-img
2024/10/16
好厲害,醬料是自己調配的 >
煮播阿本桑-avatar-img
發文者
2024/10/24
格編⭐桑桑 謝謝桑桑❤️已挑戰成功,耶✌️
avatar-avatar
煮播阿本桑
今天是日更的第90天,已經寫滿3個月了,明天再來分享這三個月來的心路歷程,真的很不容易,特別是如果人一天都在外面,更新文章真的就是想辦法擠出時間。等寫滿100篇文章時,身為I人需要一點時間來休息,後續還是會持續地寫,記錄食譜和社宅活動的點點滴滴。天冷喝熱湯是一件幸福的事,
Thumbnail
旅人小萌-avatar-img
2024/10/13
還沒試過日更一百天,你加油,希望我也可以試試日更。 我也不喜歡啃玉米,哈哈
煮播阿本桑-avatar-img
發文者
2024/10/24
旅人小萌 啃玉米真的很累 (擊掌)
avatar-avatar
煮播阿本桑
兩天沒做飯,簡單做一道香蔥油雞來當晚餐。 第一次試做便納入懶人菜單口袋名單中,省下相當多的時間,趕快收藏起來吧。 令人食指大動的香蔥油雞,熱熱吃或放涼吃都非常好吃,強力推薦!
Thumbnail
avatar-avatar
煮播阿本桑
週六難得早起,嘗試做了洋蔥湯當早餐吃,清爽不油膩,味道還真不錯,夏天和冬天喝它都相當合適。洋蔥湯再搭配烤酥脆的白吐司,簡直就像是在餐廳裡用餐一樣,在家裡也別有一番風味的。
Thumbnail
avatar-avatar
煮播阿本桑
好久沒吃鼎泰豐了,颱風假的晚上好想吃鼎泰豐的蝦仁蛋炒飯,可惜外面天氣不好,只能宅在家吃冰箱剩的庫存。快速檢視冰箱裡的食材,竟然有蝦仁,完全忘記!那就來挑戰看看鼎泰豐的人氣菜色.蝦仁蛋炒飯。颱風天在家,能吃的食物選擇不多,「做一份炒飯來清冰箱庫存」也是不錯的選擇。今天來吃蝦仁蛋炒飯吧!蝦油真是不得了
Thumbnail
老虎奶油 -avatar-img
2024/10/04
看起來好美味!! 也喜歡香噴噴的蝦油🦐🦐
煮播阿本桑-avatar-img
發文者
2024/10/24
老虎奶油 蝦油真的很威,這道料理的精華都在蝦油,又香又好吃。
avatar-avatar
煮播阿本桑
言歸正傳,回到今天要來分享的食譜,與其說是食譜倒不如說是分享做法 :D 剛好週三颱風假,颱風天除了麵包、泡麵,水煮水餃以外,還能吃什麼呢? 要不來試冰花煎餃,用冷凍水餃就能完成一張酥脆的冰花煎餃,不到15分鐘即可上菜。
Thumbnail
老虎奶油 -avatar-img
2024/10/02
好美的冰花!脆皮超完整! 想配冰涼生啤或highball🍻🍻 是說這次的颱風路徑,真的比想像中移動得慢很多呢......
