20250613
基礎疊酥
借助攪拌機之力，打好粉油，其餘步驟都是在最近愛用的琺瑯盒內完成，包括混拌液體與油粉、反覆壓平和切疊、以及最後的分割。對於懶的整理又有些潔癖（矛盾之說）的自己而言，光是能減少清理工作台間隙內卡的粉屑時間和精力，琺瑯盒真是令人愛不釋手。
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餅皮材料: 低筋麵粉 60g
玉米澱粉 (粟粉) 10g
*如果沒有玉米粉可以改用低筋麵粉取代, 但加了口感會比較鬆軟
白砂糖 30g
無鹽奶油 25g
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另一種就交給後面小機器去做，小小的一台，不過效果還蠻好。能夠把麵體做得很均勻。前提是要把所以食材都弄對了，一口
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