雙椒爆炒醃雞腿
雞腿肉外焦裡嫩，香辣入味，每一口下去都鮮嫩多汁，香辣過癮，配米飯好吃到停不下來了！又香又嫩！
材料
雞腿適量（按需準備，一般2 - 3個 ）、生抽3匙（每匙約15克 ）、料酒1匙（約15公克 ）、澱粉1匙（約10公克 ）、黑胡椒粉少許（約1公克）、鹽少許（約 2公克 ）、青紅椒含 3 3椒）含 3 顆白椒（3 3 碎薑量）。
做法
1.先把馬鈴薯切塊，放鍋裡蒸熟，蒸熟後取出備用 。2.鍋裡倒油，油熱了就把肉末倒進去炒，炒到變色就行 。
3.把蒸熟的馬鈴薯放進鍋裡，煎一煎，煎到表面金黃 。
4.往鍋裡加1匙生抽、少許鹽，攪拌攪拌讓味道均勻 。
5.把香菜撒進去，翻炒均勻，讓香菜的香味融進菜裡 。
6.炒好後直接裝盤，就能開吃啦 。
