趁老婆帶孩子回娘家，我試做了自己想出的食譜，成品很滿意，決定明天煮給家人吃。
順便跟大家分享一下食譜：
醃料：
- 天然鹽如海鹽或喜瑪拉雅鹽（含有礦物質，比較有營養價值。精緻白鹽則是經過精煉處理的食鹽，主要成分為氯化鈉，並可能添加抗結劑與碘，其他礦物質與微量元素則被去除，只留下氯化鈉。 ）
- 蒜粉
- 洋蔥粉
- 姜粉
- 黑胡椒碎
- 意大利香草 (Italian Herbs)
- 食用油
- 將鹽、蒜粉、洋蔥粉、姜粉、黑胡椒碎各少許，均勻塗抹在雞肉表面。
- 撒上意大利香草。
- 最後塗抹一層食用油。
- 醃製一小時（最少半小時，我的醃了三小時）。
烹調方式：
- 將大雞腿放入氣炸鍋（或烤箱），雞腿皮朝下 。
- 以 200°C 烤 15 分鐘。
- 翻面後再以 200°C 烤 10 分鐘。
- 開餐！
