酸梅醬排骨
這是酸甜開胃的神仙搭配！中醫認為：排骨能滋陰潤燥、補腎填髓，酸梅則有生津止渴的功效。這道菜最適合夏天沒胃口的時候吃。酸梅的清香完全中和了排骨的油膩，連平常不愛吃肉的人都會愛上。
食材
排骨500公克、酸梅醬3匙、蔥薑適量、料酒1勺
留言
留言分享你的想法！
極簡家常菜的沙龍
0會員
23內容數
本沙龍介紹簡單製作，容易上手的常見菜餚。閒來在家學一下，就算新手小白，也能成为厨藝高手。
極簡家常菜的沙龍的其他內容
2025/08/23
簡單步驟教你製作美味鱸魚豆腐料理，鮮嫩多汁的鱸魚搭配香煎豆腐，口感豐富，步驟詳細易懂，快來試試吧！
2025/08/23
簡單步驟教你製作美味鱸魚豆腐料理，鮮嫩多汁的鱸魚搭配香煎豆腐，口感豐富，步驟詳細易懂，快來試試吧！
2025/08/22
這是一道簡單美味的香辣蝦仁食譜，鮮嫩多汁的大蝦搭配香辣醬汁，讓人食指大動。步驟清晰易懂，即使是烹飪新手也能輕鬆駕馭。
2025/08/22
這是一道簡單美味的香辣蝦仁食譜，鮮嫩多汁的大蝦搭配香辣醬汁，讓人食指大動。步驟清晰易懂，即使是烹飪新手也能輕鬆駕馭。
2025/08/21
簡單好吃的蒜蓉蒸鮑魚食譜，在家就能輕鬆做出飯店等級的美味鮑魚，省錢又美味！
2025/08/21
簡單好吃的蒜蓉蒸鮑魚食譜，在家就能輕鬆做出飯店等級的美味鮑魚，省錢又美味！
你可能也想看
雙11於許多人而言，不只是單純的折扣狂歡，更是行事曆裡預定的，對美好生活的憧憬。 錢錢沒有不見，它變成了快樂，跟讓臥房、辦公桌、每天早晨的咖啡香升級的樣子！
這次格編突擊辦公室，也邀請 vocus「野格團」創作者分享掀開蝦皮購物車的簾幕，「加入購物車」的瞬間，藏著哪些靈感，或是對美好生活的想像？
雙11於許多人而言，不只是單純的折扣狂歡，更是行事曆裡預定的，對美好生活的憧憬。 錢錢沒有不見，它變成了快樂，跟讓臥房、辦公桌、每天早晨的咖啡香升級的樣子！
這次格編突擊辦公室，也邀請 vocus「野格團」創作者分享掀開蝦皮購物車的簾幕，「加入購物車」的瞬間，藏著哪些靈感，或是對美好生活的想像？
雙11購物節準備開跑，蝦皮推出超多優惠，與你分享實際入手的收納好物，包括貨櫃收納箱、真空收納袋、可站立筆袋等，並分享如何利用蝦皮分潤計畫，一邊購物一邊賺取額外收入，讓你買得開心、賺得也開心！
雙11購物節準備開跑，蝦皮推出超多優惠，與你分享實際入手的收納好物，包括貨櫃收納箱、真空收納袋、可站立筆袋等，並分享如何利用蝦皮分潤計畫，一邊購物一邊賺取額外收入，讓你買得開心、賺得也開心！
分享個人在新家裝潢後，精選 5 款蝦皮上的實用家居好物，包含客製化層架、MIT 地毯、沙發邊桌、分類垃圾桶及寵物碗架，從尺寸、功能到價格都符合需求，並提供詳細開箱心得與購買建議。
分享個人在新家裝潢後，精選 5 款蝦皮上的實用家居好物，包含客製化層架、MIT 地毯、沙發邊桌、分類垃圾桶及寵物碗架，從尺寸、功能到價格都符合需求，並提供詳細開箱心得與購買建議。
這是夏天我常吃的一道涼拌菜，涼拌番茄，料理很簡單，不用醃漬，首先先將番茄清洗乾淨後，去蒂切片，或是切瓣切塊皆可，擺盤後淋上蜂蜜、糖粉、梅粉等即可，酸酸甜甜的非常下飯，也可以當飯前開胃菜。
這是夏天我常吃的一道涼拌菜，涼拌番茄，料理很簡單，不用醃漬，首先先將番茄清洗乾淨後，去蒂切片，或是切瓣切塊皆可，擺盤後淋上蜂蜜、糖粉、梅粉等即可，酸酸甜甜的非常下飯，也可以當飯前開胃菜。
最近逛全聯的時候發現架上有一款冰釀牛番茄，使用台灣在地溫室栽培的牛番茄，細膩熬煮成我最喜愛的夏日開胃菜──梅漬番茄，讓我不用開火就可以吃到梅漬番茄酸V的好滋味。
最近逛全聯的時候發現架上有一款冰釀牛番茄，使用台灣在地溫室栽培的牛番茄，細膩熬煮成我最喜愛的夏日開胃菜──梅漬番茄，讓我不用開火就可以吃到梅漬番茄酸V的好滋味。
愈接近端午節，天氣愈來愈熱，正中午面對熱騰騰的午餐，常常會覺得食慾不振，這時就需要一道健康又爽口的開胃菜，剛好手邊有婆婆自己種的青木瓜，打算自製青木瓜涼拌百香果。
作法不難，但青木瓜切薄片費工，殺青也需要等待時間，我就邊作邊寫方格子，來打發無聊。
作法：
1.青木瓜清洗、削皮、切成薄片
愈接近端午節，天氣愈來愈熱，正中午面對熱騰騰的午餐，常常會覺得食慾不振，這時就需要一道健康又爽口的開胃菜，剛好手邊有婆婆自己種的青木瓜，打算自製青木瓜涼拌百香果。
作法不難，但青木瓜切薄片費工，殺青也需要等待時間，我就邊作邊寫方格子，來打發無聊。
作法：
1.青木瓜清洗、削皮、切成薄片
飯盒蓋掀開，一股濃郁的香氣撲鼻而來。眼前是一大塊排骨，幾乎佔滿了整個飯盒。排骨肥瘦相間，肉質鮮嫩，泛著金黃的光澤。下面是微甜的酸菜，酸爽可口，解膩開胃。一大匙醬汁淋在排骨上，色澤誘人，香氣四溢。
我迫不及待地拿起筷子，夾起一塊排骨，送到嘴邊。輕輕一咬，排骨便骨肉分離，鮮嫩的肉汁在口中爆開，讓人回味
飯盒蓋掀開，一股濃郁的香氣撲鼻而來。眼前是一大塊排骨，幾乎佔滿了整個飯盒。排骨肥瘦相間，肉質鮮嫩，泛著金黃的光澤。下面是微甜的酸菜，酸爽可口，解膩開胃。一大匙醬汁淋在排骨上，色澤誘人，香氣四溢。
我迫不及待地拿起筷子，夾起一塊排骨，送到嘴邊。輕輕一咬，排骨便骨肉分離，鮮嫩的肉汁在口中爆開，讓人回味
