中能登町位於石川縣能登半島的中心，因此被稱為中能登町，平原圍繞著邑知地溝帯延伸，東側以石動山、西側以眉丈山為中心，擁有豐富的自然資源，包括堪稱日本原始景觀的鄉村地區、周圍丘陵的綠色植物和鬱鬱蔥蔥的河流，古道沿岸的聚落、神社和寺廟以及在這些地方舉行的節日等傳統文化，都是本地區的重要資產。
能登半島豐富的水資源，是全球重要的農業遺產系統，中能登町是能登半島上唯一不面向大海的城鎮，擁有豐富的地下水源和山水，自然資源豐富，豐富的水源孕育出美味的米，是日本最古老的飯糰「炭化米」的出地，這裡製作的飯糰蓬鬆柔軟，味道鮮美，被人們親切地稱為「飯糰之鄉」。
石川縣中能登地區自古以來就是紡織業的發祥地，是世界紡織生產集中度屈指可數的地區之一；能登上布是一種傳統的麻織物，據說已有2000年歷史，目前已被指定為縣無形文化遺產，在能登上布會館，您可以參觀生產過程並體驗編織，還可以購買產品；能登紡織實驗室位於能登紡織產地的中心地帶，作為紡織業的指導和研究機構，每天支援技術能力的開發和改進。總面積89.45平方公里，人口16,486人。 https://www.town.nakanoto.ishikawa.jp/
圖片來源：中能登町官網
【推廣當地特色菜的“地方食譜”】
［品嚐中能登町特色菜餚］
中能登町作為2019年度「中能登町特產綜合推廣」計畫的一部分，全面推廣濁酒、甜酒、彩色蔬菜等當地特產，並針對城市女性推出了健康美容食譜。
1）食譜，共16頁
・體驗中能登町當地文化的“當地瑜伽”
・使用濁酒和甘酒的“製作濁酒、製作甘酒”
・使用色彩鮮豔的蔬菜的食譜
還有更多。
2）當地瑜伽
・不動明王式
・石雕山式
・編織（能登上布）姿勢
我們創造了一種可以在中之登町充分體驗的當地瑜伽風格，並將在各種活動中傳播它。
3）色彩鮮豔的蔬菜
・每年 11 月，我們都會發布配合「多彩蔬菜月」的食譜。
4）食譜分發地點
・分送到路邊車站織姬之鄉中能登、公共設施、農場餐廳、農場旅館等。
➢當地食譜（PDF文件：10.7MB）
本文聯絡方式
企劃情報科
〒929-1792
石川縣鹿島郡中能町末坂 9-46
（總務樓1樓）
電話：0767-74-2806 傳真：0767-74-1300
圖片來源：中能登町官網
［中能登町原創的當地瑜珈誕生］
以中能登町豐富的自然資源與傳統產業為靈感
這是中能登町成功倡議的結果，一個原創的當地瑜珈計畫就此誕生。
我們採訪了開發者、瑜珈教練 松元理美，了解了開發情況
我們向她詢問了她所表演的三個姿勢。
＊當我被要求開發本地瑜伽課程時的感受
最初，作為瑜伽教練，我教那些想要做瑜伽的人，我一直想知道如何吸引那些對瑜伽一無所知的人，我曾經在小學做過志工和老師，但我覺得這是一個讓更多人知道的好機會，所以我很高興。
＊實際去中能登町
自從北陸新幹線開通以來，我一直對石川很感興趣，當我第一次到達石川時，天空的藍色讓我感到驚訝，中能登町擁有非常美麗、緊湊的街道景觀，是個可以感受到與天空和山脈親密接觸的絕佳場所。
回想起來，我住在一個由舊房子改建而成的漂亮旅館裡，晚上有一隻座敷童子精靈來拜訪我們（笑）。
圖片來源：中能登町官網
［使用中能登町的濁酒和甘酒調製的美味雞尾酒］
中能登町的濁酒和甘酒都是使用自家稻田中自然生長的酒米釀造的，這些稻米不使用農藥或化學肥料，位於石動山脈腳下相對較高的海拔處，不會受到生活污水的影響。我們用中能登町產的濁酒和甘酒製作出了一種獨特的健康飲品，具有出色的美容功效。這是一款推薦給想要由內而外美麗的人的美容雞尾酒！
［來自中能登町的濁酒］
中能登町自古以來就與濁酒有著深厚的淵源，在日本約8萬座神社中，獲得濁酒製作許可的神社僅有30座，其中3座（天日陰比咩神社、能登比咩神社、能登部神社）就位於中能登町， 2015年，本地區也被指定為濁酒特區。
［使用色彩繽紛的蔬菜製作的美味食譜］
彩色蔬菜是中能登町的特產，富含被稱為「植物化學物質」的化合物，這些化合物是蔬菜中苦味、澀味、顏色和香氣的來源，據說具有極好的抗氧化性能。
除了因其抗氧化特性而具有的美容和健康益處之外，它還有望具有多種有益效果，包括預防衰老和嚴重疾病。
這次，我們從這些色彩繽紛的蔬菜中挑選出了令人驚豔的亮黃色“金糸瓜”、抗氧化能力是普通白洋蔥兩倍的“紅洋蔥”、也可以作為沙拉享用的“白皮牛蒡”、散發著清爽綠色香氣的“羅馬花椰菜”以及富含花青素的“紫白菜”。
為什麼不使用色彩鮮豔的蔬菜製作一些有創意的菜餚，為您的餐桌增添一些色彩呢？
圖片來源：中能登町官網