煮播阿本桑-avatar-img
發文者
2024/10/24
老虎奶油 壞了新鍋子做冰花煎餃,每次作都相當成功😁 原來老虎奶油喜歡品酒,可惜我酒量不好 QQ
avatar-avatar
煮播阿本桑
先前一直很想做這道菜,但每次想嘗試的時候,剛好超市都買不到水蓮,直到前天在全蓮看到水蓮,想都沒想直接抓一包丟進菜籃中,終於有機會可以嘗試做這道菜。其實我不太確定炒水蓮的肉片要用哪一種,有些人喜歡吃肥一點,也有人喜歡吃瘦一點,不然都來嘗試看看好了。這次是使用豬五花肉片來炒,下次再來買瘦一點的肉片。
Thumbnail
老虎奶油 -avatar-img
2024/09/29
我們家比較常清炒或用乾香菇爆香,都好吃,好喜歡水蓮哇(記得好像是台灣特有的蔬菜!✨️)
煮播阿本桑-avatar-img
發文者
2024/10/27
喔喔!!!原來乾香菇也行(筆記)
avatar-avatar
煮播阿本桑
平日都會利用中午休息時間出去買菜,禮拜五的今天公出了一整天,家裡也沒剩下多少菜,下班回家時,外面下著滂沱大雨,一直等到雨變小才出門買菜,回到家也已經晚上七點半了QQ 但還是想在小周末周五的晚上吃點不一樣的,買菜時才決定今天要來做番茄海鮮燉飯,由於是第一次的嘗試,花了不少時間,最後的成品令人滿意。
Thumbnail
老虎奶油 -avatar-img
2024/09/28
睡不到五個小時真的辛苦了🥺🥺 阿本桑的海鮮料理看起來也超級美味!!好想吃燉飯哇~~
煮播阿本桑-avatar-img
發文者
2024/10/27
老虎奶油 謝謝老虎奶油^^
avatar-avatar
煮播阿本桑
想做這道菜是因為近期超市裡賣的肉都是醃過的肉片,想買回家料理的肉品,不是剛好沒有,不然就是賣相欠佳,突然靈機一動,那不然來試做香腸炒飯看看,反正一樣都是肉肉,只是跟平常吃的型態不同。加上自己還沒用新鍋鍋來炒過飯,剛好是一個機會。幾乎沒人可以抗拒的食材—香腸,香腸炒飯,最高!
Thumbnail
看阿本桑的沙龍真的好療癒喔😍(雖然我吃不到)
煮播阿本桑-avatar-img
發文者
2024/10/27
格編🐶莉娜 ༘♡ 謝謝娜娜桑 :D
avatar-avatar
煮播阿本桑
【秋分】秋分瞑日對分 — 今天是秋分,秋天已經過了一半,也是南北兩半球晝夜均分。白晝逐漸變短,黑夜逐漸變長,有沒有覺得今天外面的氣溫,明顯比前幾天還要涼了一些呢?天氣開始逐漸轉涼,早出晚歸的朋友要多加件衣服或外套,以免不小心涼到喔~「秋分就是要吃湯阿!不然要幹嘛?」天氣開始變涼時,開始會煲湯給自己
Thumbnail
喵喵-avatar-img
2024/09/22
家裡的作法是香菇雞湯,麻油麵線分開吃,今天學到可以加進湯裡面的吃法,覺得很不錯啊。🤤 天氣變涼了,喝碗熱湯是件幸福的事。
煮播阿本桑-avatar-img
發文者
2024/09/22
喵喵 麻油麵線也很好吃內~ 加在湯裡是懶人吃法,想說放在一起可以少洗一點碗 (?)
avatar-avatar
煮播阿本桑
禮拜五吃午餐時,YT 推薦看雞蛋吐司的影片,看完的心得是這個周末也要來做看看,做法不難,只是前置作業的備料比較多一點,OK 的,假日什麼不多,時間最多。上一個禮拜的班,難得有悠閒的時間可以自己做早餐當然要好好把握。做過幾次的法式吐司,今天是第一次做雞蛋吐司,大成功!
