作者-Julian Baggini (朱立安·巴吉尼)，譯者-謝佩妏
第十五單元 不復胖比減重更難(keep weight off)-謙卑對面我們的身體
對於會把減重掛在「每年新年新希望」的我，彷彿經歷了作者所有減重的心路歷程，作者透過自身侷限看見自己因為飢餓而易怒或臉色不佳，而告訴自己「減重讓我看見了平常那個我的誇大版。我在飢餓中看見自己的真面目，而且不適值得驕傲的一面。」也提醒自己要更謙卑地對待自己的身體，「我看清了自己的缺點，以及人類與生俱來的限制-身體雖然屬於我們，卻不完全受我們控制。」。
「身體自有其規律。」沒錯，身體這個奧妙的結構，常常會透過一些行為反應，告訴你現在身體需要的是什麼？平常很少吃零食的我，突然在某天下午狂找零食吃，想要透過高糖來滿足口慾和情緒，一旁的朋友看了就問我「妳是生理期要來了嗎？」我看了一下日期，驚訝的問：「對耶！妳怎麼知道？」朋友說：「妳每次生理期前都會想要找零食吃啊。」我突然意識到自己有多忽略身體的訊號。
愛吃巴斯克乳酪蛋糕的我，在吃和減重的兩者選擇衡量時，最後是想吃時就自己動手做減糖配方，來符合自己的口慾及情緒，並且告訴自己：「喔!我沒有吃很甜喔!」。這可能是一種心理暗示吧。
身體會告訴你，你需要的是什麼。
若我們可以更謙卑地對待身體，更仔細的去觀照自己的身體，就可以更了解身體需要的，而不會「想吃就吃」、「不知為何而吃」、「盲目的取食」。
作者藉由減重不復胖的議題，延伸前一單元的「意志力」，並討論誠實面對自己的身體，透過「謙卑」的角度，闡述它也是一種日常的飲食美德。
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「我們的意志力是有限的，因此如果在一件事上消耗光，就無法分給其他事，所以才不建議同時從事兩件需要強大意志力的事。」
「你可以選擇要不要調整自己的感受，也可以選擇以後要怎麼做才能減少這樣的感受。」
「自由意志的重點不事第一次就做對或做錯，而是自我修正的能力。」
「為了更能控制自己，你必須接受很多事你無法控制。」
「謙卑也算是一種吃的美德。」
「減重的核心原則很簡單：不要改變飲食方式，改變飲食的內容。就是從你平常吃的東西開始調整。最簡單的方法就是減少額外的、不必要的卡路里。」
「我們不該對自身的侷限視而不見，唯有了解自身能力的限制，才能將我們擁有的能力發揮極致，甚至學會增強原有的能力。」
第十六單元 禁食與齋戒(Fast)-懂得自我管理才是真自由
在矯正牙齒的期間，因為清潔矯正器需要花費很多精力，所以，我會避免吃額外的零食和三餐以外的食物，最初的動機是為了減少清潔矯正器的時間以及希望最終可以獲得健康的牙，行為的改變就是減少了額外的食物熱量攝取，且和朋友同事聚餐的機會也大大降低了。心甘情願地節制自己的行為，在一年後慢慢地調整了自己的飲食習慣，以及對於選擇食物也會多加判斷，每一次送入嘴巴的食物，細細品嘗，慢慢吃，並感謝食物所帶給身體的養分與美好。就這樣慢慢地過了一年，結果也在不知不覺中減了5公斤，沒有刻意的減重，反而是順其自然地讓自己有意識的選擇食物，有意識的吃，就實現了「新年新希望」的目標，而且到目前為止都沒有復胖，這也是我沒有預料到的驚喜結果。
也許這就是作者提到的「懂得自我管理才是真自由」，也是我在上一篇提到的概念「自律的人會獲得更大的自由。」
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「定期禁食可以幫助我們鍛鍊這種自主的能力，戒掉屈服於慾望的懶惰習性。」
「我的目的不是受苦，只是想藉此鞭策自己去在意真正重要的事物。」
「自主的字面意義就是要做自己的主人，不假思索地滿足身體的慾望不是做自己的主人，而是讓衝動和慾望成為你的主人。」
「最高境界的自由，就是心甘情願地節制自己的行為，因為你知道這麼做對自己有益。」
「真正的自制要考慮到無法掌控的因素，而真正的自主則是根據自我的判斷過生活，而不是想主宰生活中的一切。飲食如此，生活的其他面向亦然。」
