一天四餐吃什麼?2021防疫新生活2.0

更新於 發佈於 閱讀時間約 5 分鐘

每天在家吃什麼?

整整一週的三餐,都在家裏吃,跟著幼兒園大班的作息外加點心伺候,媽媽自己覺得快要胖起來了啦!封面是先前家庭聚餐時,外帶烤鴨回家的大餐,防疫時期,不宜聚會,也最好自己在家料理比較安全,大家也來留言分享一下,三餐加下午茶點心,要準備些什麼呢?

民以食為天的最佳寫照

為了打長期戰,不再逼自己要餐餐營養俱全、我們家的垃圾食物上桌了,善待自己才走得長久,來分享一下介於勤惰之間的媽咪防疫料理,不知道大家都吃些什麼呢?請不吝提供給快沒招的我參考哦!

早餐

早餐是媽咪最偷懶的一餐,小犬每天都喝鮮奶,我和大兒子喝咖啡,餐點通常是水煮蛋、蒸(烤蕃薯)、各式包子、烤吐司、烤薯餅和雞塊在輪流上工,勤勞一點就會煎個鮪魚蛋餅,有時買媽咪的心頭好麵包系列(常常是一次買一週的量冷棟起來),如下圖;因為早餐很簡單,大小兒子很快就餓了,午餐經常是十二點整就要準時上桌!

啡高糕的維也納冰心

武暖童窯的鄉村麵包





午餐

大中午作個三菜一湯,廚房裏的34度高溫,真是令人頭昏腦脹,在一天晚上吃完止痛藥後,毛塞頓開,容許自己不用餐餐準備新鮮飯菜,無謂的堅持真是搞死自己了,擔心自己從此一蹶不振,不想作飯,決定開罐頭食品,切個小黃瓜、紅蘿葡、煎個蛋皮,打開海苔給小孩包飯卷,玉米濃湯便利包開起來,加個蛋花兒,輕輕鬆鬆完成,混過一餐,結果孩子也是吃的好開心。

輕鬆混過海苔包飯這餐媽咪好得意

是的,一個多月來我用海苔混了兩次

自己動手來,孩子非常喜歡阿!

其他天的中午,有時就煮個水餃、炒麵或炒飯,另外準備簡單的涼拌菜(木耳、小黃瓜、海帶.......),或滷一鍋滷味,每天熱一點當配菜,沒有熬湯的時候,就用小犬指定的甜湯(綠豆湯、紅豆湯)代替,這樣頭痛症狀,就真沒再犯過了(笑)。

玉米牛蒡排骨湯和水餃,外加小犬不買單的小卷一盤





正熱的中午,來個台式炒麵和消暑綠豆湯

天氣再熱,只要孩子吃的開心健康,廚藝不佳的媽咪仍會努力!

賣相不好的-醬燒雞排

下午茶

幾年前就開始自製鮮奶優格,小犬和我都很喜歡,配上自製的鳳梨果醬,很對味阿!也會買新鮮馬鈴薯或蕃薯,進烤箱自製薯條;另外我們會到最愛的司康店去,外帶甜點回家冷凍起來,午睡後,就這幾種花樣在變化,為他們準備簡易的居家下午茶,這一輪吃完差不多又要備晚餐了!平時自己在家,中餐都是可吃可不吃的隨興狀態,所以看起來一直營養不良,現在這個規律的一天四餐新生活,跟著孩子這樣進食,預期至少會養出一個健壯的媽咪!

最近愛上啡高糕-熱量超高的肉桂卷!!!!!

還有小犬萬年不變愛的司康

自製鮮奶優格

前三週的下午茶好朋友

費工費時的瓠瓜煎餅

賣相不好可是香味四溢,孩子聞香喊著要吃呢!

晚餐

晚餐通常都會有魚湯、雞湯或排骨湯,蔬菜量很大的我們家,通常會有二種以上的青菜,大都以阿嬤種的季節時蔬來變化,蛋白質的部份,最喜歡的是電鍋蒸絞肉(或魚)的無油菸料理了!因為不喜(擅)油炸,多虧了小綠綠422烤箱;無論魚肉、牛排、雞排、豬排,全部都靠他完成高溫料理,真是媽咪不可或缺的好幫手。

鱈魚.長豆.九層塔蛋和補鉦的莧菜

第一次嚐試的蔥油雞腿

輕鬆料理推薦

這邊簡單分享一鍋到底,或可以輕鬆上桌,小犬還很買單的簡易料理,作法網路上很多,被每餐追著跑的我,現在開始會選最簡單的那種去做,一次做一大鍋,留下一半的份量,還可以冷凍起來到下週,做不同的料理變化。

蔬菜咖哩與蕃茄肉醬:冷凍下一次要吃的量,只要再搭配主食米飯、或是義大利麵、烏龍麵,當餐的蛋白質(雞、豬、牛、魚),淋上熱好的醬汁即可。

海苔飯卷:白飯淋上麻油,加上少許的醬油拌一拌,撒點芝麻,準備罐裝鮪魚,拌點沙拉醬;另備海苔片、煎蛋切絲,其它配料如堅果、肉鬆、手邊有的任何蔬菜,也都可以隨意變化,然後放空,等孩子包完、吃完再收拾殘局吧!