Thumbnail
老虎奶油 -avatar-img
2024/09/22
看起來好好吃!是能夠充分攝取蛋白質的早餐 我最近也沉迷法式吐司,心有靈犀呢😳⚡️⚡️ 週末一直在煎,不過是做成甜點的感覺~
煮播阿本桑-avatar-img
發文者
2024/09/25
老虎奶油 這沒吃過,有機會吃早餐店時,來點來吃看看。 也許自己也能在家動手做,哈哈~
avatar-avatar
煮播阿本桑
昨天晚上小小一直喵喵叫,導致一整晚完全沒睡好,週五整天上班的眼睛一直呈現多拉A夢裡面的大雄剛起床的眼睛狀態「33」🤣 真的好睏,本來週五不打算煮,但想到今天的日課—方格日更,又打起精神來做菜和紀錄食譜。
Thumbnail
喵喵-avatar-img
2024/09/20
真的是獨居好料理,發現一個人做飯也很有趣!😁 有人嫌做飯很浪費時間,都吃外賣,但是可以自己做飯也很療癒呢! 也是一個靜心的過程。
煮播阿本桑-avatar-img
發文者
2024/09/22
喵喵 喵喵說的沒錯,做菜也是一個「靜心的過程」,做菜的時候都會覺得自己特別的平靜。工作忙了一天,下廚的時候會有種「阿~終於有自己的時間了」,像是一種踏實感。如果當天煮的菜色很好吃,還會有種活著真好的感覺,食物帶來的療癒力不容小覷。
avatar-avatar
煮播阿本桑
不瞞各位說,九月嘗試煎了三次牛排,這次是第三次煎,每一次都相~當~地成功,這就要感謝短影音,煎牛排的技巧是在滑手機無意間學會的。現在 IG Reels 大多都是介紹做菜的影片,當時正在看 Reels 剛好滑到教人如何牛排,裡面分享了以下訣竅:
Thumbnail
杏櫻子-avatar-img
2024/09/18
謝謝分享技巧,不用去找reels 來看了!真的煎得超美啊~
煮播阿本桑-avatar-img
發文者
2024/09/22
杏櫻子 快來試試!99.9% 會成功的(握拳)
avatar-avatar
煮播阿本桑
上了一天班,明天又可以休假囉~開心!不過,今年的中秋會獨自一人度過,有小小的陪伴一點也不孤單,已經規劃好明天一整天的行程惹。其實也沒甚麼特別的,就是整理家裡、看看電影、吸吸貓咪,可能還會做一些菜和甜點,輕鬆愜意的小日子,喜歡假日像這樣子簡單地度過,努力把日子越過越好。
Thumbnail
御穆雪-avatar-img
2024/09/17
感謝分享,來試試🥰
煮播阿本桑-avatar-img
發文者
2024/09/18
御穆雪 🙈🙉🙊
avatar-avatar
煮播阿本桑
原本在想中秋節前夕要來烤肉,但社宅這禁止烤肉,也懶得去外面吃,那就只好和鄰居揪揪相約來家裡煎牛排來吃(?)第一次嘗試煎牛排,也第一次嘗試做蛤蠣巧達濃湯,兩道菜都比平常做的家常菜還要簡單,不敢說和外面餐廳做的一樣好吃,但自己做也是好吃到不要不要的,連鄰居都說讚。
Thumbnail
老虎奶油 -avatar-img
2024/09/16
預祝中秋節快樂🌕🥮💖
煮播阿本桑-avatar-img
發文者
2024/09/18
老虎奶油 彩虹只分享給有緣的人🖖
avatar-avatar
煮播阿本桑
這兩周寫的食譜都有點小趕,食譜完全沒留一點庫存給自己,頂多僅存社區刊物自己寫的內容,但也所剩不多,看來真的要把自己給榨乾了,哈哈哈(苦笑)。還是盡可能保持日更的節奏,現在已正式進入到一個過渡期的狀態,撐過就沒事了,加油!寫文章是一件酸甘甜的事情,白話一點是一種享受,好比現在的新嗜好—下廚
Thumbnail
老虎奶油 -avatar-img
2024/09/13
不用油炸就可以完成,真的太好了!😳 老實說我現在還沒攻克炸東西這件事(也可能一輩子克服不了),總覺得很可怕,剩下的油也不曉得怎樣處理......總之,目前都是用半煎炸方式取代
煮播阿本桑-avatar-img
發文者
2024/09/18
老虎奶油 如果能不油炸還是盡量不要油炸,油炸後的油捨不得倒掉,自己過濾後一直重複吃回收油,總覺得不太健康。記得有一次也是把炸過的油流下來,但過了幾天後,裡面竟然爬滿從陽台爬進來的螞蟻(昏倒)。 「目前都是用半煎炸方式取代」這確實是好方法,油炸後善後很麻煩QQ