基隆丸九生魚片~日本料理~磯煮鮑
更新於 2024/11/18閱讀時間約 1 分鐘
磯煮鮑魚是一道以鮑魚為主角的經典日式料理，
其特色在於以清酒、醬油、味醂等調味料，
慢火煮至入味，並融入大海的鮮美滋味。
美味口感鮮嫩有彈性，
磯煮鮑魚經過恰到好處的慢煮，
鮑魚肉質保持了適度的彈性和鮮嫩感。
一咬下去，能感受到鮑魚肉的細膩與韌性，
非常有層次感。
本身帶有濃郁的海洋風味，
通過磯煮的方式，
鮑魚吸收了湯汁中的清酒與醬油的香氣，
同時放大了它天然的鮮甜味。
甘香濃郁的湯汁調味，
融合了醬油的鹹香、
味醂的甘甜與清酒的淡雅，
使得鮑魚的每一口都帶有濃郁的和風風味，
但又不會過於厚重。
鮑魚煮過後表面略帶滑潤，
配合內裡稍具咬勁的質地，
想嘗試這樣雙重口感的享受嗎？
來丸九．
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這個專題主題以正能量文章為主，透過心靈交流，成為你的心靈捕手，分享我的努力過程，成功經驗，希望與讀者一起邁向成功，一起體會如何從優秀，卓越，輝煌，到達境界．
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本文係由國泰世華銀行邀稿。
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