各類半成品:雞塊、薯餅、蛋餅皮、毛豆、炸蝦(各種口味)天婦羅、水餃、包子、麵包、調理包......,這些是懶病大發作時,救命填肚子的必備品,雖然給孩子親手現作新鮮的食物最好,但本人經過了整整一週、一天四餐轟炸後(7*4=28餐),在看完網路上同溫層的留言後,恍然大悟,大家都好好活著就好,冷凍品不是天天吃,我現在一點都不介意囉!

各種當季水果:水果可以單吃,也可以加在優格裏,或製作成水果沙拉,洗一洗切一切,加個水煮蛋,淋個醬汁就上桌;新鮮、清爽又零廚藝,還有什麼食材,會比這種無油菸可口料理,更能成為媽咪的心頭好呢?!





上週吃咖哩飯,小犬連不愛的茄子都一起吃掉了

這週變身咖哩義大利麵

又是一個第一次蕃茄:鮪魚義大利冷麵

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
當兒子還小的時候...
15會員
232內容數
2025/05/11
喜愛時期 這個智能積木,在小童大約1Y時,孩子的爸就在玩具博覽會上,因為老闆說,馬上買馬上多送主機版,於是手刀買回,部份零件太小了,當年的嫩孩還不適合玩;接著小班到中班時期,跟小朋友們各自搭建喜愛的立體造型,塵封至今,再度因疫情被打開,隨著齒輪轉動,孩子與智能積木的激烈火花,火速展開。 智能積木
2025/05/11
喜愛時期 這個智能積木,在小童大約1Y時,孩子的爸就在玩具博覽會上,因為老闆說,馬上買馬上多送主機版,於是手刀買回,部份零件太小了,當年的嫩孩還不適合玩;接著小班到中班時期,跟小朋友們各自搭建喜愛的立體造型,塵封至今,再度因疫情被打開,隨著齒輪轉動,孩子與智能積木的激烈火花,火速展開。 智能積木
2025/05/11
家有崩潰男孩之熱鬧滾滾 五月中,自宜蘭第一個染疫案例爆發,我們就為孩子自主停課,三天後,全台也無預警的,非停課不可,臉書上的崩潰男孩的社團版面,更加熱鬧滾滾;小男孩停課在家,比平時待在家裏的時間長了許多,我看家長們紛紛使出18般才藝在因應,我家小男孩不會吵著出門,但是話很多,要同時進行線上課程的我
2025/05/11
家有崩潰男孩之熱鬧滾滾 五月中,自宜蘭第一個染疫案例爆發,我們就為孩子自主停課,三天後,全台也無預警的,非停課不可,臉書上的崩潰男孩的社團版面,更加熱鬧滾滾;小男孩停課在家,比平時待在家裏的時間長了許多,我看家長們紛紛使出18般才藝在因應,我家小男孩不會吵著出門,但是話很多,要同時進行線上課程的我
2025/05/11
幼兒餐具使用歷程 回想嬰兒時期的那些餐具,都是PPSU塑膠材質,學習筷也從羅依、換成了鴨鴨不锈鋼筷,不知不覺,媽媽意識到,孩子大到該學習使用正常筷子了! 曾經的學習筷-羅伊 兒童筷選擇 某天經過一家餐具店,想著家裏的筷子讓換了,經店員推薦,選到316材質的不锈鋼筷,可用洗碗機洗、可安心高溫消
2025/05/11
幼兒餐具使用歷程 回想嬰兒時期的那些餐具,都是PPSU塑膠材質,學習筷也從羅依、換成了鴨鴨不锈鋼筷,不知不覺,媽媽意識到,孩子大到該學習使用正常筷子了! 曾經的學習筷-羅伊 兒童筷選擇 某天經過一家餐具店,想著家裏的筷子讓換了,經店員推薦,選到316材質的不锈鋼筷,可用洗碗機洗、可安心高溫消
看更多
你可能也想看
Thumbnail
沙龍一直是創作與交流的重要空間,這次 vocus 全面改版了沙龍介面,就是為了讓好內容被好好看見! 你可以自由編排你的沙龍首頁版位,新版手機介面也讓每位訪客都能更快找到感興趣的內容、成為你的支持者。 改版完成後可以在社群媒體分享新版面,並標記 @vocus.official⁠ ♥️ ⁠
Thumbnail
沙龍一直是創作與交流的重要空間,這次 vocus 全面改版了沙龍介面,就是為了讓好內容被好好看見! 你可以自由編排你的沙龍首頁版位,新版手機介面也讓每位訪客都能更快找到感興趣的內容、成為你的支持者。 改版完成後可以在社群媒體分享新版面,並標記 @vocus.official⁠ ♥️ ⁠
