紫色蘋果莓
前段時間朋友到澳洲旅遊，送一些當地特產莓一一一紫色蘋果莓 Billardiera longif。相信很多人都沒有見過這東西，就算是當地土生土長的居民，也不一定聽過，確實非常稀有。
紫色蘋果莓在春末夏初時，綻放紫藍色、鐘形花朵，吸引許多授粉昆蟲。夏至秋季，其果實從綠色轉為醒目的黃或深紫，是人類的珍貴食材。
這種莓，光看外觀還以為有毒，事實上，表面的色澤只是天然色素，毒性卻非常小，對我們人類是沒什麼危害的。中毒幾乎可以忽略的，不過也要注意，就是不能大量的食用，如果吃太多了，毒素累積起來了，對身體健康還是會造成損害的。畢竟在很早以前，已作為原住民的食用水果，它有較為單薄的芳香氣味，甜度中等，不會太濃或太淡，熟果幾乎沒有酸味，很適合作為日常的口果食用。人們習慣將其加工成果醬、果凍或用作烹飪的特色配料，為菜餚增添鮮味。
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