在夜市熱鬧的人潮中，我咬下一口酥脆白糖粿，原來幸福可以這麼簡單。
台南的夜市，總是充滿人情味與各種需要好好品嚐的小吃，這回我來臺南特地造訪了之前來花園夜市沒有吃到的幾種小吃，而之一則是那家那間排隊也甘願的「春粿面白糖粿」。（平常只要需要排長龍吃的小吃，我絕對懶惰，寧可等下回，但這次難得來到台南，就排吧😂
這是一種在南部很常見的傳統點心，炸得酥香的糯米糰，外頭裹上一層糖粉或其他調味粉，甜香Q軟。白糖粿本來就是台灣民間很接地氣的小吃，早期常出現在廟口、節慶場合，象徵著甜蜜與團圓，而在台南這樣的老城市裡，更像是一種承載記憶的味道
攤位前擺滿了繽紛的糖粉罐，像一整排夢幻調色盤：芝麻、梅子、抹茶、杏仁、紫地瓜、甚至還有巧克力。第一次排隊時，我點了原味與梅子口味。原味的白糖粉細緻地包裹著剛炸好的粿，入口酥中帶Q，有種純粹又療癒的甜。梅子則酸甜交織，很有層次感，也讓我忍不住回頭再排一次。
第二次，我選了芝麻與梅子。芝麻香氣濃郁，粉末細緻地覆蓋在金黃外皮上，每一口都帶著濃濃懷舊味。這組搭配真的很滿足，但心裡已經悄悄記下：下次再來，我想試試杏仁口味。
那白糖粿是現炸的，拿在手裡還熱呼呼。原味的外皮炸得酥脆，裹上一層白糖粉，甜中帶著糯米的清香，彷彿咬下一口童年的滋味。芝麻口味則多了一點香氣與層次，細細的芝麻粉緊貼在酥皮上，口感紮實又不膩，讓人越吃越喜歡。
芝麻口味確實也不錯，好吃😋
夜市裡的燈光、人聲、香氣，與手中這份熱熱的白糖粿交織成一幅屬於台南的畫。那一口甜，不只是味覺的滿足，更像是台南悄悄留下的一份溫情一種熟悉、真摯，也總讓人想起那段靜好的時光。
