約莫一個月前,一名25歲的竹科工程師到酒吧參加酒類促銷活動。短短的8分鐘內喝完了酒精濃度25%的斷魂百香果,次日清晨被保全發現陳屍在廁所內。一個月後,死因出爐證實為急性酒精中毒。其實早在死因尚未出爐前,同事以及朋友都有傳新聞詢問我的看法,畢竟過去曾有酒吧調酒師的工作紀錄。這種酒類惹出來的紛爭大多會被親友過問一下,當下看到新聞時只是無奈搖頭,並告知親友應該是短時間喝太多太快酒精中毒所致。果然死因八九不離十,不禁感慨,年輕人因為一時的好玩,一條生命就此殞落。但除了工程師自身對酒類以及人體狀態的無知之外,更讓我感到憤怒的,是承辦這個活動的單位,難道不需究責?
看完喝到斷魂的工程師,又讓我想到前幾天看見彰化縣在舉辦爌肉飯大胃王快閃比賽。影片中一群人狼吞虎嚥的扒著飯,那已經不能稱為享受美食,而是無腦的硬塞。這樣的作法,既不美觀,也不健康。實在難以理解政府單位為何會有這般騷操作,如果參賽者在過程中噎著,或是將胃撐破導致胃出血甚至死亡時。有關單位會承擔責任嗎?重點是,若能預防並否決這種活動,我們還需要去想事後責任誰要扛嗎?
回到斷魂百香果的議題上,說實在的,酒吧這個產業跟禮儀業雖然八竿子打不著,但顧客與商家之間的知識不對等倒也是一個鴻溝。沒有興趣的一般人大多不會對酒精類產品有什麼研究,對於酒精濃度大概就當成一種數字而已。對過量飲酒的後果自然也不會有涉獵,以我個人來說,也正是因為過往的工作經歷,見識過太多醉漢的難堪。所以告訴自己不論任何場合,只要喝酒定會酌量,且用品嚐的方式慢慢地喝。絕對不與人拚酒,正因為有這些酒類相關的知識,我可以很自豪地說這輩子還沒有喝醉過。
我始終認為不論是斷魂百香果或是爌肉飯大胃王,都應該要有人跳出來承擔責任。後者目前看起來是沒有造成任何傷亡,可以暫且不提,但希望有關單位腦子能清楚點,別再辦這種傷害人的活動。但斷魂百香果已經造成實質的傷害,我認為舉辦這樣酒精促銷活動的商家難道不該負責嗎?該店家的調酒師難道不知道這樣的活動可能出人命?我的調酒師職涯只有短短七個月,就知道短期過量飲酒對人體帶來的傷害。到店的客人如果點的是混酒或酒精濃度較高的飲品,我也會提醒他們慢慢喝不要喝太快(一方面也是不想清嘔吐物)。
無奈的是,現代人的錯誤觀念總認為,一杯杯的乾才算是英雄。這種錯誤的造神行為只會讓悲劇不斷上演,台灣人往往是健忘的,或許短時間大家會開始小心。但時間一久,這種豪飲的造神便會捲土重來。唯有商家拿出自己的良心,杜絕這種活動,才能讓同樣的悲劇不再發生。