江湖之道，虛實最難辨。虛者可飾形，實者難藏真。於教育門中，尤以膳事為要。食材出處何來？檢核如何為據？每一項報表之下，皆關乎千百孩童之健康安危。若形似其真，實則空簿；若形存其虛，便是失信。是以教育門中，有一心法，名曰《辨影真偽掌》——專為驗膳查實、破偽護真而設。
此掌三式：一曰「掃影辨源」、二曰「數據為鑑」、三曰「聯合察形」，皆乃破虛實、保誠信之絕技。懷德初練此掌，正值青玄府推動「學子午膳升級計畫」。彼時府中雖有心提膳質，然管理機制依舊傳統——紙本驗收、手寫查核、圖文脫節、查實困難。
懷德見此，立即施展第一式：「掃影辨源」。此式講究「一物一碼、一碼一實」，他導入食材QR Code掃描系統，實現全府學校午膳數位驗收機制。每筆驗收作業皆由現場負責人以手機掃描食材標章，系統自動擷取供應商、產地、標章類別，對應「三章一Q」之標準：CAS優良農產品、TAP產銷履歷、有機標章、QR產地追溯，無一可假。每日食材，即刻入檔。驗收無紙，查證秒達。師長點頭曰：「此掃非為省時，實為識真。」
次施第二式：「數據為鑑」。若影為形之據，則數據為氣之脈。他整合教育處、農業門與衛生局三大門派稽查資料，開發「營養午餐數位查核系統」，將原本各門派獨立表冊數位化統整，稽查紀錄、追蹤紀要、缺失改進全數上雲，不僅簡化行政、亦實現無紙環保。系統一開，各校即時掌握每日菜色與來源；府中亦得交叉比對各項履歷，形成數據網陣。懷德曰：「有數可查，無可巧飾；有跡可尋，無可掩藏。」
三施第三式：「聯合察形」。此式不止觀表，更重觀人。他設計「行動查核模組」，每月三波稽查，由教育、農業、衛生三門派聯袂出擊，查驗現場食材、衛生環境與廚工，並即時上傳至查核平台，分級標註缺失、責任與時限，構成「膳務動態圖譜」。昔日廚工一月見官一次，今得月月回饋，人人皆感其變。
有家長讚曰：「此非為稽查，而為共守食安之道。」
懷德夜歸府中，對照影像、數據與查核紀錄，心下無塵，筆記書曰：「真者不飾，影自顯形；偽者難逃，數即破之。驗非為疑，實為信立；查非為罰，實為心安。一膳可疑，一府不安；一掌若成，萬膳可守。」
段師姊閱之，只留四字於案前：「此掌可傳。」
自此，教育門施行膳事改革，無一案不驗影、無一事不據數，凡人皆識《辨影真偽掌》，不為掌權而為責實，不為懷疑而為安心。
數位之中，見其誠；紀錄之內，顯其信——此，乃真誠食育之基石。
