關於癌症的二、三事～你的菠菜是什麼？

關於癌症，章成禪師在樸素禪修課堂上，還分享過另外一個角度：每個人的基因不一樣，對別人絲毫沒有危險的因子，可能對你會有致命的影響。例如蠶豆是一個再普通不過的零食，可是有的人因為缺乏G6PD，吃了蠶豆就會溶血，嚴重可能會喪命。因此我們吃進去的東西，也是我們的身體能否健康的一個重要指標。在吃的方面，我們可以如何去注意呢？

禪師說我們可以準備一本「吃的日記」，這個日記並不是紀錄你每天吃了什麼？而是當你覺得腸胃不太舒服時，就去回想上一餐你吃了什麼？昨晚吃了什麼？或是在哪一家店吃的？把它記錄下來，一段時間之後，你可以找到一些關聯性，就能避開導致你身體不適的因素，這也是一種趨吉避凶。

我就曾經做過這樣的紀錄。

以前在住家附近有一家自助餐，菜色豐富又美味，所以我偶爾會去光顧。可是幾次之後我發現，吃完飯沒多久，胃總是會有一點脹痛。但以前我的個性比較急，吃飯速度很快，我不確定是不是因為自己吃得太快，才導致胃脹痛。於是我試著放慢進食的速度，細嚼慢嚥的把它吃完，但胃還是不舒服。於是我又猜想，會不會是因為我一邊看著電視（店裡有電視播放）一邊吃，導致消化不良才引起的？於是我試著背對電視機慢慢吃，也還是不舒服。

這個時候我猜想，有可能是這一家的食物並不適合我，所以就沒有再去消費。

過了幾個月，我想要再去確認看看，這家店真的不適合我嗎？會不會其實是之前那段時間身體的狀況比較差，所以吃進去的東西容易消化不良？於是我又前去消費。這一次我依然背對著電視機，慢慢地吃，吃完之後，那熟悉的脹痛感又出現了。這個時候我很確定，這家店的食物，並不適合我。

從此之後，我就再也沒有進那家店消費了。有可能是他的調味料？或者是他用的油？或者是什麼添加劑？這些東西可能對一般人沒有影響，但卻會對我的身體造成傷害。所以只要我不再去消費，就可以減少一個傷害身體的因子。而生活中如果能夠開啟這樣的覺察，就是一種養生。

但是禪師說，現代人大多很匆忙，重心都擺在工作或其他外務上，吃飯只是例行公事，能吃飽就好，哪有時間去感覺身體有沒有不舒服？所以常常吃的很快，根本沒有去注意，因此身體對這個部分是很麻木的（就像以前的我😅）。我還有個朋友曾經說，如果能夠發明那種膠囊，吞兩顆下去就飽了，豈不是更方便嗎？所以大部分的人是汲汲營營地，不會去注意哪一家的食物吃下去，會造成身體的負擔！

禪師又說，在現在這個時代，很多添加物或食品是對人體有害的，如果你在這方面沒有多一點覺察，你其實是把很多有害的物質吃進肚子裡，時間久了之後，各種問題就會產生。

就像以前的我，從來沒有把重點放在食物吃進肚子裡的感覺，而那時候我的牙齦常常發炎。後來我才知道，原來我身體的毒素都累積在牙齦，所以才會發炎。而要減少發炎的其中一個原因，就是要去發覺對自己不適合的東西，不要把它吃進肚子裡（這個可能每個人不同，沒有一個統一的標準）。所以你必須自己去嚐試與記錄，才能夠發現。

關於這一點，禪師還有一個叮嚀：不要把別人研究出來的某套養生或抗癌的方法，套用在自己身上，覺得照著做就是養生，就不會有問題，這是很危險的觀念。

因為每個人的基因不同，所以適合他的方式，對你來說可能剛好適得其反。例如多種蔬果製成的精力湯，有的人喝了胃就會痛；有人對花生過敏，有人不能碰堅果……所以養生很重要的一點是，你要發覺你的身體適合什麼？不適合什麼？這是你必須透過更有覺的在生活中去觀察以及紀錄，才能夠得知的。

所以要讓自己活得健康，在吃的方面，必須更有覺察，好好的去體會食物吃進肚子裡的感覺。如果在生活中能有這份覺察，你不但能夠避開危險因子，久了之後，你還會發現，什麼食物會是你的大力丸？哪一些東西吃下去，你會覺得特別的舒服、特別有活力，就像菠菜之於大力水手那樣。有了這個發現，在你的身體疲憊的時候，你就會知道如何快速的透過食物，來恢復精神與體力。

對我來說，在飯後來一碗熱騰騰的紅豆湯，會讓我覺得很幸福！很滿足！尤其在寒流來襲的冬天裡，冒著蒸氣的紅豆湯，就是我的菠菜。