民以食為天，而台灣人對吃這件事又是特別的重視，在台灣吃和美食這個主題幾乎每天都會被討論提及，畢竟吃到好吃的美食大家就會口耳相傳，也會很想推薦給自己的親友。
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哥本哈根推薦餐廳 Bottega Estadio
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與 Danielson 在丹麥一起喇滴賽
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2005 年移居丹麥後，在這裡開始新的生活與學習，Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事，丹麥文化，旅遊記趣，我的小廚房自己做料理，大家來黑白講丹麥!
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2025/04/21
與毛小孩相處一個多星期的溫馨故事，從最初的陌生到最後依依不捨的告別，充滿了溫馨與感傷。文章記錄了毛小孩的行為變化，以及作者與毛小孩之間的互動點滴，並在結尾表達了對毛小孩的思念。
2025/04/21
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2025/04/19
4 月 15 號，另一個再平凡不過的日子，當天早上起床後，麥先生便拿出生日卡片給 Danielson，是的，人生敵不過時間分秒前進的滴答聲，我又老一歲了!
這段時間麥先生和 Danielson 正在幫朋友們 Baby sitting 他們家的毛小孩，於是 Danielson 趕快盥洗後馬上
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丹麥Danielson分享家中寄養朋友愛犬的溫馨故事，狗狗因分離焦慮不吃不喝，Danielson 和麥先生
耐心陪伴並嘗試各種方法安撫牠，最終狗狗願意喝水，展現人與寵物間真摯情感。
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正因為這樣，即時我們離開了台灣，但對於美食這件事還是執著，三不五時就要跟朋友聊上這個話題，最近又發現了哪家好吃的餐廳，哪個地方又開了新的餐廳
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有時候也想出國去體驗不同國度的風情，既然目前還沒有出國的機會，那就先在台灣吃日式料理比較快，位於中山捷運站附近的吞兵衛元祖居酒屋，豐盛的美食及生魚片讓人大快朵頤……
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因為我並不是生活在日本的東京或是大阪的大都會裡，對於日本正在流行的東西，九成九是在網路跟電視上面看來的。
再加上，日本意外地常常舉辦台灣小吃活動。當然，我一次都沒去過。不是不想去，而是太遠了去不了的悲劇。
不過，日本各地都有一些跟台灣有些關聯的店家（抑或該說是料理）（？）。
以我所居住的附近，就有家
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日本一直是很多台灣人喜愛旅遊的地方，而日本美食也是台灣很愛，舉凡壽司，沙西米，拉麵或豬排飯等，這些都讓人流口水。
在哥本哈根有很多日本壽司餐廳，但很多都是中國人開的，要找到正宗的日本餐廳不多，多年前去吃過一家好像叫作 "Sakura"，評價不一，很多人覺得不錯，Danielson 個人覺得還好，但老
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日本算是台灣人最愛旅遊目的地國家首選之一
而日本的拉麵也算是台灣人很愛的美食之一
但這在哥本哈根就不是那麼容易吃到了
但最近在住家附近
無意間發現了一家叫作 Ramen to biiru 的日本拉麵店
根本就是發現了新大陸啊
會發現這家拉麵店
也真該拜疫情所賜福
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現在大家都因為被疫情捆綁，限制住了生活，回不去台灣的我，只能用那顆思念的心，想著遠在海洋另一端寶島上的一切，家人，朋友，風景和美食。
在還無法回家的這些日子，偶爾總是會特別想念家鄉的味道，來丹麥這麼久，今天因為想念，所以第一次來到了這唯一一家的台灣餐廳。
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