大姊跟兩個兒子今年11月11日從美國回到台灣,今天下午下雨天特別帶兩個姪子過來我住處坐坐
聊到近五點外面仍下著雨,老媽說他們去逛夜市也不方便,不如留下來晚餐,我當然贊成,她們兩年才回台一次,且跟姪子見面&聊天機會非常少,一定要一起吃個飯阿!
他們喜歡吃日本料理,美國雖然有但很貴,在我家附近想想也只有這家"富山日本料理"
地址:新北市汐止區福德一路171號 營業時間:11:30~14:00/17:00~21:00
這家多年前曾帶爸媽&弟一家人來吃過,當時照片拍得很模糊就沒紀錄了
走路大約10分鐘就到了,店前吊掛著紅色燈籠
這是店的門面,不太像日本料理店
有半開放式的廚房
我們五人被安排在這個桌位,店裡大概可容納15~20人左右
廚房前冷藏櫃放著生魚肉塊&其他食材
旁邊的牆上有掛著常點的菜色
因大姊說她們三點多才吃東西,所以不敢點太多菜
但是雖然點了菜,上菜的速度真的有慢,因為廚師只有一人,老闆娘也會進廚房幫忙,外場一位ㄛ巴桑也是有點慌很忙
加上外帶的人不少,大多是來點炒飯/炒麵或其他炸物烤物
所以我們通常吃完一道菜就須等
因為綜合生魚片一盤只有七片,所以我點兩盤
一盤是260元,肉片也不算是大,覺得有些貴啊!
有鮭魚三片,條狀紅肉是鮪魚,右邊那兩片是什麼於我就不知道了
昨天回診醫生說我都檢查正常了,可以吃生菜生食類食物,所以現在很開心地夾生魚片吃
還好算是蠻新鮮的,大家也都吃得高興,雖然貴就算了
吃完等了約五分鐘蘆筍炒干貝上桌380元
裡面有蘆筍/干貝/香菇/紅蘿蔔加蒜片一起清炒
蘆筍算嫩口,但干貝炒得點過熟了,吃起來不嫩有點擱牙
鮭魚炒飯120元
這是一人份也蠻大盤的,難怪那麼多人外帶點炒飯
只不過好像吃不到什麼鮭魚,兩個姪子邊吃邊找說怎麼沒看到鮭魚肉....
現在鮭魚肉太貴啦!120元這麼大盤的炒飯,且炒工不錯粒粒分明不油膩,也算值得啦!
炒芥藍菜150元
也不算太小盤,菜葉與梗算處理得不錯青脆嫩口,怕老媽咬動但還好
炸花枝時價380元
一上桌我看到有點傻眼,跟一般海鮮料理店外層裹的粉不一樣,有點厚了也不算酥脆
切片方式應該是斜刀比較好咀嚼,但他切的是正切厚片,所以老媽有點吃不動,感覺不優
櫻花蝦炒飯180元
原本沒打算點這盤的,但點菜時老闆娘一直在旁邊說只點一盤五個人吃不夠,所以就又點了
還好這盤看得到很多櫻花蝦乾,且也炒得噴香好吃
炒高麗菜100元
原本是沒點這道的,但在吃櫻花蝦炒飯時媽覺得菜好像不夠就加點
還好也是不錯吃,這家的廚師炒工算是不錯啦!
如果是平日我跟老媽兩人是不會來吃
說是日本料理其實真心覺得台式的風味佔比較多
店裡面人手太少,外帶人多又要應付內用的人,真的是太忙了啊!