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
自從搬進有廚房的舍宅後,便開始每天為自己下廚,平日除了晚餐外,也會多準備一份隔天的午餐,既能顧到自己的健康,還能省下每個月的餐費。會開始開伙自炊有三個原因,30%鄰近周遭是類美食沙漠,30%開始重視健康,剩下的40%則是紓解上班壓力。可能有人會說「上班都忙了一天,還要花時間買菜煮飯,好累。」確實..
Thumbnail
自從搬進有廚房的舍宅後,便開始每天為自己下廚,平日除了晚餐外,也會多準備一份隔天的午餐,既能顧到自己的健康,還能省下每個月的餐費。會開始開伙自炊有三個原因,30%鄰近周遭是類美食沙漠,30%開始重視健康,剩下的40%則是紓解上班壓力。可能有人會說「上班都忙了一天,還要花時間買菜煮飯,好累。」確實..
Thumbnail
就繼續努力減重。 中午要跟好友聚餐,早上就不攝入澱粉類了。 蛋白質不能少,所以還是要吃顆水煮蛋。
Thumbnail
就繼續努力減重。 中午要跟好友聚餐,早上就不攝入澱粉類了。 蛋白質不能少,所以還是要吃顆水煮蛋。
Thumbnail
嗨!我是快樂馬鈴薯~我今天要做咖喱飯🧡是四人份的喔,簡單又美味! 難度:⭐️ 時間:1h
Thumbnail
嗨!我是快樂馬鈴薯~我今天要做咖喱飯🧡是四人份的喔,簡單又美味! 難度:⭐️ 時間:1h
Thumbnail
這篇文章分享了作者的家常美味午晚餐,其中包括蛋包飯佐咖喱醬和基隆周家蔥油餅的製作過程和食材配方。適合喜歡家常美食和烹飪的讀者。
Thumbnail
這篇文章分享了作者的家常美味午晚餐,其中包括蛋包飯佐咖喱醬和基隆周家蔥油餅的製作過程和食材配方。適合喜歡家常美食和烹飪的讀者。
Thumbnail
1、最近自己煮的食物(*´∇`)ノシ 2、晚上的跑步碎片片 3、跟江丙馭體驗24hr 無人拉麵+公園走走消化行程 4、和同事一起去標本店,好喜歡ww 5、跟教會朋朋去路易莎讀書+逛花園夜4(月亮好圓) 6、和黃黃去吃壽司郎,剛好活動送了一個大干貝(我不敢吃生的,好可怕)喔,我還買了一雙鞋子
Thumbnail
1、最近自己煮的食物(*´∇`)ノシ 2、晚上的跑步碎片片 3、跟江丙馭體驗24hr 無人拉麵+公園走走消化行程 4、和同事一起去標本店,好喜歡ww 5、跟教會朋朋去路易莎讀書+逛花園夜4(月亮好圓) 6、和黃黃去吃壽司郎,剛好活動送了一個大干貝(我不敢吃生的,好可怕)喔,我還買了一雙鞋子
Thumbnail
分享我們與狗狗雞蛋的過年、嘗試更健康的飲食,以及和說書人的踏青。
Thumbnail
分享我們與狗狗雞蛋的過年、嘗試更健康的飲食,以及和說書人的踏青。
Thumbnail
今天請假,原本是要跟堂哥們和剛出生的小姪子聚餐,結果掛病號,剛好不用去了,跟大的一起在家養病。
Thumbnail
今天請假,原本是要跟堂哥們和剛出生的小姪子聚餐,結果掛病號,剛好不用去了,跟大的一起在家養病。
Thumbnail
一週晚餐吃什麼呢?
Thumbnail
一週晚餐吃什麼呢?
Thumbnail
每天晚餐吃什麼?每天晚餐煮什麼?
Thumbnail
每天晚餐吃什麼?每天晚餐煮什麼?
Thumbnail
我兒很喜歡吃炒飯,假日吃不完的白飯,就可以做炒飯了。 今日食材: 隔夜飯 兩顆雞蛋 波菜 豬絞肉 胡椒鹽 將雞蛋跟白飯攪拌均勻,倒入平底鍋炒半熟,再放入豬絞肉,炒到肉快熟再放入波菜,炒到全熟就好嘍。 洗幾顆小番茄。 搞定。
Thumbnail
我兒很喜歡吃炒飯,假日吃不完的白飯,就可以做炒飯了。 今日食材: 隔夜飯 兩顆雞蛋 波菜 豬絞肉 胡椒鹽 將雞蛋跟白飯攪拌均勻,倒入平底鍋炒半熟,再放入豬絞肉,炒到肉快熟再放入波菜,炒到全熟就好嘍。 洗幾顆小番茄。 搞定。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News